2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Na to, aby ste vedeli, ako piecť bravčové rebrá v rúre, nemusíte byť obklopení kuchárskymi knihami alebo listovať množstvom stránok na internete. Stačí si prečítať náš článok a začať proces varenia, pretože to nebude trvať veľa času a úsilia. Takéto jedlo nielen ozdobí slávnostnú hostinu, ale aj príjemne spestrí denné menu a prekvapí všetky domácnosti svojou nezvyčajnou chuťou. Ako teda uvariť bravčové rebrá v rúre s koňakovou marinádou?
Na varenie budete potrebovať:
800 gr. bravčové rebrá;
100 ml. koňak;
2 šalotky;
sójová omáčka;
koreniny a soľ.
Varenie bravčových rebier v rúre: kroky
- Mäso dôkladne opláchnite, osušte a nakrájajte. Ak sú rebrá malé, nechajte v každej porcii 2 kosti s dužinou.
- Skôr ako uvaríte bravčové rebrá v rúre, musíte si pripraviť marinádu. V malej miske vyšľaháme sójovú omáčku a koňak, dochutíme soľou a korením. K bravčovému sa hodí rozmarín alebo tymian, takže inmarinádu, môžete pridať tieto koreniny, chuť mäsa bude len jasnejšia.
- Šalotka musí byť narezaná veľmi jemne, aby bola vizuálne neviditeľná, alebo naopak nakrájaná na polovičné krúžky. Rebierka zmiešame s cibuľou, vložíme do misky a pridáme omáčku s korením. Aby mäso dobre nasiaklo, musíte ho aspoň na hodinu odložiť na chladné miesto.
- Pred pečením bravčových rebier v rúre by sa mali vopred predhriať. Do ohňovzdornej misky pridáme dosť oleja, vložíme rebrá. Zalejeme omáčkou, v ktorej bolo mäso marinované s prídavkom cibule.
- Forma by mala byť uzavretá vekom alebo pevne utiahnutá fóliou. Pokrmy s mäsom vložíme do predhriatej rúry, po chvíli znížime teplotu a odstránime alobal a pre rovnomernejšie prepečenie a vzhľad kôrky zo všetkých strán odporúčame rebierka obrátiť.
- Neprevárajte marinádu, pretože sa po chvíli odparí. Mäso by sa malo voľne oddeľovať od kostí, len v tomto prípade môžeme hovoriť o jeho pripravenosti.
- Táto práca je takmer dokončená. Upečené mäso môžete nechať tak, ako je, alebo ho môžete na pár minút vložiť pod gril do rúry, aby bola zhnednutá kôrka ešte chrumkavejšia.
- V rúre pečené bravčové rebrá podávajte na veľkom tanieri ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou. Môžete pridať aj nakrájané polovice cherry paradajok.
- Varené chutné bravčové rebrá v rúre sa hodia ku každému jedlu. Ale aj tak je lepšie ako prílohu použiť varené zemiaky (zemiakové pyré aj kolieska), ryžu, karfiol a rôzne šaláty.
- Ak nemáte koňak, nebojte sa. Nahraďte ho škoricovým medom, citrónovou alebo pomarančovou šťavou. V tomto prípade bude mäso pikantné - s ovocným tónom. Vedzte, že jedlo pripravené podľa tohto receptu bude skutočne vynikajúce! Môže ozdobiť každý stôl, slávnostný aj každodenný.
Odporúča:
Ako upiecť bravčové mäso v rúre vo forme eskalopy
Tento článok ukazuje, ako upiecť bravčové mäso v rúre vo forme eskalopy s použitím minimálneho množstva korenia
Pečte mäso so zemiakmi v rúre. Pečené zemiaky s mäsom. Ako upiecť chutné mäso v rúre
Existujú jedlá, ktoré sa dajú podávať na stôl ako vo sviatok, tak aj vo všedný deň: sú celkom jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi elegantne a mimoriadne chutne. Pečené zemiaky s mäsom - ukážkový príklad toho
Ako upiecť bravčové mäso v rúre? Najlepšie recepty na váš stôl
V skutočnosti nie je ťažké upiecť bravčové mäso v rúre. Prekvapený? Je to však pravda - dokonca aj začiatočník vo svete varenia sa bude môcť vyrovnať s navrhovanými receptami. Preto sa radšej zásobte potrebnými ingredienciami - a choďte do toho, pochopte nové výšky tejto zručnosti
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
Ako upiecť hovädzie mäso so zeleninou rýchlo a chutne?
Zelenina a mäso sú súčasťou stravy každého človeka. Tieto produkty vám pomôžu udržať si zdravie. Obsahujú veľa vitamínov, bielkovín a sacharidov. Tieto jedlá sú nielen chutné, ale aj zdravé. Článok hovorí o tom, ako piecť hovädzie mäso so zeleninou v rúre
