Korety v rúre: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bravčové mäso je pomerne tučné a zároveň chutné mäso, z ktorého sa dá uvariť obrovské množstvo šik jedál. Kuracie mäso je tiež zdravý produkt, rovnako ako hovädzie mäso, ako aj iné druhy mäsa. Dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako variť kotlety v rúre. Poďme diskutovať o najobľúbenejších receptoch tohto kulinárskeho majstrovského diela, ako aj o veľkom množstve dôležitých a zároveň užitočných informácií pre každého kulinárskeho špecialistu.

Recept na paradajky

Bravčový rezeň pečený s paradajkami vyzerá skvele a chutí skvele. Fotografie kotletiek v rúre nájdete v tomto článku. A teraz si napíšme, čo potrebujeme na prípravu tohto majstrovského diela kulinárskeho umenia:

• 500 g bravčového mäsa;
• 2 vajcia;
• 50 ml majonéza;
• 100 g múky;
• 200 g syra;
• 3 paradajky;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Mimochodom, recenzie na tento recept sú pozitívne. Ľudia píšu o jednoduchosti prípravy. Koniec koncov, s týmto receptom si poradí každý a dokonca aj začínajúca gazdinka.

Proces varenia

V prvom rade musíte mäso dôkladne opláchnuť, osušiť obrúskom a nakrájať na malé kúsky. Bravčové mäso treba veľmi dobre odšľahať, no v žiadnom prípade to nepreháňajte. Koniec koncov, potom sa mäso ukáže ako suché. Navyše nebude mať dostatok šťavy. Nezabudnite pridať soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vlastného výberu.

Ďalej musíte rozšľahať vajcia v samostatnej miske, pridať tam trochu soli. Nalejte potrebné množstvo slnečnicového oleja do panvice a zohrejte ho na strednom ohni. V samostatnej miske musíte tiež naliať múku, ktorá je potrebná na prípravu kotlety. Takže v prvom rade musí byť každý kus bravčového mäsa z oboch strán namočený v múke, potom vo vajciach a potom vyprážaný, kým sa neobjaví jasná zlatá kôrka.

Vopred zapnite rúru a zohrejte na 180 stupňov. Plech na pečenie, na ktorom budete piecť, nezabudnite prikryť špeciálnou fóliou. Opatrne tam vložte kotlety, na ne nakrájané paradajky, osoľte a pridajte majonézu. To však nie je všetko. Koniec koncov, teraz musíte syr nastrúhať na hrubom strúhadle a posypať polovičné kotlety. Pečenie v rúre by sa malo vykonávať 5-7 minút a potom môžete bezpečne vybrať kulinárske majstrovské dielo apodávajte ho na stôl so svojimi blízkymi.

Tak sme sa naučili variť kotlety v rúre s paradajkami a syrom. Medzitým pokračujeme!

Recept s kyslou smotanou, horčicou a syrom

Príprava tohto moderného receptu zaberie približne 60 minút, výsledkom čoho je 6 porcií. Na prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela potrebujete:

• 0,5 kg bravčového mäsa;
• 200 g kyslej smotany;
• 3 polievkové lyžice dijonských horčičných bôbov;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja;
• zmes papriky, soli a iného korenia – voliteľné.

Ako teda uvaríte v rúre vynikajúcu bravčovú kotletu? Poďme to zistiť teraz!

Varenie

Najskôr musíte mäso dôkladne umyť, vysušiť obrúskami alebo iným spôsobom a nakrájať na kúsky hrubé asi 2 cm. Ďalším krokom je odraziť každý kúsok, pridať soľ a korenie. Upozorňujeme, že počas bitia by ste to v žiadnom prípade nemali preháňať, ako už bolo spomenuté. Koniec koncov, v tomto prípade sa vaše kotlety ukážu ako vysušené a nebudú mať šťavnatosť.

Pripravte plech na pečenie: namažte ho olejom, vložte pergamen alebo alobal. Mäso tiež vopred namažte malým množstvom slnečnicového oleja. Nasekané bravčové kúsky položte na plech a pečte asi 15 minút (pri 170 stupňoch).

Počas tohto času vybudete mať čas nastrúhať syr pomocou najväčšieho strúhadla, pridať tam kyslú smotanu, potrebné množstvo horčice, všetko dôkladne premiešať. Ďalej mäso vyberieme z rúry a zalejeme plnkou. Ďalším krokom je odoslanie riadu späť do rúry na ďalších 15 minút pri rovnakej teplote. Tento recept na bravčové kotlety v rúre je tiež veľmi populárny. Preto by ste ich určite mali skúsiť uvariť a prekvapiť svojich blízkych chutnou večerou.

Recept s hubami a syrom

Mäso pečené v rúre je samo o sebe veľmi chutné a šťavnaté a ak k tomu pridáte huby, syr a ďalšie ingrediencie, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré ohromí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Príprava tohto receptu vám zaberie asi 50-60 minút a nakoniec dostanete presne štyri porcie.

Medzi hlavné zložky treba zdôrazniť:

• 500 g bravčovej panenky;
• 200 g šampiňónov alebo akýchkoľvek iných húb;
• 300 g tvrdého syra;
• 150 ml majonéza;
• dve cibule;
• korenie, čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Varenie

V prvom rade nezabudnite zapnúť rúru a mäso dôkladne opláchnite a osušte. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky, ktorých hrúbka sa bude líšiť v rozmedzí 1 centimetra. Kuchynským kladivom rozklepeme každý plátok mäsa z oboch strán. Nepreháňajte to, aby bolo jedlo šťavnaté.

Odmietanýmäso by malo byť korenie, soľ a pridajte svoje obľúbené korenie, ako chcete. Cibuľa sa musí olúpať, umyť a opatrne nakrájať na veľmi tenké polkrúžky. Huby je tiež potrebné umyť a nakrájať na plátky.

Formu na pečenie kotletiek je najlepšie vymastiť majonézou alebo rastlinným olejom. Je potrebné rozložiť predtým pripravené kotlety, položiť na ne dostatočné množstvo cibule a potom položiť vrstvu húb. Mimochodom, je dôležité poznamenať, že v tomto prípade je možné na huby naniesť malú sieťku majonézy. Majonézu jemne rozotrite pomocou lyžice alebo iného nástroja. Na huby treba dať nastrúhaný tvrdý syr na hrubom strúhadle.

Jedlo pripravené na pečenie s mäsom, šampiňónmi, cibuľou a syrom by sa malo vložiť do rúry na strednú priečku asi na 40 minút a piecť pri teplote 200 stupňov. Jedlo je pripravené - máme nádherné bravčové mäso. Kotlety v rúre, ktorých recepty s fotografiami sú uvedené v tomto článku, sú naozaj veľmi chutné, a preto pomocou týchto spôsobov varenia určite prekvapíte seba aj svojich blízkych.

Recept na kolu a kečup

Tento spôsob varenia kotletiek je celkom nový, takže s týmito kotletami môžete prekvapiť veľa ľudí. Získate lahodné, krásne, šťavnaté a nezvyčajné kotlety a na prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela budete potrebovať:

• 600 g bravčového mäsa;
• 200 ml koly;
• 5 lyžíc kebab kečupu;
• 1 polievková lyžicarastlinný olej;
• soľ, korenie a korenie – voliteľné.

Ako variť?

Ak chcete variť bravčové kotlety v rúre, ktorých fotografie sú uvedené vyššie, v tomto prípade musíte mäso najskôr opláchnuť a nakrájať na malé vrstvy. Pomocou kuchynského kladiva je potrebné mäso odbiť. Robte to opatrne, aby ste ingredienciu nepokazili.

Kúsky mäsa potrieme soľou, korením a iným korením. Toto je voliteľné. Do panvice nalejeme potrebné množstvo oleja, zohrejeme a opečieme každý kúsok mäsovej ingrediencie z oboch strán asi 2 minúty. Zmiešajte kečup a kolu v miske.

Pár polievkových lyžíc pripravenej omáčky nalejte do zapekacej misy, uložte bravčové kotlety do jednej vrstvy a zvyškom omáčky zalejte všetko mäso. Je potrebné vložiť formu do rúry, ktorá by mala byť zahriata na 180 stupňov. Toto jedlo pečieme 20 minút.

Odborníci z hotových kulinárskych majstrovských diel odporúčajú podávať horúce s prílohami, ako je zemiaková kaša, varená ryža atď. Teraz poďme diskutovať o najobľúbenejšom recepte na kuracie kotlety.

Recept na syr

S týmto spôsobom varenia budete môcť vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa bude dobre hodiť k paradajkám a nízkotučnému syru. Toto jedlo obsahuje minimálne množstvo kilokalórií, takže bude užitočné jesť aj počas diéty.

Tak ďalejKuracie kotlety s paradajkami a syrom vám zaberú 30 minút varenia a nakoniec vám vyjde asi 6 porcií. Na varenie podľa tejto metódy potrebujete:

• dve kuracie prsia;
• 4 paradajky;
• butter;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany;
• 1 strúčik cesnaku;
• paprika, soľ a iné korenie – podľa vlastného uváženia.

Varenie spolu

Kuracie kotlety v rúre so syrom sa začnú piecť poklepaním kuracieho filé, nakrájaného cez zrno na malé kúsky. Zložka by mala byť okorenená a osolená podľa chuti. Ďalším krokom je nakrájanie paradajok - najlepšie je použiť nakrájané krúžky. Ako ďalšiu prísadu môžete použiť zeleninu, ktorú je potrebné nasekať.

Kyslú smotanu zmiešame so štipkou soli a cesnakom, pričom syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pergamen namažte olivovým olejom, položte naň filet, naň paradajky, potom každý kúsok mäsa polejte pripravenou omáčkou a posypte strúhaným syrom.

Prehrejte rúru na 200 stupňov a pečte v nej toto jedlo 15-20 minút. Odborníci odporúčajú posypať hotové kulinárske majstrovské dielo bylinkami, aby získalo zaujímavejší vzhľad.

Recept pod kožuch

Tento recept na kuracie kotlety vám zaberie len 40 minút. Vo výsledku získate najjemnejšie kuracie mäso uvarené pod kožuchom, ktoré prekvapí vás aj členov vašej rodiny.

Na varenietoto majstrovské dielo kulinárskeho umenia, ktoré potrebujete:

• jeden kurací filet;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• trochu syra;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie a iné koreniny - podľa želania.

Proces varenia

Na začiatku je potrebné kuracie filé umyť, vyklepať, osoliť a okoreniť z každej strany. Ďalším krokom je vloženie mäsa do pekáča, ktorý je potrebné najskôr vymastiť olejom.

Na samostatnom tanieri zmiešame nastrúhanú mrkvu, cibuľu nakrájanú vopred nadrobno, niekoľko lyžíc majonézy a 100 g syra. Do tejto zmesi nezabudnite pridať soľ a iné korenie podľa vlastného výberu, dôkladne premiešajte.

Výslednú zmes nalejte na kuracie kotlety a pošlite do rúry asi na pol hodiny. Kulinárske majstrovské dielo je pripravené.

Dnes sme diskutovali o najobľúbenejších receptoch na varenie kotletiek v rúre. Nebojte sa experimentovať a pokúste sa uvariť skutočne chutné majstrovské diela. Dobrú chuť a dobrú náladu!