2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Makrela pečená v rúre je považovaná za jedno z najjednoduchších a najchutnejších jedál. V poslednej dobe nie je nákup tejto ryby veľký problém. Predáva sa mrazené takmer v každom obchode a supermarkete a prísady na varenie sú relatívne lacné. Preto môže takmer každý upiecť makrelu v alobale.
Ingrediencie
Na jedlo budete potrebovať:
- makrela - 2 ks.;
- soľ;
- čierne korenie;
- bazalka;
- mletý cesnak;
- citrón - 1 kus;
- vajce – 1 ks;
- rastlinný olej - 150 ml;
- zemiaky – 1 kg;
- cibuľa – 2 ks.
Príprava rýb
Pred pečením makrely vo fólii ju treba rozmraziť a dôkladne umyť. Potom sa ryba vypitvá a dôkladne očistí zvnútra. Osobitná pozornosť by sa mala venovať čiernemu filmu. Má špecifickú vôňu a môže zničiť celé jedlo.
Suce
Táto omáčka je pre túto rybu ako stvorená a nemení jej vlastnú chuť. Na jeho prípravu je potrebné poraziť mixéromvajce s rastlinným olejom. Takto si pripravíte domácu majonézu, ktorá sa hodí k jedlám ako makrela v alobale so zemiakmi.
Do hotovej omáčky potom pridáme soľ, korenie, bazalku, mletý cesnak a citrónovú šťavu. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a nechajú sa lúhovať asi tridsať minút.
Marináda a styling
Keď je omáčka hotová, rybu opatrne potrieme a necháme asi hodinu postáť. Ak potom chcete upiecť makrelu v alobale spolu so zemiakmi a zároveň získať rovnomerne prepečené jedlo, musíte urobiť správny styling.
Najprv rozložte list fólie. Na to sú položené zemiaky, ktoré sú nakrájané na tenké kruhy. Na to sa položí cibuľa nakrájaná na kolieska a celý výsledný zeleninový koláč sa osolí a okorení. Potom sa na ňu položí ryba, ktorá sa naleje so zvyškami omáčky. Potom sa fólia zabalí a vloží do rúry predhriatej na 160 stupňov.
Pečenie
V rúre sa ryba bude piecť asi tridsať minút, a ak použijete uhlíky z ohňa, bude tento proces trvať asi štyridsať minút. Ak sa makrela varí vo fólii na vzduchovom grile, môže to trvať asi hodinu. Niektorí kuchári však radšej podávajú takéto jedlo trochu vyprážané. Preto desať minút predtým, ako sú hotové, roztrhnú fóliu, čím sa vytvorí zlatá kôrka. Stojí za zmienku, že jedlo varené na ohni by sa nemalo otvárať, kým nie je úplne uvarené, pretože chladiace uhlie nebude schopné poskytnúť dostatočnú teploturyba "prišla".
Feed
Jednou z hlavných vlastností tejto ryby je, že po vychladnutí zmení svoju chuť. Preto sa podáva horúci pri stole ako hlavný chod s bielym vínom. Ak po bankete zostane makrela, tak na druhý deň vyzerá skvele v podobe predjedla k silnejším drinkom. Preto sa pred pečením makrely vo fólii musíte rozhodnúť, v akej forme sa má podávať. To vám pomôže správne vypočítať čas varenia a umožní vám správne pripraviť porciu.
Odporúča:
Ako chutné upiecť zemiaky vo fólii
Zemiaky sú univerzálny produkt. Môže sa variť, dusiť, vyprážať. Obzvlášť chutné budú zemiaky pečené vo fólii. Ponúkame na štúdium fotografií a receptov jedla v tomto článku
Ako chutné upiecť makrelu v rúre: recepty s fotografiami
Mnoho ľudí miluje ryby. Výrobok má nielen vynikajúcu chuť, ale je tiež veľmi užitočný. Ryby môžu byť varené alebo vyprážané a samozrejme pečené. Práve posledná uvedená metóda vám umožňuje čo najviac zachovať všetky jeho užitočné vlastnosti. V našom článku chceme hovoriť o tom, ako piecť makrely
Ako upiecť bravčové mäso vo fólii
Tento článok ukazuje, ako upiecť bravčové mäso v alobale s použitím minimálneho množstva korenia
Ako upiecť morského vlka vo fólii v rúre: recepty a tipy
Oriež je zdravá a chutná ryba, ktorá by nemala chýbať na našom jedálnom lístku. Ostriež môže byť rieka a more. Ten je menej kostnatý a má väčšiu veľkosť. Dobre uvarená ryba je veľmi chutná. Obsahuje tiež prospešné omega-3 mastné kyseliny. V našom článku chceme hovoriť o tom, ako upiecť morského vlka vo fólii. V rúre sa jedlo varí veľmi rýchlo
Ako upiecť makrelu v rúre vo fólii
Tento článok ukazuje, ako správne upiecť makrelu v rúre vo fólii s použitím univerzálnej omáčky
