Urobte si doma omeletu s tvarohom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Omeleta s tvarohom svojím vzhľadom veľmi pripomína tvarohový kastról. Takéto jedlo je však oveľa jednoduchšie pripraviť a ukázalo sa, že je oveľa viac kalorické.

Ak ste ešte nikdy nevarili omeletu s tvarohom, tak jej recept vám predstavíme v tomto článku. Prezradíme vám aj to, ako urobiť takýto obed čo najchutnejší a najvýživnejší.

Syrová omeleta: recept krok za krokom

Na príprave spomínaného jedla nie je nič zložité. Hlavná vec je prísne dodržiavať všetky pravidlá receptu a používať iba čerstvé suroviny.

Na prípravu lahodnej omelety s tvarohom potrebujeme tieto ingrediencie:

• surové kuracie vajcia - 3 ks.;
• plnotučné mlieko, stredne tučné – asi 1,3 šálky;
• suchý granulovaný tvaroh - 4 veľké lyžice;
• stredne veľká cibuľa – 1 hlava;
• surová strúhaná mrkva - 1 ks.;
• maslo – 8 g;
• stredne veľká soľ a mleté korenie – použite podľa chuti;
• čerstvá zeleň - pár konárov.

Potená zelenina

Skôr ako urobíte omeletu, musíte ošúpať bielu cibuľu a mrkvu a potom ich začať krájať. Prvá zelenina by mala byť jemnákotleta a druhá - rošt na veľkom strúhadle. Potom je potrebné obe zložky vložiť do panvice, ochutiť maslom a smažiť na strednom ohni, kým produkty nie sú priehľadné. Na záver do nich treba pridať korenie, odstaviť zo sporáka a trochu vychladnúť.

Varenie základu omelety

Syrová omeleta je veľmi výdatné a výživné jedlo, na prípravu ktorého budete potrebovať minimum surovín. Pred pečením takejto večere v rúre by ste si mali pripraviť základ z mlieka a vajec. Za týmto účelom položte kuracie vajcia do hlbokej misky a dobre ich rozšľahajte metličkou. Potom sa k nim pridá plnotučné mlieko a suchý granulovaný tvaroh. Po zopakovaní postupu miešania sa k prísadám postupne pridáva opečená mrkva a biela cibuľa. Zároveň sa do spoločnej nádoby vyskladá aj maslo, na ktorom sa vyprážala zelenina.

Na úplný záver sa do mliečno-vajcovej hmoty pridá nadrobno nakrájaná zelenina a korenie podľa chuti. Treba mať na pamäti, že restovaná zelenina už bola ochutená soľou a korením.

Ako piecť v rúre?

Syrová omeleta sa v rúre nepečie veľmi dlho. A pred umiestnením mliečnej a vaječnej hmoty do vyhrievanej skrine sa opatrne naleje do hlbokej formy. Riad nie je potrebné mastiť olejom. Omelety už obsahujú kuchynský olej.

Po vložení jedla do rúry si musíte ihneď zaznamenať čas. Pri teplote 220 stupňov by sa mal vaječný obed s tvarohom piecť 42-50 minút. Ak ste boli zvyknutýdvojitú porciu ingrediencií, potom sa tento čas môže predĺžiť na hodinu.

Ako sa má podávať vynikajúca domáca omeleta na večeru?

Ako vidíte, na príprave domácej omelety s tvarohom nie je nič zložité. Dokonca aj tínedžer dokáže pripraviť takéto jedlo sám.

Po zachytení mliečno-vaječnej hmoty vplyvom vysokých teplôt sa omeleta považuje za úplne použiteľnú. Musí sa vybrať z rúry a okamžite nakrájať na porcie. Jedlo sa opatrne rozloží na taniere a ihneď sa podáva členom rodiny (kým nevychladne).

Omeleta čerstvo uvarená v rúre je veľmi nadýchaná, jemná a lahodná. Ak takéto jedlo necháte bokom, usadí sa a uvoľní trochu tekutiny (mlieka). To nepokazí chuť jedla, ale bude menej chutné. V tomto ohľade by mala byť hotová omeleta s tvarohom predložená na stôl ihneď po tepelnom spracovaní.

Podávať takéto výživné a uspokojujúce jedlo členom rodiny sa odporúča spolu s paradajkovou omáčkou alebo cestovinami, ako aj s krajcom chleba a čerstvými bylinkami.