Banánová pena: chutná, zdravá, jednoduchá na prípravu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Banány sú veľmi zdravé ovocie. Sú plné živín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie tela. Najjednoduchší spôsob, ako ich zaradiť do jedálnička, je pravidelne si pochutnávať na žltých „bumerangoch“. Okrem toho, že ho konzumujete v prírodnej forme, môžete banány pridať aj do dezertu.

Ideálne pre veľkých aj malých

Niet pochýb, že sa vám bude páčiť nápad urobiť z banánov hlavnú zložku tejto hladkej peny. Ukazuje sa výživný a zdravý dezert, ktorý je ideálny pre dospelých a deti. Budú jesť viac ovocia bez toho, aby ich rodičia nútili.

Mimochodom, existujú recepty, ktoré pridávajú k banánom sladkú tekvicu po tom, čo z nej pripravia zmes vajec a tekvice. Bude tu túžba - experimentujte, riskujte! Niekedy až nesúrodé, na prvý pohľad, produkty poskytujú ohromujúci výsledok. Zatiaľ odložte experimenty a venujte pozornosť banánovej pene, ktorej recept je jednoduchý, no má výbornú chuť. Začnime!

Banánová pena bez vajec

Zložky:

• Banány – 500 gramov (3-4 kusy).
• Krém – 300 ml.
• Biely cukor – 75 gramov.
• Citrónová šťava.

1. Keď pripravujete pochúťku, ako je banánová pena, najskôr odstráňte šupku z banánu. Ošúpané ovocie nakrájame na tenké plátky. Ovocie pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.

2. Plátky vložte do mixéra a mixujte, kým nevznikne husté pyré. Uložte hmotu na neskoršie použitie.

3. Šľahačka. K tomu nalejte smotanu do misky ručným alebo elektrickým šľahačom (ten je rýchlejší) a začnite pomaly šľahať. Keď zmes zhustne, postupne pridávajte cukor pri dodržaní pôvodnej rýchlosti šľahania, aby zmes nekvapkala. Budete vedieť, že krém je hotový, keď misku nakloníte a všimnete si, že nepreteká.

4. Pripravenú šľahačku zmiešame s banánovým pyré. Je dôležité, aby ste ingrediencie miešali bez prestávky, kým zmes nebude mať homogénnu konzistenciu. Ak chcete, pridajte do banánovej peny trochu vanilky. To dodá dezertu špeciálnu chuť.5. Hmotu rozdeľte do formičiek, pohárov alebo pohárov a vložte do chladničky aspoň na dve hodiny. Úžasná pena za ten čas nadobudne správnu textúru a konzistenciu a navyše príjemne chladí. Banánovú penu môžete ozdobiť podľa svojich predstáv pridaním čokoládových lupienkov, sirupu alebo malých kúskov ovocia.

Pena tortu nezničí

Mnohé gazdinky rady trávia čas v kuchyni pečenímrôzne druhy pečiva a koláčov. Remeselníčky veria, že tieto jedlá majú upokojujúci terapeutický účinok. A ak k nim pridáte banánovú tortovú penu, poteší sa celá rodina!

A hoci má ovocie s malajzijskými koreňmi veľa „súperov“(maliny, ríbezle, jahody, kakao a iné dary prírody), náš vitamínový hrdina mimo súťaže. Môže sa pridať do akéhokoľvek koláča (napríklad vanilky). Ako sa hovorí, tortu nemôžete pokaziť penou.

Je tu len jedna podmienka: musíte variť bez rozptyľovania, s dušou, starostlivo dodržiavať proporcie. Až potom bude svieži ako obláčik, sladký ako bozk, jemný ako dotyk peny. Vyberte si správne jedlo: malo by byť dostatočne hlboké, aby sa do neho zmestila pena, pre ktorú sa všetko začína. Medzi mnohými receptami na sviežu pochúťku z vašich obľúbených banánov si vždy nájdete ten, ktorý vám chutí.

Sladká pena na koláče a pečivo

Banánová tortová pena sa používa na ozdobenie vrchnej časti torty a plnenie medzi vrstvami torty.

Zložky:

• Banány – 3 kusy.
• Smotana – 300 ml (suchá alebo bežná, s obsahom tuku najmenej 20 %).
• Želatína - 2 lyžičky. želatínový prášok.
• Voda – 150 ml.

Želatínu je potrebné rozriediť vo vode: nechajte ju 20 minút postáť, kým nenapučí.

Ovocie nakrájajte, vložte do mixéra, pomelte na kašu. Šľahačka. V hlbokej miske zmiešame ovocné pyré a smotanu. Do napučanej želatíny pridáme 70 g cukru, zahrievame, kým sa zrnká nerozpustia (až donevarte!). Potom je potrebné želatínovú zmes opatrne spojiť so zmesou smotany a pyré a vyšľahať mixérom.

Tortu vložte na 3-4 hodiny do chladničky. Hurá, môžete si pomôcť sami!

tvaroh + banán

Hodnota nie je nižšia ako banány a známy fermentovaný mliečny výrobok - tvaroh. Obsahuje ľahko stráviteľný vápnik, ktorý posilňuje kosti (pre deti dvojnásobne užitočné!). V kombinácii so zámorským ovocím sa získa nezvyčajná, jemná chuť tvarohovo-banánovej peny, od ktorej sa nedá odtrhnúť!

Striped Flight Mousse

Nazvime to tak. Zloženie:

• Balenie tvarohu s hmotnosťou 200 gramov.
• Dva banány strednej veľkosti.
• Mlieko – trištvrte šálky.
• Kakaový prášok – 1 polievková lyžica. lyžica.
• Vanilka (podľa vašej chuti).
• Príprava vrstiev, ktoré sa striedavo šľahajú v mixéri.

1. Čokoláda: pol balenia tvarohu + kakao + banán.
2. Vanilka: pol balenia tvarohu + banán + vanilka.

Bielu vrstvu položíme veľkorysejšie ako tmavú. Takže lyžičkou opatrne umiestnite bielu vrstvu do servírovacieho pohára a potom striedajte farby, kým sa nádoba nenaplní. Dezert prikryte zasneženou sladkou pokrývkou na vrchu. Čokoládové lupienky ozdobia váš spenený „závej“, dodajú chuť. Dobrú chuť!