2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kohút na paličke - recept zo ZSSR. Pamätáte si, ako ste si doma robili karamel na paličke? Na to bolo potrebné vybrať mierne pokrčený uzáver z pohára na kyslú smotanu alebo z fľaše mlieka, roztaviť cukor vo veľkej lyžici s dlhou rukoväťou nad plynovým sporákom, až kým nezhnedne a nevytvorí pľuzgiere. Potom bolo potrebné hmotu naliať do pokrievky a kým nezhustla, dávať do cukru zápalku s odlomenou hlavičkou na jednom konci. A čakať. Keď cukrík na palici vychladne a stvrdne, musíte fóliu odtrhnúť. Môžeš jesť. Chutné! Šťastlivci mali formy na výrobu lízaniek, ktoré pozostávali z dvoch polovíc spojených dohromady a boli ťažké ako liatina.
Sladkosti boli strašidelné, ale celkom jedlé.
Na bazáre ste si mohli kúpiť aj jedovaté červené či zelené lízanky v podobe kohútov, koníkov, medveďov z rúk cigánov. Matky často odmietali vziať tieto sladkosti z neumytých rúk ľudí neznámeho pôvodu. Nepomohli ani prosby, ani slzy.
Potom sa objavili lízanky. Tento zázrak nás rýchlo odnaučil robiť domáci karamel na paličke. alezrazu sa ukázalo, že cikánske bahenné lízanky sú v porovnaní s dovážanými sladkosťami len ekologickým produktom aj napriek hroznej farbe a neumytým rukám výrobcov. Svetlé a zložité dovážané cukríky na palici sa ukázali ako sklad všetkých prvkov periodickej tabuľky, dokonca aj tých, ktoré veda ešte nepozná. Lekári začali vo všetkých televíznych a rozhlasových kanáloch kričať o „prospešnosti“zámorských sladkostí a deti sa začali pokrývať diatézou a trpeli alergiami, ktoré nezaberú žiadne lieky. Vtip s farebným jazykom už matky nebavil.
História lízaniek
Vo všeobecnosti je v Rusku už dlho známy kohútik na paličke, ktorého recept zahŕňal med a melasu. Lízanka v tvare medveďa, kohúta, koňa bola neodmysliteľnou súčasťou jarmokov a dnes je považovaná za rovnaký symbol Ruska ako samovar alebo plstené čižmy.
V niektorých európskych krajinách vyrábajú karamel na tyčinke so slanou chuťou. Existuje veľa rôznych druhov takýchto sladkostí: s tekutou čokoládou alebo džemom vo vnútri, so žuvačkami, mätou, pražené. V Ázii vyrábajú cukríky na paličke s hmyzom vo vnútri, s pridaním množstva korenín. Pastilky sa pripravujú s eukalyptom alebo medom na zmiernenie bolesti hrdla.
Dnes sa formičky na domácu výrobu lízaniek predávajú v každom obchode. Prichádzajú z kovu alebo silikónu, ale recepty s nimi nie vždy prichádzajú.
Recepty na domáce cukrovinky
Ako variť domapodmienky cukroví kohút na palici? Recept je veľmi jednoduchý.
Vezmite cukor a vodu v pomere 2:1, pridajte kvapku citrónovej šťavy a varte na miernom ohni do svetlozlata. Ak je cukrovinková hmota pripravená, 1 kvapka z nej vo vode okamžite stvrdne. Zmes nalejte do foriem. Nezabudnite si prútik!
Krémový kohútik na paličke
Recept: vezmite cukor a mlieko v pomere 2:1, pridajte vanilín a lyžicu masla. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým karamel nechytí kávovú farbu. Nalejte do foriem.
Môže sa pridať do kakaových cukríkov alebo škorice, medu alebo kúskov orechov a kandizovaného ovocia. Hlavná vec je, že to bolo chutné.
Odporúča:
Shtolen: recept na nemeckú vianočnú pochúťku
Každá krajina má svoje tradičné denné a sviatočné jedlá. Najmä ľudia oceňujú, vážia si a odovzdávajú z generácie na generáciu jedlá na rôzne špeciálne príležitosti. A ak sú napríklad Briti hrdí na svoje pudingy a uisťujú sa, že nikde inde ich nevedia správne uvariť, tak v Nemecku sú štôlne vo veľkej úcte. Jeho recept, treba priznať, je oveľa menej náročný a náročný na prevedenie ako obľúbená pochúťka Britov. Ale výsledok nebude o nič horší
Malinová cukrovinka. Recept na jednoduchú a voňavú pochúťku
Lahodná malina nás teší svojimi vôňami takmer celé leto. Chcem si ho ale nechať na zimu, aby som si v chladnom počasí užil prípravky z tejto pochúťky. Každý pozná prospešné vlastnosti malín, takže ich musíte čo najviac šetriť. Z bobúľ môžete vyrobiť tradičný džem, želé, džem, marshmallow a mnoho ďalších lahôdok. Malinová cukrovinka, ktorej recept je navrhnutý v tomto článku, zaujme svoje právoplatné miesto v tomto zozname
Tigrie krevety. recept na pochúťku
Krevety sú malé desaťnohé kôrovce, ktoré obývajú slané a sladké vody našej obrovskej planéty. Vďaka ľahkému, no zároveň výživnému mäsu sú hlboko zakorenené v národných kuchyniach väčšiny národov sveta. Avšak aj pri tak širokom rozšírení sú jedlá z tigrie krevety stále považované za pochúťku. Zvážte niekoľko možností prípravy týchto kôrovcov
Yubileynoye sušienky: recept na legendárnu pochúťku
Kto by nemiloval jubilejné ranné koláčiky? Takíto ľudia určite neexistujú. Koniec koncov, táto pochúťka je taká chutná, že raňajky s ňou budú čarovné. Treba poznamenať, že výrobok je univerzálny, je vhodný pre akékoľvek nápoje (čaj, kakao, káva, mlieko, kefír, katyk atď.). Ale, bohužiaľ, nie každý môže alebo chce kúpiť sušienky Yubileinoye v obchode. V tejto súvislosti sme sa rozhodli poskytnúť vám podrobný spôsob jeho prípravy
Príprava saj. Recept na orientálnu pochúťku, ingrediencie, pravidlá podávania
Saj je staroveké azerbajdžanské jedlo, ktoré sa varí v rovnomennom jedle na uhlí. Jedlo pozostáva z mäsa, zeleniny, pita chleba a tečúcej omáčky
