Ako variť kukuricu a chrániť sa pred otravou ovocím

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Leto je pre mnohých obľúbeným obdobím roka, pretože práve v tomto období si môžete dovoliť vychutnať si rôzne druhy ovocia a zeleniny, ktoré inokedy nerastú. Kukurica je jedným z týchto produktov a práve v letnom období sa jej môžete dosýta najesť. Ale jav nie je zriedkavý, v horúcom období možno zvážiť otravu ovocím a zeleninou. Preto by milovníci kukurice mali vedieť, ako správne uvariť kukuricu, aby si chránili svoje telo.

Aby ste sa nestali obeťou otravy, v prvom rade by ste nemali jesť surovú kukuricu. Je tiež nežiaduce používať zhnité a červami zjedené klasy. Na jedlo by ste si mali vybrať kukuricu so zelenými a čerstvými listami, ktorých zrná majú žltkastú farbu, práve tieto klasy budú šťavnaté a sladké. Nevyberajte si príliš staré hlávky, pretože bez ohľadu na to, koľko ich uvaríte, budú chutiť tvrdo a nevýrazne.

Pred varením kukurice ju treba očistiť od listov a vlákien, potom

opláchnite pod tečúcou vodou. listy zkukurica sa nevyhadzuje, ale leží na dne panvice, v ktorej sa bude variť, a na vrchu kukuričných klasov. Je to potrebné, aby sa kukurica počas varenia nedostala do kontaktu s povrchom panvice. Niektorí radšej varia neošúpané klasy. Vďaka tejto metóde bude kukurica maximálne sladká a šťavnatá.

Uvarená kukurica sa teda vloží do panvice, ktorej dno je predtým pokryté listami. Jeho listy sú tiež umiestnené na vrchu. Potom, čo sa kukurica naleje vodou tak, aby voda úplne pokryla klasy. Hrniec sa zapáli. Po uvarení by sa mal oheň znížiť, aby sa kukurica varila pomalšie. Solenie kukurice počas varenia by sa nemalo robiť, pretože soľ ju zbavuje šťavnatosti a kukurica nie je taká chutná.

Ak chcete vedieť variť kukuricu, nezabudnite, že čas závisí od zrelosti klasov. Bledožltá kukurica sa varí pomerne rýchlo, doba varenia je asi 20 minút po prevarení vody. Žltkastý klas sa varí necelú hodinu. Varenie starších klasov bude trvať dlhšie, od hodiny do dvoch hodín. Takáto kukurica nebude taká šťavnatá a môže chutiť trochu nevýrazne.

Po uvarení je možné vodu vypustiť. Hotová kukurica sa posype soľou, podľa potreby naolejuje a konzumuje horúce.

Aby ste mali možnosť vychutnať si tento produkt aj v zime, môžete si kukuričné klasy na zimu zamraziť doma alebo zakúpiť v obchode. O tom, ako variťmrazená kukurica, možno nie každý vie, ale postup je celkom jednoduchý. Všetko, čo musíte urobiť, je hodiť hlávky mrazenej kukurice do hlbokého hrnca s vriacou vodou a variť do mäkka. Čas varenia bude od 20 do 40 minút. Potom sa hotová kukurica posypaná soľou alebo iným korením môže jesť.

Teraz už viete, ako uvariť kukuricu tak, aby bola nielen chutná a zdravá, ale aj bezpečná pre vaše telo.