Zapečená cuketa v rúre: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cuketa je nielen zdravá, ale možno aj najjednoduchšia zelenina na prípravu. Môžu byť varené, dusené, vyprážané alebo pečené. Z cukety sa vyrábajú aj chutné rezne, jemné palacinky a dokonca aj kaviár. Výber je taký veľký, že niekedy je ťažké rozhodnúť sa pre konkrétne jedlo. Napriek tomu mnohé ženy v domácnosti radšej pečú takúto zeleninu. To sa dá urobiť na grile alebo v rúre. V oboch prípadoch sa získajú chutné, voňavé a navyše diétne jedlá. Môžete napríklad zvážiť niekoľko možností, ako uvariť pečené cukety pomocou rôznych doplnkových produktov. Zopakovať si takéto recepty doma nebude ťažké.

Cuketa so zemiakmi a paradajkami

Najjednoduchšou možnosťou je cuketa zapečená s čerstvými paradajkami a zemiakmi. Príprava takéhoto jedla nebude trvať dlhšie ako hodinu. Najprv však musíte zhromaždiť všetky potrebné ingrediencie. Nebude ich potrebné veľa:

• 2 cuketa;
• 1 cibuľa;
• s alt;
• 1 zemiak;
• 2paradajka;
• mletá paprika;
• 150 gramov tvrdého syra.

Ako sa pripravujú zapečené cukety? V tomto prípade bude musieť hosteska vykonať niektoré z najjednoduchších operácií:

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a potom ju orestujte na rastlinnom oleji.
2. Cuketu, ošúpané zemiaky a paradajky dobre opláchnite. Potom sa musia narezať na tenké kruhy. Hrúbka obrobku by nemala presiahnuť 5 milimetrov.
3. Openenú cibuľu dajte na dno formy.
4. Navrch položte nakrájanú zeleninu a striedajte ju.
5. Posypte jedlo korením a trochou soli.
6. Formu pevne prikryte fóliou a vložte do rúry na 30 minút. Zároveň by už mala byť zahriata na 200 stupňov.
7. Vyberte formu a odstráňte z nej fóliu. A posypte jeho obsah strúhaným syrom a vložte ho späť do rúry, ale už na 15 minút.

Toto jedlo možno použiť ako predjedlo alebo šťavnatú zeleninovú prílohu.

Cuketa s cibuľou a paradajkami

Existuje ďalší recept, ktorý možno právom pripísať jedlám „v zhone“. Cuketa zapečená s paradajkami a cibuľou bude vynikajúcou možnosťou rýchlej a chutnej prílohy. Na prácu budete potrebovať minimálnu sadu produktov v nasledujúcom pomere:

• 600 gramov cukety;
• 300 gramov paradajok;
• 150 gramov syra;
• 2 žiarovky.

Urobiť takéto jedlo nie je vôbec ťažké:

1. Dobre umyte cuketu s paradajkami,vysušte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na kolieska.
3. Formu spracujte zvnútra olivovým olejom.
4. Najprv položte cuketu do jednej vrstvy. Prírezy musia byť umiestnené čo najbližšie k sebe.
5. Na každú cuketu položte kruh paradajok.
6. Jemne ich posypte soľou a korením. Môžete pridať nasekanú zeleninu (voliteľné).
7. Všetko posypte strúhaným syrom.
8. Vložte do rúry na 20 minút.

Varené jedlo je ideálna diétna príloha, ktorú možno bezpečne konzumovať aj počas diéty.

Cuketa so syrom a kyslou smotanou

Paničkám, ktoré len začínajú ovládať tajomstvá kulinárskeho umenia, sa určite bude páčiť ďalší pomerne jednoduchý recept: cuketa zapečená s kyslou smotanou a strúhaným syrom. Pomocou tých najjednoduchších zručností dokážu pripraviť skutočne chutné jedlo v priebehu niekoľkých minút. Budete potrebovať nasledujúce hlavné komponenty:

• 2 malá cuketa;
• mletá paprika;
• 90 gramov múky;
• s alt;
• 100 gramov kyslej smotany a rovnaké množstvo syra (tvrdého);
• 2 strúčiky cesnaku;
• trochu rastlinného oleja (iba na vyprážanie);
• čerstvý kôpor.

Proces varenia:

1. Nakrájajte cuketu na tenké kolieska.
2. Výrezy jemne posypte soľou, trochou korenia, posypte múkou a opečte na panvici 2 minúty z každej strany.
3. Spracovanú zeleninu vložte do formy.
4. Syr s cesnakom nakrájame na strúhadle a kôpor najemno. Všetko to dochutíme kyslou smotanou a dobre premiešame.
5. Pripravenú voňavú hmotu natrieme na cuketu.
6. Pečte 20 minút v rúre pri teplote asi 200 stupňov.

Ukáže sa voňavá a neuveriteľne chutná cuketa, ktorú možno použiť ako samostatné jedlo.

Cuketa s mletým mäsom

Priaznivcom neštandardných riešení možno odporučiť, aby uvarili cuketu zapečenú s mletým mäsom pod syrovou krustou. Vďaka neobvyklému dizajnu sa jedlo ukáže ako veľmi originálne a na tanieri vyzerá pôsobivo. Na tento recept budete potrebovať:

• 0,5 kilogramu mletého mäsa (najlepšie bravčového);
• 1 cuketa;
• 200 gramov syra;
• s alt;
• 60 gramov paradajkového pretlaku;
• 3 žiarovky;
• mletá paprika;
• 1 zväzok zelených;
• 100 gramov majonézy.

Spôsob varenia:

1. Cuketu rozrežte pozdĺžne na polovicu a potom z nej odstráňte stred spolu so semienkami. Výsledkom by mali byť dve čisté lode.
2. Mleté mäso spolu s bylinkami a cibuľou navyše nasekajte. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso.
3. Do výslednej hmoty pridajte korenie, trochu soli a dobre premiešajte. Všetky ingrediencie by mali byť rovnomerne rozložené.
4. Pripravenou zmesou naplňte cuketové lodičky. Nemal by sa aplikovať v sklíčku, ale iba na úrovnis okrajmi.
5. Syr nasekajte na hrubom strúhadle a potom ho zmiešajte s cestovinami a majonézou.
6. Túto hmotu rozložte na mleté mäso tak, aby ho úplne zakryla.
7. Loďky pečieme na plechu na pečenie v rúre predhriatej na 200 stupňov 40 minút.

Pripravenosť pokrmu by sa mala kontrolovať podľa stavu cukety. Nemalo by byť chrumkavé.

Cuketa s komplexným mletým mäsom a zeleninou

Tým, ktorí radi varia, môžeme ponúknuť komplexnejšiu možnosť: pečenú cuketu plnenú mäsom, obilninami a zeleninou. Tu budú musieť hostesky makať. Na tento recept potrebujete:

• 1 stredná cuketa;
• 2 veľké paradajky;
• mletá paprika;
• 300 gramov mletého mäsa (z akéhokoľvek mäsa);
• 2 žiarovky;
• 50 gramov syra (iba tvrdého);
• 1 mrkva;
• tretia šálka ryže;
• s alt;
• 50 gramov rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

1. Ryžu uvaríme v osolenej vode a scedíme v cedníku. Bude mať čas vychladnúť, kým sa ostatné ingrediencie uvaria.
2. Nakrájajte cibuľu nadrobno a mrkvu nastrúhajte.
3. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov.
4. Na plnku zmiešame mleté mäso, uvarenú ryžu, ½ časti cibule a štvrtinu mrkvy. Tu pridajte trochu korenia a soli.
5. Cuketa nakrájaná na niekoľko kúskov. Ich veľkosť bude závisieť od výšky okraja panvice. Každú časť zvnútra uvoľnite zo semien a odíďtekým dno. Výsledkom sú originálne poháre.
6. Naplňte ich pripravenou plnkou a navrch prikryte kolieskom paradajky. V zásade možno paradajku rozdrviť a pridať spolu so zvyškom ingrediencií do komplexnej zmesi.
7. Položte šálky na plech, ktorý je zvnútra naolejovaný. Okolo nich položte nakrájanú zvyšnú zeleninu.
8. Pečte 40 minút s pokrievkou, pričom plech položte na hornú časť rúry. V prípade potreby môžete pridať trochu vody.
9. Odstráňte veko a posypte poháre strúhaným syrom a nechajte ich v rúre ďalších 5 minút.

Je lepšie jesť takéto jedlo horúce. Pred podávaním ho môžete posypať bylinkami a pridať trochu omáčky vytvorenej na plechu.

Squashové lievance

Je tu ďalší zaujímavý recept. Pečené cukety v rúre môžu byť vyrobené vo forme palaciniek. Pravdaže, každý je zvyknutý ich vyprážať na panvici. Ale uvarené v rúre budú chutnejšie a zdravšie. Budete potrebovať:

• 500 gramov cukety;
• 3 vajcia;
• 100 – 120 gramov múky;
• s alt;
• 250 gramov kyslej smotany;
• lyžička prášku do pečiva;
• 200 gramov mäkkého syra (môžete si vziať syr);
• čerstvé bylinky (cibuľa, petržlen a kôpor).

Technológia procesu:

1. Z cukety opatrne odrežte šupku a dužinu nasekajte na hrubom strúhadle. Výslednú hmotu posypte soľou, premiešajte a nechajte 5 minút. Potom ho treba vytlačiť avylejte zvyšnú tekutinu.
2. Nastrúhajte syr. Zeleninu nasekajte nadrobno.
3. Zhromaždite všetky ingrediencie do jednej nádoby a premiešajte.
4. Vyložte plech pergamenom.
5. Uvarenú hmotu vo forme palaciniek naň jemne lyžičkou rozotrieme.
6. Pečieme 20 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Tieto palacinky budú skvelým horúcim predjedlom. Môžeme ich podávať s kyslou smotanou alebo čerstvou zeleninou.

Cuketa s tvarohom

Cuketu môžete naplniť rôznymi výrobkami. Neexistujú tu prakticky žiadne obmedzenia. Môžete napríklad zvážiť pomerne zaujímavý recept, v ktorom je tvaroh základom mletého mäsa. Mnohé ženy v domácnosti tvrdia, že z hľadiska ich chuti sa takéto jedlo ukáže ako nie celkom obyčajné, ale veľmi chutné. Na prácu si musíte vziať:

• 1 cuketa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 200 gramov tvarohu;
• s alt;
• 1 vajce;
• 100 gramov kyslej smotany.

Postup varenia:

1. Najprv poriadne umyte cuketu a nakrájajte ju na tenké kolieska. V zásade si môžete vybrať akúkoľvek formu (lodičky alebo šálky). Ale pre tento recept sú kruhy stále vhodnejšie.
2. Vyberte jadro z polotovarov. Mali by zostať len prstene.
3. Zvyšné jadro spolu s cesnakom a tvarohom prechádza cez mlynček na mäso (alebo nasekané v mixéri).
4. Vložte krúžky do formy (alebo na plech na pečenie).
5. Vyplňte stredpripravená plnka.
6. Vajíčko zmiešame s kyslou smotanou a výslednou hmotou zalejeme produkty.
7. Plnenú cuketu pečieme v rúre 20 minút. Vo vnútri komory by už mala byť teplota 200 stupňov.

Toto jedlo určite poteší tých, ktorí sa rozhodnú spestriť si jedálniček a vyskúšať niečo nové.