Diétne morčacie rezne – možnosti varenia. Morčacie kotlety: recepty v rúre a dusené

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Diétne morčacie rezne sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré ľahko pripravíte na obed alebo večeru pre celú rodinu. Z tohto článku sa dozviete niekoľko jednoduchých receptov, ako aj odporúčania a tipy na ich implementáciu.

Diétne morčacie parné rezne

Toto jedlo je ideálne pre detské menu a môže byť zaradené aj do jedálnička športovcov a tých, ktorí sa snažia schudnúť. Na prípravu týchto rezňov odporúčame použiť dvojitý kotol.

Zložky:

• Vykostené morčacie mäso – jeden kilogram.
• Cuba – 200 gramov.
• Zemiaky – 200 gramov.
• Zelené – 100 gramov.
• strúhanka – 100 gramov.
• Voda - 100 gramov (možno nahradiť mliekom, vývarom alebo zriedenou kyslou smotanou).
• Vajce.
• Korenie podľa chuti.

Diétne morčacie rezne v dvojitom kotli sa pripravujú veľmi jednoducho:

• Na začiatok prejdite filé z hydiny, zemiaky, cibuľu a zeleninu cez mlynček na mäso. Potom pridajte domleté rozšľahané vajce, soľ, korenie, strúhanka a voda.
• Z výslednej hmoty oslepte odrezky oválneho tvaru a vložte ich do parnej misy.

Za pol hodinu budete môcť ochutnať šťavnaté jedlo, ktoré sa vám doslova rozplýva v ústach. Podávajte s akýmkoľvek šalátom alebo inou prílohou.

Rezeň z moriaka a Herkula

Ako nepresušiť filé z hydiny pri varení? Prezradíme vám jednoduché tajomstvo – do mletého mäsa stačí pridať ovsené vločky vopred namočené v mlieku. Podrobný recept na chutné jedlo si môžete prečítať nižšie. Medzitým si pripravte nasledujúce položky:

• Morčacie filé (berieme stehno) - jeden kilogram.
• Herkulesove vločky – jeden pohár.
• Mlieko – jeden pohár.
• Dve stredné cibule.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• Mleté krekry – 100 gramov.
• Rastlinný olej – podľa chuti.

Ako variť morčacie rezne v rúre (diéta)? Recept na zdravé jedlo je veľmi jednoduchý:

• Najskôr si na mlynčeku na kávu pomeľte cereálie a naplňte ich mliekom.
• Murčiu dužinu umyte a osušte. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pripravené jedlá pomelte pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo kuchynského robota.
• Do mletého mäsa pridajte korenie, soľ a napučané vločky.
• Slepé rezne, ob alte ich v strúhanke a rýchlo opečte na panvici. Potom preneste polotovary na pergamen a pošlite ich do rúry.

Hotové jedlo môžeme podávať so zeleninovou prílohou alebo so šalátomakákoľvek čerstvá zelenina.

Diétne rezne v pomalom hrnci

Zdravé jedlo z morčacieho mäsa môžete pripraviť na pare pomocou pomalého hrnca. Výsledkom sú mäkké a šťavnaté rezne, vďaka ktorým bude váš obed alebo večera nezabudnuteľný.

Produkty:

• Mletá morka – 700 gramov.
• Rastlinný olej.
• Baton alebo biely chlieb – 80 gr.
• Mlieko – 150 ml.
• Cibuľa.
• Korenie podľa chuti.

Takže pripravujeme diétne morčacie rezne v dusenej multivarke:

• Chlieb namočte do mlieka (asi päť minút), potom ho vytlačte a vmiešajte do mletého mäsa.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme. Pridajte ho do iných produktov.
• Do mletého mäsa dajte korenie a soľ.
• Položte kotlety na mriežku a naplňte misku vodou.

Steam 25 minút.

Rezeň z diétneho mäsa so syrom a prepeličími vajcami

Každá mama sa snaží potešiť svoje deti nielen chutnými, ale aj zdravými jedlami. Náš recept dokonale zapadne do detského jedálnička, preto mu venujte špeciálnu pozornosť.

Zložky:

• Mleté morčacie mäso – 400 gramov.
• Cuba – 70 gramov.
• Chlieb – 30 gramov.
• Tvrdý syr – 100 gramov.
• Mlieko – 100 ml.
• Prepeličie vajcia – tri kusy.
• Soľ podľa chuti.

Ako variť morčacie rezne v rúrediéta? Podrobný recept na toto jedlo si môžete prečítať nižšie:

• Prepeličie vajcia rozšľaháme vidličkou a potom ich vmiešame do mletého mäsa. Pridajte do jedla chlieb namočený v mlieku a nakrájanú cibuľu.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme s mletým mäsom. Nezabudnite pridať korenie a cibuľu.

Vlhkými rukami tvarujte karbonátky a položte na pergamenový papier (nemastite). Pošlite polotovary do rúry a pečte ich asi štvrť hodiny.

Diéta nakrájané morčacie rezne

Ak športujete a dávate si pozor na stravu, určite ohodnoťte náš recept. Pripravíme vám diétne mäso bez tuku a produktov s obsahom rýchlych sacharidov.

Na toto jedlo budete potrebovať:

• Morčacie filé (prsia) – 700 gramov.
• Cibuľa – podľa chuti.
• Veľká paradajka.
• Mleté otruby – tri polievkové lyžice.
• Slepačie bielka – dva kusy.
• Paprika a soľ podľa chuti.

Fitness obed sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo:

• Mäso, paradajky a ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.
• Pridajte bielkoviny, otruby, soľ a korenie podľa chuti.
• Zaslepte kotlety a dajte ich na plech vystlaný pergamenom.

Pošlite misku do dobre vyhriatej rúry. Keď je pečivo z jednej strany opečené, obrátime ho vareškou. Hotové kotlety podávajte s čerstvou zeleninou a hlávkovým šalátom. Pamätajte, že ak sa vážne rozhodnete schudnúť, potom by ste nemali používať kaše, obilniny alebozemiaky.

Rezeň s grilovaným tvarohom

Ak sa rozhodnete zhodiť pár kíl navyše, venujte pozornosť tomuto receptu. S ním rýchlo pripravíte ľahkú a výdatnú večeru. Navyše, naše jedlo je možné pripraviť aj pre deti predškolského veku. Jednoduchý súbor produktov a jednoduchosť prípravy schvália skúsené gazdinky a začínajúce kuchárky.

Požadované produkty:

• Mleté morčacie filé – 300 gramov.
• Beztučný tvaroh (alebo do 5 % tuku) – 180 gramov.
• Jedna cibuľa.
• Slepačie vajce.
• Malý zväzok kôpru.
• Soľ.

Recept na grilované morčacie rezne sme opísali nižšie:

• Nakrájajte cibuľu mixérom a potom ju zmiešajte s vajcom, tvarohom, mletým mäsom, bylinkami a soľou.
• Vzniknutú hmotu dobre premiešajte a prešľahajte rukami.
• Vytvarujte z neho kotlety a polotovary rýchlo opečte na grilovacej panvici.

Položte kotlety na silikónovú podložku a potom ich pošlite do rúry. Za štvrť hodiny bude vaša večera hotová. Doplňte hlavné jedlo ľubovoľnou prílohou a hneď ho prineste na stôl.

Záver

Ako vidíte, diétne morčacie rezne sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov, ako aj vykonať v nich akékoľvek zmeny. Budeme radi, ak vám toto jedlo zachutí a vstúpite do bežného menu.