Raňajky v rúre: chutné a rýchle recepty. Svieža tvarohová kastról s krupicou v rúre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď si chcete ráno pospať o hodinu navyše, musíte sa postarať o to, čo sebe a svojej rodine uvaríte na raňajky. Aby boli chutné, výživné, rýchle a bez väčších problémov. Dávame do pozornosti niekoľko vynikajúcich receptov na raňajky v rúre.

Krupica

Jedným z najchutnejších jedál, ktoré si prinášame do nášho dospelého života, bol a zostáva tvarohový kastról s rôznymi plnkami a omáčkami. Môže sa jesť horúce alebo studené, s džemom, kondenzovaným mliekom alebo smotanou. Bujný tvarohový kastról s krupicou v rúre na raňajky poteší deti aj dospelých členov rodiny. Recept je jednoduchý. Budete potrebovať:

• tvaroh – 500 gramov;
• vajce - 2 kusy;
• cukor – 50 gramov;
• múka – 2 polievkové lyžice;
• krupicová kaša - 2 polievkové lyžice;
• hrozienka a sušené marhule podľa chuti;
• štipka soli.

Potom by sa všetky ingrediencie mali zmiešať v hlbokej nádobe. Vhodný pohár alebo panvica na 1 liter. Všetky produkty dôkladne premiešajte. Najlepšie a najjednoduchšieurobte to pomocou mixéra. Takže hmota bude veľmi ľahká a vzdušná, svieža.

Ďalej pridajte sušené ovocie. Pred pridaním hrozienok a sušených marhúľ je najlepšie pár minút podusiť vriacou vodou. Takže budú mäkšie a šťavnatejšie. Všetko dôkladne premiešame. Mimochodom, ak vaše deti nemajú radi hrozienka, môžete ich nahradiť akýmkoľvek iným pevným ovocím, ako sú banány alebo jablká, ktoré boli vopred ošúpané.

Nastavte časovač rúry na 180 stupňov. Toto je optimálna teplota na prípravu tvarohových raňajok v rúre. Kým budete cesto rozotierať, zohreje sa. Po dôkladnom premiešaní vložte hotovú hmotu na plech alebo do špeciálnej formy na muffiny. Cesto zalejeme prevarenou vodou alebo mliekom. Ak máte kuchársku kefu, použite ju, ak nie, tak akoby vlastnou dlaňou plesknite cesto, aby sa vyrovnalo. Pečieme 20 minút. Keď sa objaví zlatá kôrka, vypnite rúru a vyberte ju. Svieža tvarohová kastról s krupicou v rúre je pripravená. Pred podávaním nakrájame na porcie a podľa chuti pridáme marmeládu.

tvarohové palacinky

Ďalšie rýchle raňajky v rúre - skvelé jemné tvarohové palacinky. Budete potrebovať produkty, ktoré sú v chladničke každej ženy v domácnosti. Potrebujete:

• 200 gramov tvarohu;
• 1 vajce;
• 100 gramov múky;
• 300 ml kefíru;
• pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• lyžica cukru;
• vanilín na špičke noža.

Na začiatokmusíte poraziť vajcia s cukrom, pridať soľ a vanilín. Najlepšie je poraziť kompozíciu do strmej peny, takže palacinky budú veľkolepejšie a silnejšie. Po získaní peny pridajte zvyšné produkty a znova dôkladne premiešajte. Dávajte pozor, aby sa v múke netvorili hrudky, inak sa tam počas pečenia vytvorí surová múka. Bude to bez chuti a škaredé.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií do konzistencie kyslej smotany vezmite polievkovú lyžicu, ponorte ju do studenej vody, aby sa cesto nelepilo, a porcie uložte na plech. Je lepšie si rúru predhriať na 180 stupňov vopred, aby sa cesto rozotrelo na horúci plech, a nečakať, kým sa zohreje. Zaznamenajte čas. Plné vyprážanie palaciniek trvá len desať až pätnásť minút. V žiadnom prípade neopúšťajte kuchyňu, inak zabudnete a riskujete, že na raňajky dostanete čierne uhlie. Podávajte tieto chutné raňajky v rúre s kyslou smotanou alebo džemom.

Ryžový kastról

Moderné deti kaše veľmi neobľubujú a rodičia si niekedy potrpia na to, že by sa im varila na raňajky, aby dieťa jedlo s chuťou a pýtalo si príkrmy. Informujeme: ryžový kastról s tvarohom a hruškami. Tieto rýchle raňajky v rúre sa budú páčiť aj tým najškodlivejším deťom. Budete potrebovať:

• ryža – 250 gramov;
• jedna hruška;
• tvaroh – 150 gramov;
• dve kuracie vajcia;
• cukor – 100 gramov;
• štipka soli.

Ak plánujete uvariť raňajky ráno, potom si večer musíte pripraviť nejaké produkty, aby ste tým ráno nestrácali čas. Predovšetkýmje potrebné uvariť ryžu, ako aj umyť a olúpať kôru hrušky. Ak je ťažké zohnať hrušku v obchode, napríklad mimo sezóny, potom ju môžete jednoducho nahradiť jablkom, dulou alebo broskyňou.

Ráno jemne rozbijte dve vajcia, aby ste oddelili bielky od žĺtkov. Výsledné žĺtky spojte s cukrom. Môžu byť mleté alebo môžete poraziť, kým sa nedosiahne hustá pena. Vďaka tomu bude kastról nadýchaný. Do výslednej hmoty pridajte tvaroh a znova šľahajte alebo miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridajte uvarenú ryžu.

Ďalej vyšľaháme bielka so štipkou soli na tuhý sneh. Výslednú hmotu pridajte do hlavného pohára opatrne, po častiach. Najlepšie je miešať špachtľou zdola nahor. Hrušku alebo iné pripravené ovocie, už olúpané a odkôstkované nakrájame na malé kocky a pridáme k tvarohovej hmote. Všetko znova dôkladne premiešajte.

Rúru predhrejte na 200 stupňov. Horúcu formu vymastíme maslom, cesto vložíme do formy a vložíme do rúry asi na pol hodiny. Sledujte čas. Akonáhle kastról začne hnednúť, ihneď ho vyberieme, aby sa nepripálil. Môžeme podávať teplé aj studené. Obe budú chutiť skvele.

Tekvicový kastról s tvarohom

Na prípravu tohto lahodného a uspokojujúceho jedla budete potrebovať 700 gramov tekvice, 500 gramov tvarohu, tri kuracie vajcia, 100 gramov krupice, pol pohára mlieka, soľ, cukor, korenie.

Postarajme sa o tekvicu. Treba ošúpať, nakrájaťmalé kocky a zasypeme cukrom. Dajte na teplé miesto na hodinu a pol, aby tekvica dala šťavu. V tomto čase sa budeme zaoberať krupicou. Je potrebné uvariť mlieko, pridať krupicu a za miešania priviesť do varu. Varte asi päť minút. Odstráňte z ohňa. Odšťavenú tekvicu položte na oheň a dusíme na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí. Je dôležité, aby sa tekvica prakticky roztopila.

Mierne vychladnutú krupicovú kašu, ktorá nadobudla viskozitu, spojíme s tekvicou, dobre vymiešame do hladka, aby nezostali žiadne hrudky. Do uvareného tvarohu pridáme tri vajcia, cukor, štipku soli a poriadne rozdrvíme.

Vzniknuté tri hmoty - tvaroh, krupicu a tekvicu - medzi sebou zmiešame, pridáme pár lyžíc masla. Predhriaty plech vystelieme alobalom alebo papierom na pecenie, masu rovnomerne rozlozime a pecieme v rure asi pol hodiny. Je však lepšie použiť špeciálnu zapekaciu misku, aby bola vysoká a svieža, čo nie je vždy možné získať na rovnom plechu na pečenie. Pred odoslaním kastróla do rúry nezabudnite namazať povrch maslom alebo rozšľahaným vajíčkom. Pečieme na strednej priečke rúry. Akonáhle sa na kastróle objaví smažená, chutná kôrka, vypnite rúru. Vo zvyšných stupňoch kastról dosiahne stav, bude úplne prepečený a vzdušný.

Mrkvový kastról

Pre milovníkov zeleninových kastrólov je vhodný nasledujúci recept, ktorý sa preslávil ako zdravé a výživné raňajky. Budete potrebovať:

• kilogrammrkva;
• 500 gramov tvarohu;
• dve kuracie vajcia; soľ a korenie;
• semolina;
• crackers;
• kyslá smotana.

Podstata receptu je jednoduchá. Najprv musíte uvariť mrkvu. Za týmto účelom ho očistíme od kôry, dobre umyjeme pod tečúcou studenou vodou. Ďalej treba mrkvu nakrájať na malé plátky alebo štvorce, aby sa rýchlejšie uvarila a prijala dostatočnú dávku soli. Mrkvu ponorte do vriacej vody. Potom znížte oheň a varte na minimálnom ohni pätnásť až dvadsať minút. Je dôležité, aby bola zelenina veľmi dobre uvarená a mäkká.

Po úplnom uvarení mrkvy ju ochlaďte a premelte cez sitko. Môžete tiež mlieť cez mlynček na mäso. Potom vložte výslednú hmotu do hrnca a zapálte. Po zahriatí sypte uvarenú krupicu tenkým prúdom, dobre premiešajte.

Ďalej – tvaroh. Musí sa tiež pretrieť cez sito alebo prejsť cez mlynček na mäso. Takže to bude oveľa jemnejšie a lepšie sa pečie v rúre. Do zohriatej zmesi mrkvy a krupice pridajte dve kuracie vajcia, všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Mrkvu a tvarohovú hmotu premiešajte v hlbokom hrnci veľmi opatrne, aby nezostali žiadne hrudky a aby sa hmota stala homogénnou. Vyberte plech z predhriatej rúry. Pod tvarohovú hmotu môžete položiť fóliu, papier na pečenie. A dno formy môžete vyložiť strúhankou. Upečenú hmotu rovnomerne rozotrieme po celej forme. Pečieme tridsať až štyridsať minút do zlatista. Ak si nie ste istí, či je stred hotový, vyberte kastról z rúry.a urobte rez nožom v samom strede. Ak sa vám zdá vlhký, nechajte ešte pätnásť minút piecť na miernom ohni. Hotové kastróly sa najlepšie podávajú horúce. Samostatne môžete ponúknuť kyslú smotanu alebo smotanu.

Horúce sendviče

Sendviče na raňajky v rúre sú predmetom osobitného kultu. Horúce, šťavnaté, so slaninou a syrom, sami si pýtajú v ústach. A pripraviť takéto raňajky je skutočným potešením.

Na prípravu týchto raňajok v rúre nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. Len to, čo každý deň podávame na stôl. Napríklad si vezmite niekoľko plátkov bieleho alebo čierneho chleba, každú polovicu namažte maslom. Na jeden kus položíme niekoľko plátkov klobásy, syr, bylinky, plátok paradajky, to všetko prikryjeme druhým kúskom chleba. Výsledný sendvič zabaľte do fólie a vložte do horúcej rúry na päť až desať minút. Klobása a chlieb sa vyprážajú, syr sa nad sendvičom chutne roztopí, paradajka dodá jemnosť a šťavnatosť. Odstráňte z fólie a podávajte. Určite horúce. Takéto raňajky v rúre je možné umyť čajom alebo kávou, kompótom alebo džúsom. A tiež zabaľte dieťa so sebou do školy alebo na tréning, aby ste si udržali silu.

Vaječný sendvič

Keď vôbec nie je čas, no potrebujete rodinu nakŕmiť raňajkami, rýchlo vám prídu na pomoc recepty na raňajky v rúre. Hlavnou zložkou sú zvyčajne vajcia. Zvyšné produkty sa používajú ako sekundárne. Napríklad na prípravu chlebových košíkov s vajíčkami budete potrebovať, samozrejme, sebavajcia v pomere dve vajcia na osobu, krajce chleba, soľ a korenie podľa chuti.

Chlieb nakrájajte na pohodlné plátky, vyberte dužinu, nechajte len kôrku vo forme malých lodičiek. Akýkoľvek tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním každý krajec chleba. Ak nie je tvrdý syr, môžete plátok taveného syra nakrájať na prúžky a rozložiť ich vo vzdialenosti jedného centimetra od seba. Do takto pripraveného chleba zapichneme po jednom slepačie vajce, osolíme, okoreníme podľa chuti a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte, kým sa vajcia úplne neuvaria, asi päť až desať minút. Vytiahneme, opäť posypeme syrom a bylinkami. Teplé raňajky v rúre sú pripravené. Zavolajte domácnosť k stolu skôr, ako vychladne a syr nestvrdne.

Paprikové sendviče

Ďalšou zaujímavou možnosťou, čo uvariť na raňajky v rúre, je zelenina spolu s kuracími vajcami a klobásami. Na originálny horúci sendvič si môžete vziať napríklad veľkú papriku, nakrájať ju na krúžky široké asi jeden centimeter. Papriky rozložíme na predhriaty plech pokrytý papierom na pečenie alebo obyčajnou fóliou. Ku každej paprike pridajte nakrájanú klobásu alebo akúkoľvek klobásu, zašľahajte kuracie vajce, všetko posypte syrom a vložte na desať minút do rúry. Vyberieme, položíme na taniere. Konzumujte horúce.

Alebo tak. Do formičiek na košíčky vložíme nadrobno nakrájanú papriku, je vhodné použiť viacero farieb, slaninu nakrájanú na kocky. Pridajte nakrájané na vrchparadajka, cibuľa a zelenina. Výsledný „koláč“polejeme kuracím vajcom vopred rozšľahaným so soľou. Pečte pätnásť minút pri nízkej teplote.

Omeleta

Omeleta bola a zostáva najobľúbenejším pokrmom z vajec. Ak vás a vašu rodinu omrzeli praženica, praženica alebo klasická mliečna omeleta, odporúčame vám vyskúšať nový recept a upiecť ho v rúre. Každý s radosťou raňajkuje omeletu, tak si urobte viac porcií. Na štyri porcie budete potrebovať:

• päť kuracích vajec;
• pol pohára mlieka alebo smotany;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako vidíte, zloženie je maximálne jednoduché. Dôležitým bodom pri príprave omelety je správny pomer vajec a tekutiny. Zmes nesmie byť príliš tekutá, inak omeleta nebude hutná a vzdušná, ale zmení sa na kašu.

Vajcia rozbijte do hlbokej misky, pridajte soľ a korenie. Vajíčka začnite pri nízkej rýchlosti šľahať mixérom, aby sa bielky a žĺtky zmiešali do jednej hmoty. Zvýšte rýchlosť šľahania a postupne tenkým prúdom prilievajte mlieko alebo smotanu. Šľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena. Predhrejte rúru na 200 stupňov, nalejte vajcovú hmotu do hlbokej formy a vložte do rúry. Znížte teplotu na 150 stupňov. Pečte omeletu asi desať až pätnásť minút.

Vaječné jedlá na raňajky v rúre rýchlo omrzia, takže experimentujte, hľadajte nové príchute a príchute. Omeletu môžete pridať na kocky nakrájanú slaninu, posypať ju syrom, pridať paradajky v podobe praženice so slaninou. Skúste: z tucta rôznychkombinácie produktov, u ktorých si určite nájdete osobný, individuálny alebo rodinný vkus.

Vaječné buchty

Vaječné buchty na raňajky v rúre sú skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú výdatné a chutné raňajky. Áno, a také jednoduché jedlo môžete uvariť za pár minút. Tu je dôležité rozhodnúť sa len pre to, ktorý žĺtok uprednostňujete - tekutý, do ktorého namáčate žemľu alebo klobásu, alebo tvrdý na jedenie vidličkou. Ak je tekutý, tak sledujte pečenie, nepremeškajte moment, keď žĺtok začne tuhnúť.

Ako náplň do buchiet môžete použiť zemiaky, cibuľu, šampiňóny, špenát, syr alebo akúkoľvek zeleninu. Pred priamym varením žemlí musíte uvariť alebo vyprážať plnku podľa vlastného výberu. Zemiaky a zelenina by mali byť uvarené do maximálnej mäkkosti, cibuľa a huby by mali byť prednostne vyprážané do chrumkava. Vďaka tomu sú žemle ešte chutnejšie.

Na prípravu rodinnej porcie je najvhodnejších osem žemlí, pretože vás uisťujeme, že jedna na osobu určite nebude stačiť. Ďalej potrebujeme maslo, soľ, korenie podľa chuti. Vezmeme žemľu a opatrne z nej odrežeme vrch, asi jednu tretinu, aby vyzerala ako pokrievka. Ďalej zapnite rúru, kým budete robiť buchty, zohreje sa na požadovanú teplotu. Roztopte kúsok masla. Bude to potrebné na namazanie vnútorných stien buchiet. Maslo dodá jemnosť a jemnú krémovú chuť.

Ďalej položte náplň. Už tunemôže byť žiadna rada. Vyberte si to, čo vyhovuje vám osobne a vašej domácnosti. Vyrobiť si môžete viacero druhov, aby si každý mohol žemľu vyskúšať nielen s obľúbenou plnkou, ale aj s obľúbenou plnkou iného človeka. Na vrch rozbite vajíčko. Ak nemáte radi žĺtky, vystačíte si s čistým proteínom. Namiesto kuracích vajec v miske v rúre na raňajky môžete použiť aj prepeličie vajcia. Na jednu buchtu budete potrebovať tri až štyri vajcia.