2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Grilovanú zeleninu môžete piecť na grile, v rúre alebo na špeciálnej panvici. Toto jedlo je výborným predjedlom alebo prílohou, nevyžaduje zložité kulinárske zručnosti, navyše sa robí veľmi rýchlo. Vzhľadom na to je grilovaná zelenina čoraz obľúbenejšia, no treba povedať, že nie každý ju vie variť.
Baklažán, mliečna cuketa a tekvica sú ideálne na varenie tohto jedla. Môžete si vziať aj papriku a paradajky (nie šťavnaté, ale mäsité odrody).
Zelenina by sa mala umyť, potom odrezať stonky a potom osušiť uterákom. Potom nakrájajte na krúžky alebo taniere. Ak plánujete pripravovať zeleninu na grilovacej panvici, potom by ste mali každý kúsok predtým natrieť olejom.
Ak hovoríme čisto o panviciach, majú rôzne veľkosti a tvary. Líšia sa aj ich ceny, takže si každý môže vybrať ten najvhodnejší model pre seba podľa všetkých kritérií.
Grilovaná zelenina má skvelú chuť a vôňu, no treba pamätať na to, že sa pred varením nesmie soliť. Čo je potrebné urobiť, je trochu ich vysušiť.
Treba povedať, že čas, za ktorý dostanete hotové jedlo, závisí od druhu zeleniny aspôsoby varenia. Pri použití grilovacej panvice stačí, že každý kúsok opečieme 3 minúty z každej strany. Kto má rád trochu surovú grilovanú zeleninu, stačí minútka. Napríklad samotné baklažány sú jemné a po niekoľkých minútach na tanieri stále zmäknú. Môžu sa podávať s majonézou a ak máte radi cuketu, je lepšie ich jesť s kyslou smotanou, aj keď všetko závisí od individuálnych chutí.
Grilovaná zelenina doma sa dá ľahko variť v rúre, ale za predpokladu, že má príslušnú funkciu. Predtým, ako začnete vyprážať, musí byť plech rúry pokrytý fóliou, predtým namazanou olejom. Až potom môžete rozložiť zeleninu, ktorá by mala byť nakrájaná na stredné alebo dokonca veľké kúsky.
Na želanie je možné pri príprave grilovanej zeleniny použiť špeciálnu omáčku. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej, cesnak, sójovú omáčku, ocot, ako aj soľ, korenie podľa chuti, potom zeleninu zalejte výsledným roztokom a vložte do rúry.
Na sýtejšie jedlo môžete použiť nasledujúci recept.
Vezmite jeden zemiak a stredne veľkú cuketu, všetko nakrájajte na plátky a pečte 20 minút v rúre. Samostatne smažte cibuľu nakrájanú na krúžky. Mix Art. l. olivový olej a balzamikový ocot (2 polievkové lyžice), pol lyžičky citróna a polievková lyžica. l. med a mletý strúčik cesnaku.
Výslednou omáčkou prelejeme zeleninu, dochutíme soľou a korením, ako aj čerstvou šalviou(môže byť nahradený akoukoľvek zeleninou, ktorá sa vám páči). Všetko premiešajte, navrstvite na fóliu, navrch položte kolieska cibule, všetko pevne zabaľte. Pečieme pri 150°C asi 40 minút. Jedlo je hotové, keď sú zemiaky mäkké.
Podľa tohto receptu môžete grilovanú zeleninu piecť nielen v rúre, ale aj na grile. Zároveň ich netreba vopred vyprážať, stačí ich naložiť do omáčky.
Odporúča:
Neviete, ako variť zeleninu? Zelenina dusená s bravčovým - budete si oblizovať prsty
Už dávno nie je žiadnym tajomstvom, že všetko jedlo, ktoré človek konzumuje, možno podmienečne rozdeliť na užitočné a nie veľmi. V tomto článku budeme hovoriť o najužitočnejších potravinách - zelenine
Aldente zelenina: ako variť a čo treba zvážiť
Taliansko je v našej strave obzvlášť výrazné. A niekedy je dokonca škoda, že podľa názoru väčšiny krajanov je talianska prítomnosť obmedzená na pizzu a cestoviny. V tejto krajine je také úžasné jedlo ako zelenina "aldente" - a málokto o tom vie. Väčšina ľudí ani v princípe nevie, čo to je. Niekedy je tento výraz vnímaný ako názov jedla, zatiaľ čo v skutočnosti sa vzťahuje na kulinársku techniku
Nakladaná zelenina: recept a odporúčania. Marinovaná rozmanitá zelenina na zimu
Nakladaná zelenina sa tradične pripravuje na jeseň a na konci leta. V zime sa polotovary používajú ako občerstvenie a pripravujú sa z nich aj šaláty a prvé jedlá. V tomto článku vám podrobne povieme, ako nakladať zeleninu tak, aby bola chutná a zachovala si svoje prospešné vlastnosti
Ako chutné variť zeleninu? Recepty jedál zo zeleniny. Grilovaná zelenina
Výživoví poradcovia odporúčajú jesť viac zeleniny. Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať imunitný systém v dobrej kondícii. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú zeleninu, sú menej náchylní na všetky druhy chorôb. Mnohí nevedia, ako chutne variť zeleninu, a obvyklé jedlá sú už dávno unavené. V našom článku chceme dať dobré recepty, ktoré pomôžu diverzifikovať sortiment jedál pre začínajúce ženy v domácnosti
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
