2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Otázka, ako uvariť drobivú ryžu, čoraz viac trápi mladé ženy v domácnosti. Jeho popularita je veľmi vysoká, pretože ryžové prílohy sú skvelé k mäsu, rybám a zelenine. Podľa vzhľadu pokrmu hodnotia jeho chuť, preto je veľmi dôležité, aby bola ryža drobivá. Varenie nadýchanej ryže je veľmi jednoduché. Je dôležité vybrať si správnu odrodu, vedieť, koľko vody naliať a na akom ohni variť.
Pred niekoľkými desaťročiami bola na pultoch obchodov iba guľatá ryža, ktorá bola varením veľmi uvarená domäkka a vznikla kaša. Teraz v obchodoch môžete vidieť veľa rôznych odrôd ryže, ktoré sa líšia farbou a spôsobom spracovania.
Ryža s okrúhlymi zrnami je veľmi mäkká a vhodná do pudingov a kastrólov. Netreba sa snažiť, aby sa to drobilo, pretože to tak nebude.
Stredné zrno varením zosvetlí, zrná sa trochu zlepia, je vhodné do polievok.
Dlhozrnné sa počas varenia nelepia. Vyrábajú sa z neho rôzne jedlá - pilaf, polievky, prílohy. Najelitnejšou odrodou dlhozrnnej ryže je basmati. Vždy to dopadne drobivo. Ako uvariť drobivú ryžu basmati je napísané na jej obale, stačí postupovať podľa návodu.
Dušená ryža je pre mnohých ľudí cenovo najdostupnejšia. Nelepí sa a vďaka naparovaniu obsahuje veľa užitočných látok.
Po výbere druhu cereálií začnite variť. Ako uvariť nadýchanú ryžu? Najprv sa musí niekoľkokrát umyť, kým nebude voda čistá. Ďalej musíte naliať vriacu vodu tak, aby pokrývala ryžu o 3 cm, a soľ. Najlepšie je variť v kotlíku alebo v hrnci s hrubým dnom. Varte na miernom ohni asi 20 minút. Potom prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút vylúhovať.
Táto obilnina sa dá použiť na prípravu mnohých príloh.
Ako uvariť nadýchanú ryžu? Najchutnejší recept na pilaf
Plov je úžasné jedlo z ryže. Pripravuje sa špeciálnym spôsobom. Vo všeobecnosti je veľmi obľúbený, o čom svedčia aj jeho odrody: s bravčovým, hovädzím, jahňacím, kuracím, zeleninovým, ovocným, chudým, vegetariánskym.
Podľa klasického receptu sa toto jedlo skladá z mäsa, ryže, cibule, mrkvy, tuku a korenia. Pilaf sa varí rôznymi spôsobmi. Ale bez kotla nie je možné uvariť tú najchutnejšiu možnosť.
Po zhromaždení všetkých potrebných ingrediencií môžete začať variť pilaf.
Postavte dobre umytý kotlík na vysokú teplotu, zohrievajte 5-7 minút a nalejte doň tuk (450 gr.), Pokračujte v zahrievaní asi 10 minút.
Do kotlíka vhoďte kolieska nakrájanej cibule (0,5 kg), premiešajte. Keď dostanezlatý odtieň, je potrebné pridať na kocky nakrájané mäso (1,5 kg) a opražiť tak, aby sa na mäse objavila tmavá kôrka (asi 10 minút).
Potom môžete pridať mrkvu nakrájanú na prúžky (1 kg), pokračovať v smažení ďalších 10 minút. A potom je potrebné zaliať vriacou vodou, aby zakryla všetko, čo je v kotlíku. Oheň je potrebné znížiť na minimum a pridať soľ a korenie. Toto všetko varíme za občasného miešania asi 30 minút. Ak je mäso úplne hotové, môžete pridať ryžu (1,5 kg) a zalejte vriacou vodou 1,5 cm nad úroveň zŕn. Zvýšte oheň na maximum. Nemiešajte a varte, kým voda nie je pod úrovňou ryže a ryža nie je do polovice uvarená.
Ohňový twist na minimum. V strede nazbierajte krúpy do šmýkačky a prikryte pokrievkou tak, aby jej okraje nedosahovali asi 1-2 cm od stien kotlíka. A dusíme 15 minút. Vypnite oheň a po ďalších 15 minútach odstráňte veko, všetko premiestnite.
Lahodná ryža vyššie je pripravená na servírovanie!
Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako uvariť nadýchanú ryžu?
Ako uvariť nadýchanú ryžu, aby zostala chutná a zachovala si svoje prospešné vlastnosti? O tom je tento článok
Ako variť lahodnú čiernu ryžu: recepty a tipy na varenie
Čiernu (alebo divokú) ryžu možno použiť na prípravu širokej škály jedál. Počnúc jednoduchou kašou a končiac dokonca koláčmi. To všetko je spôsobené tým, že napriek určitej exotike sa tento produkt príliš nelíši od známejšej bielej ryže
Ako variť dusenú ryžu. Ako variť dusenú ryžu drobivú
V obchode sa môžete zmiasť rozmanitosťou prezentovaného tovaru. Aj ryža, na ktorú sme zvyknutí, je iná: leštená, dusená, divoká. Pri kúpe novej odrody pre seba ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť túto obilninu tak, aby bola drobivá a chutná, pretože ryža bude nielen vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám, ale je vhodná aj na prípravu šalátov, občerstvenia a pilafu
Musím ryžu po uvarení opláchnuť? Ako variť ryžu v hrnci: tipy na varenie
Kulinárske spracovanie každej obilniny má svoje vlastné charakteristiky. Preto sa veľa začínajúcich žien v domácnosti zaujíma o to, či sa má ryža po varení umyť. Niektorí veria, že práve tento postup ovplyvňuje jeho drobivosť
Ako variť ryžu ako prílohu: odporúčania, metódy, recepty a recenzie
Ryža je veľmi obľúbená obilnina. Napriek tomu, že sa pestuje v juhovýchodnej Ázii, je populárny a známy po celom svete. Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako správne uvariť ryžu ako prílohu? Správna odpoveď je, že spôsob prípravy závisí od jej odrody. Zvážte to podrobnejšie a ponúknite niekoľko jednoduchých receptov
