2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tento produkt je pripravený bez veľkého času a úsilia a výsledok prekoná všetky tie najoptimistickejšie očakávania. Ako variť morčacie filé v rúre? Morka má neutrálnu chuť, preto sa hodí k zelenine a obilninám, ako aj k cestovinám.
Nie je zlá, doplnená vôňou pridaných húb a iných druhov mäsa, skvele sa hodí ku všetkým druhom omáčok. Tento produkt sa hodí na akúkoľvek metódu spracovania. Môžete upiecť celé morčacie filé, môžete ho nakrájať, môžete tiež vyprážať, variť, údiť.
Prvý spôsob pečenia morčacieho filé v rúre
Budete potrebovať: pol kilogramu morčacieho filé, päťdesiat gramov masla, soľ, zmes papriky, citrónovú šťavu. Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Filet opláchnite, osušte papierovou utierkou, nastrúhajte soľou a zmesou papriky. Zmrznuté maslo nakrájajte na dlhé pásiky (vhodné je to urobiť nahriatym nožom). Filet naplníme olejom. Tu príde vhod veľmi úzky a ostrý nôž. Urobte hlboké vpichy a zatlačte olej priamo na čepeľ tak hlboko, ako je to možné. Aby ste udržali filé v tvare, môžete ho zabaliťjeho vlákno. Zabaľte do fólie. Morčacie filé pečieme v rúre 40 minút.
Rozbaľte fóliu. Povrch pokvapkáme citrónovou šťavou a pečieme do červena - ďalších desať minút pri rovnakej teplote. Pred krájaním necháme mierne vychladnúť. A studené mäso sa pri krájaní stáva mimoriadne poslušným, ako na obrázku. Ukázalo sa, že je to veľmi krásne, chutné a multifunkčné jedlo: môže sa podávať teplé aj studené, s prílohou a na sendvič.
Druhý spôsob pečenia morčacieho filé v rúre
Budete potrebovať: vykostenú morčaciu šunku. Na omáčku: pohár rastlinného oleja, citrón, zmes talianskych alebo francúzskych bylín, dva strúčiky cesnaku, cibuľa, soľ. V mixéri spracujte bylinky, cesnak, cibuľu, citrónovú šťavu, pridajte olivový olej v potoku. Šľaháme do hladka. Touto zmesou zalejeme morčacie filé a dáme na hodinu do chladničky. Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Filet spolu s marinádou (alias omáčkou) vložíme do nálevu na pečenie, položíme na plech, opatrne navrch, aby zvnútra nevytiekla šťava, špendlíkom prepichneme niekoľko otvorov v návleku, aby sa uvoľnila para.
Morčacie filé pečte v rúre štyridsať minút, potom vrecko otvorte a omáčku sceďte. Pečieme do úplného zhnednutia, pričom teplotu zvyšujeme. Pred krájaním necháme mäso desať minút odpočívať. Môže sa podávať.
Tretí spôsob pečenia morčacieho filé v rúre
Potrebné na marinádu: dve polievkové lyžice. lyžicehnedý cukor a soľ, bobkový list, tri poháre vody, nové korenie. Dve morčacie filé - asi jeden a pol kilogramu, dve polievkové lyžice. lyžice medu a olivového oleja, podľa čl. lyžica sójovej omáčky a papriky, lyžička čierneho mletého korenia. Zo všetkých ingrediencií pripravíme zmes na marinádu. Morčacie prsia očistite od filmov a šliach a po naplnení pripravenou omáčkou ich pošlite na jeden deň do chladničky. Potom opláchnite studenou vodou, osušte obrúskom a natrite polevou, pričom k tomu primiešajte med, olivový olej, papriku, korenie a sójovú omáčku. Marinujte ďalší deň v chladničke. Potom mäso zvinieme a previažeme niťou. Plech prikryjeme papierom na pečenie, vyložíme filé a pečieme pri teplote stošesťdesiat stupňov hodinu a pol. Približne raz za pol hodinu mäso polejeme vzniknutou šťavou. Nechajte desať až pätnásť minút vychladnúť a nakrájajte na podávanie.
Odporúča:
Pečte mäso so zemiakmi v rúre. Pečené zemiaky s mäsom. Ako upiecť chutné mäso v rúre
Existujú jedlá, ktoré sa dajú podávať na stôl ako vo sviatok, tak aj vo všedný deň: sú celkom jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi elegantne a mimoriadne chutne. Pečené zemiaky s mäsom - ukážkový príklad toho
Upečte morčacie filé v rúre: prekvapte svojich blízkych
Pečený morčací filet je jemné a mimoriadne chutné jedlo. V tomto článku sa dozviete o niekoľkých tajomstvách jeho prípravy
Užitočný recept. Morčacie filé a niekoľko možností jeho prípravy
Potrebujete ďalší zaujímavý a chutný recept? Morčacie filé sa rýchlo uvarí a je pre telo veľmi prospešné. Dokonale harmonizuje nielen so zeleninou a hubami, ale aj so sušeným ovocím, takže bude vždy lahodný a nezvyčajný
Upečte teľacie mäso v rúre: dva recepty na večeru
Mäso z mladej kravy je zdravý a chutný produkt. A čo môže byť uspokojivejšie a výživnejšie ako teľacie mäso pečené v rúre? Navrhujeme študovať recept na jedlo v tomto článku. Uvarte tú najlepšiu večeru pre milovníkov mäsa
Diétne morčacie rezne – možnosti varenia. Morčacie kotlety: recepty v rúre a dusené
Diétne morčacie rezne sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré ľahko pripravíte na obed alebo večeru pre celú rodinu. Z tohto článku sa dozviete niekoľko jednoduchých receptov, ako aj odporúčania a tipy na ich implementáciu
