2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Dnes sú známe stovky receptov na pilaf. Kuchári - profesionáli a len milovníci varenia - vymýšľajú nové recepty na toto vynikajúce jedlo. Klasická technológia spočiatku zahŕňa použitie tučného mäsa a zmesi rastlinného oleja so živočíšnym tukom. Vegetariáni a priaznivci zdravého životného štýlu však nemohli odmietnuť takéto chutné jedlo a zmenili jeho recept podľa svojich preferencií. Lenten plov je teraz dostupný v rôznych príchutiach, vďaka čomu je neuveriteľne populárny po celom svete.
Zeleninový pilaf
Toto zdravé a výdatné jedlo so žiarivými zeleninovými farbami si môžete vychutnať samostatne alebo ho podávať ako prílohu. Na 2 šálky ryže vezmite 2 cibule, 2 mrkvy, 2 paradajky, 1 papriku; zelenina, cesnak, soľ, korenie, čučoriedky a rastlinný olej - podľa chuti. Pôstny pilaf, rovnako ako tradičný pilaf, sa varí v akomkoľvek rastlinnom oleji. Premytú ryžu nasypeme do hrnca s hrubým dnom a zalejeme 3,5 šálky osolenej vriacej vody. Varte 10 minút na vysokej teplote, potom výrazne zredukujte a priveďte do varu. Kým sa ryža varí, pripravíme si zeleninu. Nakrájanú mrkvu, cibuľu, papriku krátko orestujeme na oleji, potom pridáme paradajky, cesnak, korenie asoľ. 5 minút predtým, ako je ryža hotová, pridajte k nej vyprážanú zeleninu a niekoľko čučoriedok. Hotový chudý pilaf posypte vašimi obľúbenými bylinkami a nechajte trochu vylúhovať.
Hubový pilaf
Toto úžasné diétne jedlo už dlho milujú všetci znalci ľahkého a chutného jedla. Je ideálny pre tých, ktorí sa postia, chcú schudnúť alebo len milujú huby. Na 2 šálky ryže vezmite 400 g húb (najlepšie šampiňónov), 2 mrkvy, 2 cibule, 70 ml rastlinného oleja; bylinky, cesnak, korenie, korenie a soľ - podľa chuti. Začnite variť so zeleninou. Mrkvu, cibuľu a šampiňóny nakrájajte na prúžky ľubovoľného tvaru. Smažte mrkvu s jednou polovicou cibuľovej hmoty a šampiňóny s druhou polovicou. Všetko skombinujte v hrnci s hrubým dnom, korenie, soľ a pridajte svoje obľúbené korenie. Chudý pilaf s hubami sa hodí k čučoriedke, kurkume a rasci. K zelenine pridáme ryžu a zalejeme všetkých 3,5 šálky osolenej vriacej vody. Varte prvých 10 minút na vysokej teplote, potom na miernom ohni. V momente, keď sa voda rovná hladine ryže, dáme pár strúčikov cesnaku. Pripravte, odstráňte cesnak a premiešajte hotový pilaf.
Pilaf „Zdravie“so sušeným ovocím
Pôstny pilaf, ktorého recept sa teraz dozviete, je doslova „nadupaný“užitočnými vitamínmi a minerálmi. Navyše má skvelú chuť, pre ktorú ho zbožňujú deti aj dospelí so sladkosťami. Na 2 šálky ryže vezmite 2 cibule, 2 mrkvy, 150 g hrozienok a sušených marhúľ, 80-100 g sušených sliviek,rastlinný olej, korenie a soľ - podľa chuti. Cibuľu nakrájame na tenké štvrtiny koliesok, mrkvu na prúžky, roztriedime a umyjeme sušené ovocie. Na väčšom množstve oleja opražíme cibuľu a mrkvu, pridáme sušené ovocie a varíme ešte 1-2 minúty. Pridajte ryžu a korenie. Chudý pilaf so sušeným ovocím sa hodí k čučoriedke a červenej sladkej paprike. Zmes zalejte 3,5 šálky vriacej vody a varte 30 minút na miernom ohni. Vypnite oheň a nechajte ho lúhovať ďalších 10 minút. Dobrú chuť!
Odporúča:
Pôstny chlieb. Nekvasený chudý chlieb. Recepty na varenie
Ľudia, ktorí prísne dodržiavajú cirkevné pokyny počas predpísaného pôstu, si nemôžu byť istí, že chlieb z obchodu je pôstny. Aj keď to hovorí etiketa
Recepty na pôstny stôl: top 10
Čo uvariť na pôstny stôl? Táto otázka spravidla láme hlavu mnohým ženám v domácnosti, ktoré dodržiavajú náboženské tradície. Ako ukazuje prax, je dosť ťažké vybrať si jedlo, ktoré bude obsahovať iba prijateľné zložky. Pre tých, ktorí nevedia, ako pripraviť chutný pôstny sviatočný stôl, ponúkame na zváženie TOP 10 receptov, ktoré obsahujú len povolené produkty. Všetky sú navyše ideálne na oslavu akejkoľvek príležitosti
Mliečny koktail (recept): jednoduchý a zdravý
Mliečny koktail je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu. Existuje obrovské množstvo variácií prípravy tohto nápoja, ktorý je obohatený o vitamíny a minerály
Malinový džem - jednoduchý, lahodný a neuveriteľne zdravý
Malinový džem – známejší názov „malinový džem“– je najobľúbenejšou pochúťkou v našich končinách. Ide nielen o lahodný a voňavý doplnok horúceho čaju, ale aj o zásobáreň liečivých látok, ktoré posilňujú náš organizmus a zvyšujú odolnosť proti nachladnutiu. Preto sa všetky gazdinky snažia robiť dobré zásoby malinového džemu
Dva recepty na zdravý husací pilaf
Husacie mäso sa na rozdiel od morčacieho a kuracieho považuje za skôr tučný výrobok, a preto obsahuje viac kalórií - asi 300 na 100 g. Napriek tomu obsahuje veľké množstvo cenných minerálov a vitamínov. Ak sa chcete naučiť variť lahodný a zdravý husací pilaf, tento článok je pre vás. Predstavíme si v ňom dva osvedčené recepty a odhalíme tajomstvá zníženia kalorického obsahu pokrmu bez straty chuti
