2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kuracie filé sa právom považuje za jedno z diétnych jedál, preto sa často varí. Keď varíte kuracie prsia v rúre, jedlo sa často ukáže ako suché a musíte naň pripraviť omáčku. A toto je práca navyše. Existuje veľmi jednoduchý recept na kuracie rolky so syrom. Toto jedlo osloví nielen dospelých, ale aj deti. Nezamieňajte kuracie rolky s kuracím Kyjevom, to sú iné jedlá. Nepotrebujú obaľovať, netreba ich vyprážať vo veľkom množstve oleja.
Ingrediencie do nášho jedla
- Kuracie prsia – 4 kusy.
- Mäkké maslo – 120 g
- Majonéza – 3 polievkové lyžice
- Cesnak - tri strúčiky.
- Čerstvé zelené - niekoľko zväzkov.
- Tvrdý syr – 300 g
- Korenie podľa chuti.
- Olej na vyprážanie.
Spôsob prípravy kuracích roliek ssyr
Príprava filé. Predtým, ako začnete variť naše jedlo, musíte najprv umyť kuracie filé. Ak máte celý prsník s kosťou a kožou, potom musíte opatrne oddeliť kosť a odstrániť kožu. Potom nakrájajte filé na tenké vrstvy. Potom treba mäso z oboch strán vyklepať. Pri šľahaní posypte korením z každej strany. Aby proces čistenia vyžadoval menej námahy, filé možno navrchu prikryť potravinovou fóliou alebo vreckom. Vaše kúsky by mali byť tenké, ale dávajte pozor, aby sa neroztrhli alebo plnka nevytiekla. Vyšľahané filé dáme do misky a prikryjeme pokrievkou, aby sa mäso trochu marinovalo. Odložte misku nabok.
Na náplň je potrebné zvoliť tvrdý syr. Ak dávate prednosť syrom ako suluguni alebo mozzarella, môžete si ich vziať. Syr bude potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a odsunúť. Syr prikryte pokrievkou, aby nevyschol.
Na tento recept sa hodí akákoľvek zelenina podľa vášho výberu. Ak chcete dať jedinečnú chuť, potom sa najlepšie hodí koriandr a petržlen. Ak tieto bylinky nemáte radi, pridajte kôpor alebo iné bylinky.
Na jedlo si vezmeme petržlenovú vňať, umyjeme ju a lístky nasekáme nadrobno. Pridajte jemne nasekaný cesnak do našich zelených. Dá sa prejsť aj lisom. Urobte to, čo je pohodlnejšie. Všetko premiešame a aromatickú zmes pridáme k syru. Potom všetko znova premiešajte a pridajte nejaké korenie. Potom do výslednej zmesi pridajte kúsky masla a dôkladne premiešajte. Rohlíkom to dodá šťavnatejšiu chuť.
Varenie našich vlastných kuracích roliek
Namarinovaný filet vyberieme z misky a položíme ho na povrch stola. Vo všeobecnosti sa ukáže 8-10 kotlety. Teraz vezmeme prvý kus a na jeden z jeho okrajov dáme malé množstvo našej náplne. Po starostlivom zabalení plnky vytvarujeme rolku. Ak dáte veľké množstvo tvarohovej náplne, potom môže vyjsť a pri varení všetko vytečie. Každý koniec upevníme malými drevenými špajdľami. Ak nie, postačí obyčajné špáradlo. Prvá rolka z kuracieho filé je pripravená. To isté urobíme so zvyškom kotletiek.
Položte panvicu na sporák a nalejte do nej olej. Keď je horúca, vložíme tam kuracie rolky a opekáme pár minút z každej strany. Nevyprážajte dozlatista, inak bude mäso presušené.
Kým je mäso vyprážané, zapnite rúru a zohrejte ju na 180 stupňov. Vypnite plyn a položte rolky na dosku, potom z nich pomaly vyberte špáradlá. Toto je potrebné urobiť opatrne, aby náplň nevypadla.
Na upečenie nášho jedla potrebujeme hlboký pekáč. Kuracie rolky rozložíme do formy a namažeme majonézou a potom hojne posypeme syrom. Zapekaciu misu vložíme do rúry a pečieme 15 minút. Tento čas stačí na to, aby sa syr roztopil a jedlo bolo hotové. Keď má syr zlatistú kôrku, rúru vypneme a hotové jedlo vyberieme. Nenechávajte kuracie rolky v rúre, pretože po vypnutí trvá dlho, kým vychladnú, a zvyšné teplo vysuší váštvorba. Formu je lepšie prikryť vekom alebo fóliou.
Podávajte horúce. Ako príloha sa hodí zemiaková kaša alebo špagety.
Užitočné tipy
- Namiesto syra môžu byť plnkou v rolkách huby alebo sušené slivky.
- Majonézu môžete pri pečení nahradiť smotanou. Stačí ich naliať na jedlo a tiež posypať syrom.
- K tomuto jedlu sa hodí aj smotanová omáčka, ktorá dodá pikantnosť a bohatú chuť.
- Každá roláda sa dá zabaliť do slaniny a upiecť v rúre. To dodá jedlu novú, jasnú chuť.
Prajeme vám všetkým kulinársky úspech!
Odporúča:
Chutné plnené kuracie rolky
Z hydinového mäsa sa dajú pripraviť gurmánske a originálne jedlá – napríklad rožky. Podmienečne sú rozdelené na dva hlavné typy: pečené a varené kuracie rolky s náplňou. V tomto článku sme zhromaždili najchutnejšie recepty na prípravu takýchto jedál
Kuracia roláda so šampiňónmi a syrom: recept s fotografiou. Ako uvariť kuracie rolky s hubami a syrom vo fólii v rúre?
Článok hovorí, ako správne uvariť kuraciu rolku so šampiňónmi a syrom. Nádhernú chuť tohto pôvabného jedla si budú všetci bez výnimky pamätať ešte dlho
Plnené rolky z kuracieho filé: krok za krokom recept s fotografiou
Plnené rolky z kuracieho filé sú gurmánskym jedlom, ktoré sa dá pripraviť už za hodinu. Toto predjedlo vyzerá skvele na sviatočnom stole. Svojim hosťom ho môžete podávať teplé aj studené
Plnené morčacie rolky: výber ingrediencií a recepty na varenie
Mäso z moriek je chudé, nízkokalorické a bohaté na vitamíny a iné prospešné látky. Z tohto produktu sa dá vyrobiť čokoľvek. Existuje obrovské množstvo receptov na morčacie filé. Obzvlášť dobré sú rolky s rôznymi náplňami. Tento článok obsahuje najoriginálnejšie a najchutnejšie jedlá
Hovädzie rolky s rôznymi náplňami. Recept na hovädzie rolky
Medzi mnohými studenými predjedlami vlastnej výroby, podávanými na slávnostnom stole, majú osobitné miesto mäsové rolky. Môžu byť varené v rúre a pomalom sporáku, s náplňou alebo bez nej, z kuracieho, bravčového a dokonca aj mletého mäsa. Hovädzie rolky sa však považujú za obzvlášť farebné, chutné a zároveň nie príliš kalorické. Ako sa dajú variť, čo dať dovnútra a ako ich správne usporiadať - o tom všetkom sa dozviete nižšie
