Banánová plnka do koláča. Funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hosteska, ktorá sa rozhodla pripraviť tortu, tortu alebo zákusok, začína riešiť, čo pridať do cesta. Chcem, aby bol zákusok sladký, ale nie príliš mastný alebo zakalený. Kuchári majú na sklade obrovské množstvo receptov. Obľúbená je ale najmä banánová plnka. Je skvelý na koláče, sušienky, palacinky alebo kučeravé koláčiky. Ponúkame vám vyskúšať niekoľko obľúbených možností banánového krému, ktoré sa dajú použiť na sviatočné aj každodenné pečenie.

Banánový toping s kyslou smotanou

Je to dobré, pretože sa veľmi ľahko pripravuje. Krém je vzdušný, stredne sladký a veľmi chutný. Požadované ingrediencie:

• 220 g kyslej smotany;
• 2 veľké zrelé banány;
• ½ balíček vanilínu;
• 2 polievkové lyžice cukru alebo polevy.

Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. BV samostatnej miske pomocou mixéra vyšľaháme práškový cukor a kyslú smotanu. Mali by ste dostať pomerne hustú hmotu. Tip: ak namiesto kyslej smotany použijete hustú smotanu, potom bude banánová náplň nadýchanejšia a vzdušnejšia. Pamätajte, že smotana sa šľaha obzvlášť jemne. Nemožno ich nechať „zabiť“. Ak sa olej uvoľní, lahodný krém nebude fungovať.
2. Ošúpte banány. Nakrájajte na veľmi malé kúsky. Pridajte ich do kyslej smotany. Niektoré ženy v domácnosti bijú ovocie oddelene a potom ich zmiešajú s kyslou smotanou. Môžete si vybrať akúkoľvek pohodlnú možnosť.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií získate jemnú, nemastnú, vzdušnú banánovú náplň do koláča.

Plnka s kondenzovaným mliekom

Toto je možno najjednoduchšia, najrýchlejšia a najlacnejšia možnosť. Na varenie sú potrebné iba dve zložky: 250 g kondenzovaného mlieka a tri banány. Proces varenia:

1. Ovocie ošúpeme, nakrájame na malé kolieska alebo rozdrvíme vidličkou. Posielame do mixéra. Banány pomelieme na pastovitú jednotnú konzistenciu.
2. Pridajte kondenzované mlieko. Tieto dve ingrediencie môžete zmiešať lyžičkou alebo v mixéri.

Banánová náplň do palaciniek, buchiet, keksov je hotová. Podobný krém možno použiť aj ako náplň do sušienok "Oriešky". Všimnite si, že krém je dosť hustý, ale nie mastný. Je to spôsobené tým, že zloženie obsahuje veľké množstvo ovocia.

plnka z mascarpone

Prepri výrobe krému na tortu sa veľmi často používa recept na banánovú plnku s maslom. Ale mnohé ženy v domácnosti nazývajú túto možnosť ťažkou a v žiadnom prípade nie diétnou. Tento recept si môžete uľahčiť tým, že maslo nahradíte syrom mascarpone. Tu je zoznam požadovaných produktov:

• 260 g smotanového syra;
• 60 ml smotany s nízkym obsahom tuku;
• 4 banány.

Proces varenia:

1. Syr vložte do misky na šľahanie. Pracujeme s mixérom alebo mixérom 5-7 minút.
2. Pridajte smotanu k syru. Znova šľahajte 2 minúty.
3. Na samostatnom tanieri si pohneme olúpané banány. Aby nestratili svoju príťažlivú farbu, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
4. Banánovú hmotu zmiešame so syrom a smotanou. Pre chuť možno pridať vanilkový koncentrát alebo cukor.
5. Znova minútu biť. Krém je hotový.

Syrová plnka

Na jeho prípravu potrebujete:

• 260 g tvarohu;
• 120 ml jogurt;
• dva banány;
• štipka kryštálového cukru;
• vanilín.

Proces varenia:

1. Tvaroh sa samostatne rozmixuje na homogénnu hmotu pomocou mixéra.
2. Potom sa k nemu pridajú ostatné produkty. Je dôležité, aby sa cukor dobre rozpustil.
3. Teraz môžete do hmoty vložiť nakrájané banány.

Táto verzia krému nie je príliš hustá, čo umožňuje jej použitie na natieranie alebo polievanie koláčov.

Akpripojte fantáziu, potom môžete variť obrovské množstvo možností na plnenie banánov. Môže obsahovať iné ovocie alebo čokoládu, ako aj rôzne príchute a prísady.