Recepty na chlieb do domácej pekárničky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V poslednej dobe čoraz viac gazdiniek hovorí o pekárňach. Niektorí veria, že ide o zbytočný odpad, zatiaľ čo iní sú naopak presvedčení o potrebe takéhoto zariadenia doma. Pekárne sú v skutočnosti veľmi pohodlné, všetku prácu urobia sami, nezašpiníte riad, všetko je čisté, vašou hlavnou úlohou je vložiť do rúry všetky ingrediencie v správnom množstve a po štyroch hodinách dostane čerstvý a chutný chlieb.

Recepty na chlieb pre pekárňu

Receptov na pekáč je veľa, jednoduchých aj s pridaním ďalších prísad (hrozienka, rasca, cibuľa, tekvica). Chceme vám ponúknuť, takpovediac, základný recept na všetky príležitosti.

Pre neho vezmite toto:

1. Jeden pohár teplej vody (asi štyridsaťpäť stupňov).
2. Sušené droždie (instantné) – 1,5 lyžičky
3. Cukor (môžete prášok) - 3 polievkové lyžice. l.
4. Naftazelenina (nevyhnutne rafinovaná) - 4 polievkové lyžice. l.
5. Biela pšeničná múka (najlepšie prémiová na pečivo) – 3 šálky.
6. Bežná kuchynská soľ – 1-1,5 ČL

Z množstva prijatého jedla by sa mal získať bochník chleba s hmotnosťou sedemsto gramov. Varenie trvá štyridsať minút a ďalšie dve hodiny potrvá, kým cesto vykysne.

V spodnej časti pekárne musíte rozpustiť vodu s droždím a cukrom a potom nechať zmes lúhovať asi desať minút. Potom pridajte maslo, múku, soľ. Vyberte hlavný režim a stlačte štart. Teraz zostáva len čakať, kým bude naše pečivo hotové.

Ako vidíte, recepty na chlieb v pekárni nie sú ťažké. Pre vás vlastne všetko robí zázračný stroj. Nemusíte si špiniť ruky ani miesiť cesto.

Recepty na chlieb pre pekárňu Mulinex

Príprava pečiva v pekárni Mulineks sa v skutočnosti nelíši od bežného procesu, až na to, že všetko je oveľa jednoduchšie. Chceme vám však dať do pozornosti osvedčený recept, ktorý vždy dopadne skvele. Na varenie si vezmite nasledujúce produkty:

1. Instantné lisované droždie – 10g
2. Polievková lyžica cukru.
3. Biela pšeničná múka – 650 g
4. Soľ podľa vlastného výberu. Je to vec vkusu.
5. Vajcia – 1 ks
6. Olej – 3 polievkové lyžice. l.
7. Pohár teplej vody.

Hlavný program sa používa na pečenie. Výsledkom je bochník chleba s hmotnosťou osemstogram.

Príprava chleba v pekárni Kenwood

Recepty na chlieb v pekárni Kenwood VM 250 sú veľmi rozmanité. V procese varenia gazdinky nahrádzajú niektoré ingrediencie, pridávajú nové, a preto sa objavujú stále nové a nové možnosti pečenia. Radi by sme vám ponúkli recept na chlieb Darnitsa upečený v pekárni.

Budeme potrebovať:

1. Biela pšeničná múka (je lepšie kúpiť prémiový produkt) - 360 g.
2. Tmavá ražná múka – 150 g
3. Kváskové cesto (namiesto bežného droždia) – 300 g
4. Med - jedna polievková lyžica. l.
5. Voda – 265 ml.
6. Soľ – 1 – 1,5 ČL
7. Sušené obyčajné droždie – 1,5 ČL
8. Olej - 2,5 lyžice. l.

Med s olejom a vodou (150 ml) je potrebné zmiešať a potom pridať zvyšnú vodu. Zmes vylejeme do formy a pridáme maslo, múku, soľ a kvások. Musíte piecť v pekárni stlačením režimu pre ražný chlieb. Vznikne nádherná tmavá kôra.

Pri zvažovaní receptov na chlieb do pekárničky treba poznamenať, že sa pripravuje nielen pomocou suchého droždia, ale možno ho nahradiť kysnutým cestom, srvátkou, čerstvým droždím.

Švajčiarsky chlieb sa ľahko pripravuje, ale je chutný.

Budeme potrebovať tieto produkty:

1. Maslo, predmäknuté – 120 g
2. Krém – 140 ml.
3. Šťava z polovice citróna.
4. Kvalitná múka – 650 g
5. Mlieko (ohriate) – 150 ml.
6. Čerstvé droždie – 30g.
7. Vajcia – 1-2 kusy
8. Cukor – 55 g.
9. Jemná kuchynská soľ (podľa chuti).
10. Ľanové a sezamové semienka.

V miske zmiešajte smotanu a citrónovú šťavu, nechajte pár minút odstáť. Potom zmes nalejte do pekárničky, nalejte do nej mlieko, pridajte vajce, múku, maslo, soľ, cukor.

Ľanové a sezamové semienka môžete pred pečením posypať na chlieb, ale len ak si to želáte. Môžete variť v hlavnom režime. Chlieb je veľmi jemný, chutný, krémový. Je veľmi dôležité, aby múka bola dobrej kvality, pretože zlý výrobok môže pokaziť výsledok.

Namiesto doslovu

Každý, kto oceňuje a má rád domáce koláče, bude milovať pekáreň. S jeho pomocou uvaríte skvelý chlieb a nielen ten. Na chlebík sú úplne iné recepty: ražný alebo pšeničný, kváskový či kváskový, klasický alebo s rôznymi prísadami. Gazdinky pridávajú vlastné ingrediencie podľa chuti: zelenina, cibuľa, korenie, cesnak, syr, orechy, semienka. Vyskúšajte recepty na pekárničku a pocítite rozdiel medzi továrenským a domácim chlebom.