Ako variť medový koláč "Angara"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Väčšina medovníkov si vyžaduje veľa jedla a času na prípravu. Vyskúšali ste už ale angarský medovník? Jeho príprava si vyžaduje málo ingrediencií a jeho príprava je veľmi jednoduchá a jednoduchá! Medový koláč "Angara" sa ukazuje ako veľmi jemný a nadýchaný, čo ho odlišuje od iných medových koláčov. Príprava vám zaberie len 60 minút! Zvážte recept na medový koláč "Angarsky" s fotografiou v tomto článku!

Ingrediencie

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento koláč si vyžaduje veľmi málo ingrediencií a naozaj to vyžaduje! Takže potrebujeme:

• Med (2-3 polievkové lyžice).
• Pohár cukru.
• 150 gramov margarínu alebo masla.
• 3 vajcia.
• Čajová lyžička sódy.
• 3 šálky múky.
• Kondenzované mlieko (voliteľné).

Varenie koláčov

Recept na medový koláč Angarsky je naozaj jednoduchý. Varenie koláčov netrvá veľa času v porovnaní siné, kde je potrebné vyvaľkať koláčiky rovnomerne a na tenko. S tortou "Angar" je všetko jednoduché! Začnime to variť.

Najprv si vezmime hrniec, najlepšie s hrubým dnom. Dáme tam cukor a med, pridáva sa aj olej. Môžete samozrejme použiť margarín, vyjde vás ešte lacnejšie. Med musí byť pravý, kvetinový. Žiaľ, dnes med miešajú s cukrom, aby zväčšili jeho objem, a to má za následok stratu kvality medu, a preto angarský medovník nie je taký chutný. Túto ingredienciu odporúčame kúpiť od známych včelárov, aby ste si boli istí, že je naozaj dobrá.

Takže späť k vareniu koláčikov. Pridajte ingrediencie do hrnca a dajte na pomalý oheň. Čaká sa, kým sa uvarí. Potom pridajte sódu a minútu miešajte. Odstráňte panvicu z ohňa a počkajte, kým všetko vychladne. Vznikne nám niečo podobné ako karamel. Príjemná vôňa medu naplní celú kuchyňu! Akonáhle bude teplota zmesi nižšia ako 40 stupňov, pridajte vajcia. Všetko dôkladne premiešame. Môžete použiť mixér alebo šľahač, podľa toho, čo je pre vás vhodnejšie. Verí sa, že s metličkou je to chutnejšie, ale, samozrejme, nie je žiadny rozdiel. Potom sa po malých častiach pridáva múka za stáleho miešania. Mali by ste dostať husté a lepkavé cesto.

Ďalej si musíte vziať pergamenový papier a položiť ho na plech na pečenie. Poslúži aj gumená forma. Potom musíte polovicu cesta rozvinúť v rovnomernej malej vrstve. Na medový koláč Angarsky sú potrebné koláče nie hrubé, takže hrúbka by nemalapresahujú 1 cm, ale nemali by byť nižšie ako 0,5 cm. Vo všeobecnosti niečo medzi týmito dvoma hodnotami. Cesto sa pripraví pomerne rýchlo, stačí aj 10 minút. Náš budúci koláč na medovník Angarsky posielame do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Ukazuje sa, že koláčiky sú veľmi jemné, vzdušné s príjemným odtieňom. Rovnakým spôsobom upečieme zvyšok cesta.

Takže sušienky sú hotové. Mali by byť rozdelené na polovicu a vyrovnať rohy. Omrvinky nevyhadzujte, pôjdu ako prášok. Torty sú hotové, treba si pripraviť krém!

Krém

Smotana hrá v medovníku dôležitú úlohu, preto by ste s jej výberom nemali urobiť chybu. V podstate to urobí každý. Ak máte málo času, môžete pomocou kyslej smotany a cukru uvariť najjednoduchší, ale zároveň veľmi chutný krém. Koláč bude chutný s príjemnou kyslosťou. Namiesto kryštálového cukru môžete použiť aj kondenzované mlieko. Bude to trvať rovnako dlho a chuť angarského medového koláča sa zmení výlučne k lepšiemu! No, ak máte chvíľu voľna a neponáhľate sa, tak si môžete pripraviť krémeš. Vo všeobecnosti to všetko závisí od vašich preferencií chuti. Niektorí radšej jednoducho natierajú kondenzovaným mliekom, zatiaľ čo iní prichádzajú so super komplikovanými receptami na krém. Tradične sa však používa smotana z cukru a kyslej smotany.

Posledná fáza

Korzhiki a smotana sú pripravené, zostáva len doviesť všetko do konca! Na povrch koláčikov natrieme malú vrstvu krému dovšetko bolo dôkladne namočené. Aj keď vytečie, nie je to strašidelné, koláč stále absorbuje potrebné množstvo krému. Takto rozotrieme všetky vrstvy výrobku a posypeme omrvinkami, ktoré nám ostali. Koláč je pripravený! Ale je lepšie ho poslať do chladničky, aby úplne absorboval všetok krém. To je všetko, medovník je pripravený na podávanie.

Článok predstavuje recept na medovník "Angara". Doma sa torta uvarí naozaj veľmi rýchlo a na prípravu si vyžaduje málo ingrediencií. Chcete potešiť svojich blízkych niečím lahodným? Tento medovník bude skvelým riešením!