Torta "Snickers": krok za krokom recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Snickers torta je lahodný domáci dezert pre skutočných milovníkov sladkého. Ide skutočne o mimoriadne výživnú a delikátnu pochúťku, kombinácia ingrediencií pripomínajúca známu tyčinku s rovnakým názvom.

Príprava tejto pochúťky je veľmi jednoduchá, dôležitá je len jedna vec – postupujte podľa jednoduchého receptu na tortu Snickers s fotkou krok za krokom. Takýto dezert môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia: napríklad ho posypať nasekanými arašidmi alebo jednoducho obliať čokoládovou polevou. Vo všeobecnosti, ako vám hovorí vaša fantázia.

V každom prípade bude vysoká a veľkolepá torta Snickers hlavnou ozdobou každého stola. Určite to ocenia milovníci orieškov a čokolády a deti budú úplne nadšené. Navyše sa takýto dezert ukazuje ako oveľa zdravší a chutnejší v porovnaní s rovnomennou čokoládovou tyčinkou z obchodu. Aj keď to platí asi o všetkých domácich jedlách. A s receptom na tortu Snickers krok za krokom to zvládne aj úplne neskúsená hostiteľka, ktorá sa nikdy nezaoberalapečenie. Takže, ak má vaša rodina chuť na sladké, určite ju potešte netradičným dezertom, ktorý si sami pripravíte.

Klasická torta Snickers krok za krokom s fotkou

Ako to už pri domácich koláčoch býva, každá rodina si vyvíja svoje vlastné, špeciálne spôsoby prípravy konkrétneho jedla. Recept na koláč Snickers nie je výnimkou z tohto pravidla a dnes existuje veľa rôznych možností na podávanie, výrobu a zdobenie tohto nádherného dezertu. Pochúťku často dopĺňajú nielen pražené arašidy, ale aj lieskové oriešky, kešu oriešky, mandle, dokonca aj obyčajné slnečnicové semienka. Domáci kuchári experimentujú s rôznymi plnkami aj so samotnými koláčmi.

Avšak napriek širokej škále receptov existuje jeden, ktorý sa považuje za klasický. Možno stojí za to začať s ním zoznámenie sa s jemným a výživným koláčom Snickers. Tradičný recept na tento dezert zahŕňa voňavé čokoládové sušienky, nugát, jemný karamelový krém a zodpovedajúcu polevu.

Varenie koláčov

Na výrobu sušienok budete potrebovať:

• 350 g pšeničnej múky;
• 2 lyžičky vanilky;
• 400 g cukru;
• 30 g kakaového prášku;
• štipka soli;
• 3 vajcia;
• 200 g masla;
• 2 lyžičky prášku do pečiva;
• 400 ml tučného jogurtu.

Posledný komponent, v prípade potreby, môžete nahradiť obyčajnýmkyslé mlieko alebo domáci jogurt bez prísad.

Najprv zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov. Pripravíme si 2 formy na pečenie tak, že ich vystelieme papierom na pečenie a potrieme kúskom masla. Mimochodom, je vhodné brať riad s malým priemerom - týmto spôsobom získate veľmi vysoké, nadýchané koláče.

Preosejte kakaový prášok a múku do jednej hlbokej misy. Pošlite sem aj prášok do pečiva. Ak je vaše kakao kvalitné a nie horké, môžete si ho dať trochu viac. V tomto prípade bude mať vaša sušienka bohatšiu, príjemnejšiu chuť a samozrejme aj vôňu.

V samostatnej miske vyšľaháme zmäknuté maslo, kým nebude nadýchané a biele. Potom k nej pridajte cukor a pokračujte v spracovaní mixérom. Teraz, jeden po druhom, pridajte vajcia do zmesi bez zastavenia zariadenia. Nakoniec pridajte štipku soli a znížte rýchlosť mixéra.

Teraz sú na rade suché ingrediencie: po malých dávkach do hmoty pridajte pripravenú múčnu zmes a kefír. Cesto vyšľaháme do hladka. Pripravenú hmotu rovnomerne rozdeľte a nalejte do pripravených foriem.

Pečte sušienky asi 30-40 minút, potom nezabudnite skontrolovať ich pripravenosť zápalkou alebo špáradlom. Potom vyberte sušienky z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť. Všetko, zostáva len dostať pečené sušienky z foriem.

Karamelový krém na varenie

Pre neho budete potrebovať:

• 400 g masla;
• 800 g vareného kondenzovaného mlieka;
• vrecko vanilínu.

Do hlbokej misky dajte trochu rozpusteného masla a šľahajte ho mixérom, kým nezískate hustú bielu hmotu. Potom po malých častiach pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v spracovaní.

V dôsledku toho by ste mali získať pomerne hustú, sviežu hmotu. A aby ste získali príjemnú vôňu, pridajte do nej vanilín a nakoniec znova šľahajte. Tým je príprava krému hotová.

Výroba nugátu

Na druhú náplň budete potrebovať:

• 200 g arašidového masla;
• 200 g masla;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia;
• 200 g arašidov;
• 50 g medu;
• 50 ml vody;
• štipka soli.

Ako vždy najskôr zapnite rúru na 180 stupňov. Ak ste si kúpili surové arašidy, musíte ich najskôr opražiť na suchej panvici a nechať mierne vychladnúť. Potom olúpte orechy z plevy a nasekajte ich akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Dá sa to urobiť napríklad nožom alebo mažiarom. Mimochodom, nemali by ste byť príliš horliví – arašidy by nemali byť príliš malé.

V hlbokej miske zmiešajte zmäknuté maslo a arašidové maslo, dôkladne prešľahajte mixérom alebo mixérom. Potom v hrnci zmiešajte cukor, med a vodu a dajte zmes na malý oheň. Neustále miešajte hmotupriveďte do varu. Počkajte, kým sa všetky kryštáliky cukru nerozpustia a zmes nezhustne, potom odstráňte z tepla.

Oddeľte bielka od žĺtkov a vyšľahajte ich v samostatnej miske. Najprv pridajte soľ. Bez vypnutia mixéra do nich jemne nalejte karamelovú hmotu tenkým prúdom. Môžete ho použiť ihneď po príprave – pri spracovaní sa teplota zmesi priblíži izbovej teplote. Potom sem pošlite olejovú hmotu a pokračujte v šľahaní. Nakoniec nugát posypte drvenými arašidmi a dobre premiešajte, ale jednoduchou lyžičkou.

Príprava čokoládovej polevy

Na ozdobenie torty budete potrebovať:

• 400 g mliečnej čokolády;
• 300 ml hustej smotany.

Výroba polevy je skutočne veľmi jednoduchá a trvá len niekoľko minút. Smotanu stačí naliať do kastróla, dobre zohriať a pridať čokoládu nalámanú na kúsky. Počkajte, kým sa úplne neroztopí, premiešajte a odstavte zo sporáka. Nechajte zmes vychladnúť.

Teraz už len stačí poskladať všetky pripravené komponenty maškrty a krásne ozdobiť váš dezert. Mimochodom, v procese vám pomôžu fotografie torty Snickers, ktoré ponúkajú veľa zaujímavých možností na zdobenie dezertu.

Navrhnite a podávajte maškrty

Upečené sušienky prekrojte na polovicu. Na pripravenú misku položíme prvé krehké pečivo reznou stranou nahor. Na to rozložíme polovicu nugátu a rovnomerne rozotrieme. Potom príde na rad ďalší koláčik a vrstva karamelového krému. Potom opäť sušienku a zvyšný nugát. Umiestnite posledné krehké pečivo tak, aby vrchná časť tvorila rovný povrch.

Boky a vrch dezertu namažte krémom a dajte na pol hodiny do chladničky. Ak svoju pochúťku pripravujete na nejakú slávnostnú udalosť, nechajte si v rezerve pár lyžíc karamelovej hmoty. Bude sa hodiť, aby bol povrch torty po chladničke dokonale hladký. Na to môžete použiť cukrársku stierku alebo obyčajný nôž. Nakoniec vašu maškrtu polejte čokoládovou polevou tak, aby pokryla celý povrch dezertu. To je celý proces výroby torty Snickers krok za krokom.

Recept na pusinky

Táto verzia klasickej pochúťky sa nepovažuje za menej populárnu. Vďaka použitiu pusinky sa koláč ukáže ako skutočne vzdušný, nezvyčajný a objemný. Ako základ dezertu slúži obľúbený čokoládový keksík uvarený vo vriacej vode. Takýto koláč je pórovitý, vlhký, veľmi jemný s bohatou chuťou a vôňou. Zloženie tradičnej torty Snickers obsahuje okrem vzdušných pusiniek aj ten najjemnejší maslový krém z vareného kondenzovaného mlieka a samozrejme hlavnú zložku, bez ktorej je nereálne si túto pochúťku predstaviť - pražené arašidy.

Pre pohodlie môžete prípravu dezertu natiahnuť o 2 dni. Najprv si môžete pripraviť pusinky, ktoré zaberú väčšinu času. A na druhý deň môžetepečenie sušienky, príprava krému a formovanie dezertu. A pri tom vám pomôže podrobný recept na tortu Snickers s fotografiou.

Základné produkty

Na prípravu vzdušného pusinkového dezertu budete potrebovať:

• 3 polievkové lyžice kakaového prášku;
• 200 g múky;
• 150 ml mlieka;
• 2 vajcia;
• 2 lyžičky prášku do pečiva;
• vanilín;
• 200 g cukru;
• 200 g masla;
• plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• 250 g arašidov.

Na pusinky:

• 3 proteín;
• 200 g cukru.

Na polevu:

• 200 g čokolády;
• rovnaké množstvo smotany.

Proces krok za krokom

Sušienka musí byť pripravená spôsobom opísaným v tradičnom recepte na koláč. Bude stačiť len jeden krehký chlieb. To platí aj pre nugát a smotanu pre vašu maškrtu. Koniec koncov, jediný rozdiel medzi týmto dezertom je ľahká pusinka. Tu stojí za to osobitne zdôrazniť jeho prípravu.

Proteíny oddelené od žĺtkov vložte do hlbokej misy a začnite šľahať pri maximálnej rýchlosti mixéra. Postupne pridávajte cukor. Šľaháme, kým zmes nezhustne. Vďaka tomu hmota prestane úplne stekať - presne také by malo byť cesto na pečenie pusiniek.

Plech na pečenie prikryte pergamenom alebo vymastite maslom a pomocou cukrárskej striekačky alebo lyžice vytvarujte z krému okrúhly koláč podľa veľkosti čokoládovej sušienky na tortu. Pusinky opatrne sploštíme avložíme do rúry na 2 hodiny pri teplote 120 stupňov. Ak chcete, môžete upiecť nie celý krehký chlieb, ale niekoľko malých koláčov. Po uvarení pusinky ochlaďte a pokračujte v zostavovaní koláča. Mimochodom, dezert je potrebné vytvoriť presne rovnakým spôsobom, len s tým rozdielom - upečená pusinka by mala byť umiestnená v strede. Tým je príprava lahodného dezertu hotová.