Recept na tvarohové koláče: chutné a rýchle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako začína ráno každého človeka? Samozrejme, od raňajok! Ak je totiž prvé jedlo chutné, tak dobrá nálada človeka neopúšťa celý deň. Ale musíte uznať, že raňajky by mali byť tiež uspokojivé! V opačnom prípade budete musieť pred obedom zabaviť sendviče alebo rôzne občerstvenie. A to nie je veľmi dobré pre žalúdok.

Recept na tvarohový koláč

Tvarohové koláčiky sú výdatné a chutné raňajky, pretože sú rýchlo pripravené (približne 5-10 minút trvá ich príprava) a hodia sa aj k čaju či káve. Toto lahodné pečivo vyrobené zo špecifického druhu pečiva plneného syrom, klobásami, varenými vajíčkami alebo šunkou je snom pekárov! Mnohé ženy v domácnosti vyrábajú tvarohové koláče, ktorých fotografie sú zverejnené na internete. Koniec koncov, keď sa pozriete na toto jedlo - a vaše oči sa tešia, chcete si rýchlo sadnúť a zjesť ho.

Zložky:

- kefír - 200-250 ml;

- soľ – 1/2 dezertnej lyžičky;

- cukor – 1/2 dezertnej lyžice;

- sóda – 1/3 dezertnej lyžice;

- tvrdý syr (strúhaný) - 200-250 g;

- slnečnicový alebo olivový olej - 2 dezertné lyžice;

- múka - 300-400r;

- kuracie vajce – 1 ks;

- tvaroh - 200-250 g;

- maslo, bylinky (kôpor alebo petržlen) - podľa chuti.

Recept na tvarohové koláče: kroky varenia

1. Nalejte jogurt do misky, mierne predhriatej buď na plynovom sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Potom je potrebné pridať sódu a premiešať, nechať chvíľu postáť, fermentovaný mliečny výrobok by mal kysnúť vo forme „čiapky“.
2. Kým príde kefír, vezmite si samostatnú nádobu a zľahka rozšľahajte vajíčka s cukrom. Nepreháňajte to!
3. Výslednú zmes pridajte do kefíru, premiešajte. Okrem toho by sa v tejto fáze mal do cesta pridať slnečnicový (olivový) olej.
4. Múku dobre preosejeme, pridáme do cesta a dôkladne premiešame.
5. Recept na tvarohové koláčiky už svojím názvom definuje poslednú ingredienciu do zmesi – tvrdý syr. Nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k zvyšku produktov.
6. Stôl na vykrajovanie cesta, ako aj ruky, musíte namazať olejom. Potom dáme na povrch pripravené cesto a zľahka prehnetieme. Potom si to rozdeľte na porcie, z tohto množstva ingrediencií získate približne šesť koláčikov.
7. Teraz môžete začať pripravovať náplň. Môže to byť rôzne: mäso, šunka alebo iné údeniny. Náš recept na tvarohové koláče zahŕňa tvarohovú náplň. Do vopred pripravenej čistej nádoby dáme tvaroh, pridáme nadrobno nasekaný kôpor (alebo iné bylinky), zašľaháme vajíčko, osolíme a premiešame.



8. Vylejte na stôltrocha múky. Potom rozvaľkajte každú časť cesta na tenkú vrstvu, ktorej hrúbka by nemala byť väčšia ako 3-4 mm. Plnku dáme do stredu torty a rozotrieme po celej ploche cesta.
9. Okraje torty musia byť spojené, aby tvaroh nevypadol. A potom opäť rozvaľkajte natenko. Musíte to však urobiť veľmi opatrne, najmä ak vaša náplň pozostáva z nakrájaných kúskov klobásy alebo iných mäsových výrobkov.
10. Na panvicu nalejeme olej, rozohrejeme ho a koláčiky opekáme striedavo z oboch strán. V tomto procese nezabudnite zakryť panvicu pokrievkou, aby sa vaše raňajky neukázali ako surové. Tortilly by mali byť dobre upečené zvnútra.
11. Rozpustite maslo a potrite ním už pripravené raňajky.
12. Syrové koláčiky s náplňou do čaju alebo kávy by mali byť horúce, po vychladnutí nebudú také chutné.