2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pohánka je úžasný všestranný produkt. O výhodách môžete hovoriť donekonečna.
Z cereálií môžete uvariť veľa výdatných jedál: na raňajky - pohánkovú kašu s mliekom, na obed - pohánkovú polievku a na večeru túto cereáliu môžete dusiť s mäsom. Pohánku možno navyše pridať do rezňov, plnenej zeleniny alebo z nej pripraviť rajnicu.
Pohánka je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti, ktoré nechcú tráviť veľa času varením. Úžasne sa zapĺňa. Tieto obilniny sú bohaté na vitamíny a majú nízky obsah kalórií. Poďme zistiť, aká je energetická hodnota tohto produktu a kalorický obsah pohánky s mäsom.
Kalórie v pohánke
Pohánka sa nazýva aj jadro pohánky, čo je to, čo jeme. Kalorický obsah produktu je 308 kcal na 100 gramov suchého produktu.
Upozorňujeme, že sa berie do úvahy obsah kalórií v ešte nepripravených cereáliách. Pri varení pohánka zväčšuje svoj objem, a preto absorbuje voduenergetická hodnota hotového výrobku by sa mala vydeliť 3.
Z toho vyplýva, že obsah kalórií v hotovej pohánke je od 90 do 95 kcal na 100 gramov.
Kalorická pohánka s mäsom
Potom zvážte jednoduchý recept na varenie pohánky s mäsom v hrnci. V tabuľke sú uvedené produkty, ktoré budú potrebné na varenie, a ich energetická hodnota.
Táto tabuľka vám pomôže vypočítať obsah kalórií v pohánke s mäsom akéhokoľvek pôvodu (hydina, hovädzie, jahňacie).
Ako príklad použijeme bravčové mäso.
| Ingredient | Hmotnosť produktu | Obsah kalórií, kcal |
| bravčové (dužina) | 400 gramov | 1500 |
| Pohánka | 400 gramov | 1340 |
| Cibuľa | 300 gramov | 164 |
| Mrkva | 150 gramov | 51 |
| Maslo | 20 gramov | 149, 6 |
|
Prevarená voda alebo filtrované |
1,5 litra | 0 |
| Total | 2770 gramov | 3204, 6 |
| Celkovo za 100 gramov produktu | 100 | 115, 69 |
Ako vidíte, obsah kalórií v pohánke s mäsom (100 gramov) nie je taký veľký. Ak chcete znížiť obsah kalórií hotového jedla, nepridávajte maslo.
Recept na varenie pohánky s mäsom
Všetky potrebné ingrediencie sú uvedené v tabuľke. K pohánke budete potrebovať aj soľ a korenie podľa chuti. Kalorický obsah korenia nie je v tabuľke zohľadnený, pretože je zanedbateľný.
Nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Všetko vložte do misky. Ako krájať cibuľu a neplakať, pozrite si video v článku nižšie
- Mäso nakrájajte na malé kocky a pošlite ho k zelenine. Obsah misky opeprite.
- Do hrnca na pečenie (lepšie je vziať hlinený hrniec) nalejte pol pohára vody (100 ml), mäso a zeleninu vložte do vody.
- Prikrytý hrniec vložte do studenej rúry. Zapnite rúru, nastavte teplotu na približne 200-220 °C. Pečte asi hodinu.
- Kým sa mäso a zelenina pečú, pohánku prepláchneme a zľahka opražíme 2-3 minúty na rozpálenej panvici.
- Vyberte hrniec, pridajte maslo, umytú pohánku, soľ a zvyšnú vodu. Obsah hrnca dobre premiešajte.
- Dajte do rúry na ďalšiu pol hodinu.
- Vypnite rúru, ale pohánku ešte nevyberajte. Musí tam stáť ďalších 25 minút.
Pri podávaní môžeme jedlo ozdobiť bylinkami.
Výhody pohánky
O prospešných vlastnostiach tejto obilniny sa dajú písať knihy. Za zmienku stoja hlavné stopové prvky, ktoré tvoria jadro pohánky:
- Meď. Tento mikroelement je v ňom obsiahnutý v obrovských množstvách, dokonca presahuje dennú normu. Meď zvyšuje zrážanlivosť krvi,posilňuje steny ciev a zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi.
- Vápnik je zodpovedný za tvorbu a spevnenie kostrového systému. Preto je pohánka taká užitočná pre deti, tínedžerov a starších ľudí.
- Fosfor zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, zabraňuje starnutiu pokožky. Tento prvok je jednoducho potrebný, pretože pomáha nastoliť metabolické procesy v tele.
- Všetky vitamíny B, vitamín A, E a PP.
Tým, ktorí sa rozhodnú zbaviť sa kíl navyše, je vhodné zaradiť do jedálnička pohánku.
Odporúča:
Ako uvariť chutnú drobivú pohánku v pomalom hrnci?
Pohánka drží spomedzi všetkých obilnín rekord v obsahu vitamínov a minerálov. Okrem toho obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, aminokyseliny a fosfolipidy. V našom článku budeme hovoriť o tom, ako chutne uvariť drobivú pohánku v hrnci a v pomalom hrnci. Na výber vám ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov na kašu s mäsom, cibuľou a mrkvou, hubami a gulášom
Ako variť pohánku v rúre. Pohánka v rúre v rukáve
Pohánkovú kašu miluje a uctieva asi každý. Ako príloha sa hodí ku všetkému: k akémukoľvek mäsu, rybám, hydine. V pôste je kaša lahodná so zeleninou a skvelá na udržanie sily v tele, zbavená príjmu výdatných mäsových výrobkov
Čo variť s pohánkou? Ako variť pohánku s kuracím mäsom? Ako uvariť pohánkovú omáčku?
Jednou z najobľúbenejších obilnín v Rusku bola pohánka. Dnes ho nahradili iné obilniny a výrobky. A recepty na mnohé jedlá s ním sú jednoducho zabudnuté alebo stratené. Ale naši predkovia vedeli, čo variť s pohánkou. Pre nich to bolo viac zvykom jesť ako cestoviny a zemiaky pre nás. Samozrejme, nie všetko sa dá robiť na bežnom sporáku alebo v rúre, ale mnohé recepty sú celkom cenovo dostupné. Zostáva len naučiť sa variť samotné obilniny a potom jedlá s nimi
Pohánka v pomalom hrnci Redmond s mäsom: recepty, triky, tipy
Pohánka sa varí rýchlo, jej užitočnosť je overená a chuť je uznávaná ako jedna z najpozoruhodnejších. Ak uvaríte pohánku v pomalom hrnci Redmond s mäsom, stane sa z nej takmer kulinárske majstrovské dielo. Takéto jedlo budú s potešením jesť deti, vyberaví muži a starší ľudia, ktorí sú príliš tvrdí na veľa jedál a nie v žalúdku
Lahodná pohánka s hubami a mäsom v pomalom hrnci
Pohánka je považovaná za jeden z najužitočnejších a diétnych produktov. Je to nielen uspokojujúce, ale aj užitočné. Pohánková kaša chutí najlepšie s mäsom, ale ak do jedla pridáte huby, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo
