Cupcake v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre niekoho, kto je unavený alebo nemá absolútne čas na varenie, je otázka prípravy niečoho chutného k čaju veľmi problematická. Ale táto úloha prestáva byť neriešiteľná, ak použijete silikónový pekáč do mikrovlnky. Vďaka tomuto prístroju vytvoríte skvelý dezert k čaju za čas, počas ktorého bude voda v kanvici vrieť. Ako rýchlo a chutne upiecť cupcake v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre? Recepty na výrobu maškŕt sú uvedené v našom článku.

Muffíny alebo košíčky?

Sladkosti si často pletú názvy rýchlych muffinov uvarených v mikrovlnnej rúre v silikónových formách. Niektorí ich volajú cupcakes, iní muffiny. V skutočnosti by sa malo chápať, že cupcake a muffin sú rôzne dezerty. ATna rozdiel od muffinov je vrch košíčkov zvyčajne pokrytý sladkou polevou a zdobený krémovými figúrkami. Recept na cesto na oba dezerty môže byť úplne rovnaký.

Nuansy pečenia rýchlych muffinov v mikrovlnnej rúre

Zapekacia misa sa používa ako silikónová, tak aj keramická, papierová alebo sklenená. Kovové výrobky sú vylúčené. Spodok formy je určite naolejovaný, ale v žiadnom prípade nie posypaný múkou, aj keď je to uvedené v recepte - múka sa jednoducho pripáli v mikrovlnnej rúre.

Všetky ingrediencie by sa mali dôkladne premiešať, aby nevznikli hrudky. Buďte obzvlášť opatrní, aby sa cukor rozpustil, inak sa môže pripáliť a pokaziť pečivo.

Tvary by mali byť asi do polovice vyplnené cestom, pretože v mikrovlnnej rúre kysne veľmi rýchlo. Po uvarení by pečivo malo stáť v rúre (zatvorenej) asi päť minút. V opačnom prípade môže muffin „vyfúknuť“. Keďže pečivo je v mikrovlnnej rúre veľmi suché, gazdinkám sa odporúča pridať do cesta viac vody, aby si zachovalo vláčnosť (bez ohľadu na pokyny opísané v recepte).

Varenie vanilkového košíčku

Predstavujeme jeden z najobľúbenejších receptov. Košíčky v mikrovlnnej rúre v silikónových formách (vanilka) sú nezvyčajne chutné a jemné. Podľa recenzií sa doslova roztápajú v ústach. Rýchle košíčky sa pečú v mikrovlnnej rúre v silikónovej forme so stranami dlhými 5 cm. Ingrediencie:

• 0, 5 šálok múky (pšeničnej);
• 3 vajcia;
• 0, 5 šálok cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. kakao;
• 100 g masla (masla);
• prášok do pečiva - 1 ČL;
• vanilkový cukor -1 vrecúško;
• koňak - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ.

Popis spôsobu varenia

Fungujú takto:

1. Vajcia sú rozšľahané s cukrom. Pridajte soľ (štipku) a kakao a potom všetko dôkladne premiešajte.
2. Do zmesi sa pridá maslo, ktoré sa predtým roztopilo v mikrovlnnej rúre alebo v parnom kúpeli. Pridá sa múka (predtým sa musí preosiať spolu s práškom do pečiva pomocou sitka).
3. Do pripraveného cesta nasypeme vanilkový cukor a za stáleho miešania prilejeme koňak (1 ČL. l.). Výsledná zmes sa umiestni do silikónových foriem.
4. Cupcakes sa pečú 5 minút. Na konci procesu sa výrobky neodporúčajú vyberať z rúry na 10 minút. Potom sa mierne ochladia a vyberú z formy.

Samotné výrobky je možné upiecť v predvečer oslavy. Zabalené sú vo fólii a uložené v chladničke Krémové torty sa zdobia bezprostredne pred podávaním. Je to potrebné, aby si do začiatku hostiny uchovali dezerty svoj najestetickejší vzhľad.

Ako naplniť košíčky?

Sú plnené svojimi obľúbenými príchuťami. V strede je urobený zárez nožom a tam je umiestnený zaujímavý obsah. Ako náplň môžete použiť karamel, černice alebo jahodycukrovinky, varené kondenzované mlieko, všetky druhy bobuľových džemov, citrónový tvaroh atď.

Ozdobte produkty svojim obľúbeným krémom. Jednou z najlepších možností pre vanilkový dezert je smotanový tvarohový krém, ktorý sa vyrába zo šľahačky (100 g), smotanového syra (400 g) a práškového cukru (50 g). Ozdobené krémom sa košíčky uchovávajú v chladničke až tri dni. Pred podávaním je najlepšie nechať ich chvíľu pri izbovej teplote.

Muffiny

Muffiny pečené v mikrovlnnej rúre v silikónovej forme sú skvelou voľbou pre tých, ktorí potrebujú pripraviť dezert k čaju nielen rýchlo, ale rýchlosťou blesku. Ak pečenie pochúťky v rúre trvá asi pol hodiny, potom v mikrovlnnej rúre je táto úloha vyriešená len za dve minúty. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jemné a jemné košíčky: sú čokoládové, ovocné, orechové, bobuľové atď. Pečenie je neobvykle chutné, skutočne vzdušné.

Recept na „rýchly“tvarohový koláč

Na prípravu tvarohového koláča v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre budete potrebovať:

• tvaroh – 200 gramov;
• krupica – 180 – 200 gramov;
• cukor – 80 gramov;
• vajcia – 2 ks.;
• kyslá smotana 2-3 polievkové lyžice. l.;
• alkohol - 1 polievková lyžica. l.;
• 0,5 lyžičky sóda.

Ako variť?

Fungujú takto:

1. Krupica sa mieša s tvarohom. Do pripravenej hmoty pridáme vajcia, kyslú smotanu a cukor, všetko dôkladne premiešame.
2. Potom pridajte alkohol a sódu a znova premiešajte. Všetko je starostlivo vyšľahané a umiestnené do silikónových foriem, pričom tretina objemu každej formy by mala zostať voľná.
3. Varenie tvarohového koláča v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre asi 5 minút. V 2. minúte by ste mali každú minútu kontrolovať pripravenosť pečenia, aby sa muffiny nepripálili.

Čokoládové muffiny (najjednoduchší recept)

Na štyri porcie budete potrebovať:

• 3 polievkové lyžice. l. múka (pšeničná);
• 2 polievkové lyžice. l. kakao;
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 vajce;
• 3 polievkové lyžice. l. mlieko.

Energetická a nutričná hodnota produktu: obsah kalórií - 271 kcal, obsah bielkovín - 5,3 g, tuk - 17,1 g, sacharidy - 24,2 g.

Pokyny na varenie

Fungujú takto:

1. Na tanier s hlbokým dnom nasypte múku, za stáleho miešania pridajte kakao.
2. Pridajte cukor a znova premiešajte.
3. Potom pridajte vajcia, zalejte olejom (zeleninovým), premiešajte.
4. Nalejte mlieko a na záver pridajte prášok do pečiva. Miešanie.
5. Pripravené cesto sa naleje do foriem a odošle do mikrovlnnej rúry.

Malé košíčky v mikrovlnnej rúre v silikónovej forme sa pečú 1 minútu, veľké košíčky zaberú asi tri minúty.

Varenie torty z kyslej smotany v silikónovej forme v mikrovlnnej rúre

Na pečenie 6 porciíPotrebný dezert:

• 4 polievkové lyžice. l. múka (pšeničná);
• 3 polievkové lyžice. l. cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 2 polievkové lyžice. l. kakao;
• 2 polievkové lyžice. l. olej (rastlinný);
• 1 lyžička sóda (hydratovaná);
• 2 kuracie vajcia.

Kalorický obsah 100g produktu - 186 kcal, obsah bielkovín - 4,9 g, tuk - 10,4 g, sacharidy - 18 g.

O spôsobe varenia

Fungujú takto:

1. V malej miske premiešajte suché ingrediencie. Rozbijeme do nich 2 vajíčka. Pridáme maslo a kyslú smotanu. Sódu uhaste octom a pridajte do cesta.
2. Ingrediencie premiešajte čo najdôkladnejšie (lepšie je šľahať mixérom). Konzistencia cesta by nemala byť príliš hustá.
3. Cesto rozotrieme do silikónových foriem (jeho hladina by mala siahať do stredu výšky formy).

Mikrovlnná rúra je zapnutá na maximálny výkon. Ak sa košíčky pečú na malých panviciach, budú hotové za 1,5 minúty. Pečenie v hrnčeku bude trvať 3 minúty. Pripravenosť muffinov sa dá posúdiť podľa zväčšenia objemu a stuhnutia cesta. Najdôležitejším signálom však bude objavenie sa lahodnej vône čerstvého pečiva.

Teraz musíte počkať, kým pochúťka mierne vychladne a vytiahnuť ich z formy. Ak je dezert pripravený v hrnčeku, môžete ho jesť priamo z neho pomocou dezertnej vidličky. Povrch cupcakes je posypaný čokoládou (strúhanou), práškovým cukrom atď.

Čokoládový košíček so slnečnicovými semienkami

Potrebné:

• 8 čl. l. cukor;
• 8 čl. l. múka (pšeničná);
• dve vajcia;
• 6 čl. l. olej (rafinovaný rastlinný);
• 10 čl. l. mlieko;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• 3 polievkové lyžice. l. kakao;
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicové semienka (možno ich nahradiť alebo doplniť orechmi, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím);
• 1 polievková lyžica l. práškový cukor.

Z uvedeného množstva ingrediencií sa získajú 4 porcie jedla. Požadované vybavenie:

• 2 hlboké taniere;
• corolla;
• silikónová forma;
• mikrovlnná rúra;
• servírovací tanier;
• potholders.

Technológia pečenia

Fungujú takto:

1. Najprv si pripravíme cesto: vajcia rozbijeme do hlbokého taniera, nalejeme do nich olej (zeleninový) a zasypeme cukrom (množstvo poslednej ingrediencie sa môže meniť podľa vlastnej chuti). Všetky produkty opatrne premiešajte metličkou alebo bežnou vidličkou.
2. Múku, kakao, prášok do pečiva a slnečnicové semienka (ošúpané) a/alebo sušené marhule, hrozienka a iné sušené ovocie rozložte na ďalší tanier a potom dôkladne premiešajte.
3. Sušené ingrediencie skombinujte so zmesou vaječného cukru a olejom (rastlinným). Do cesta postupne prilievame mlieko, všetko dobre premiešame. Konzistencia cesta by mala byť homogénna, nie príliš hustá (ako na palacinky).
4. Ďalej začnite piecť. Pripravte si silikónovú formu: mala by byť dobre namazaná olejom (rastlinným). V tomto prípade môžete použiť špeciálnu silikónovú kefku, ale môžete ju prečesať iba ručne.
5. Pripravené cesto sa naleje do formy a odošle sa domikrovlnná rúra. Tento dezert sa pečie 5 minút. Počas tejto doby môžete vyčistiť a umyť všetko použité vybavenie.
6. Hotový koláč sa vyberie z mikrovlnnej rúry a opatrne sa vyberie z formy. Formu na to jednoducho prikryjete plochým tanierom a prevrátite.
7. Potom je torta pripravená na podávanie. Aby výrobok získal slávnostný vzhľad, jeho povrch je posypaný práškovým cukrom, poliaty čokoládou (tekutou) alebo smotanou (kyslou smotanou).

Odborné tipy

Skúsené gazdinky odporúčajú: pred pridaním hrozienok, sušených marhúľ a iného sušeného ovocia do cesta ich najskôr na 5 minút namočiť do vriacej vody a potom vysušiť jednorazovými papierovými utierkami. Na dosiahnutie špeciálnej ľahkosti koláča je potrebné múku (pšenicu) najskôr preosiať cez jemné sito.