2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zemiaky sú každému známe ako produkt, ktorý svojou rozmanitosťou receptov, ktorých je na svete viac ako niekoľko stoviek, prevyšuje všetky ostatné, a to len v kuchárskych knihách. S touto užitočnou a chutnou ingredienciou môžete uvariť desiatky jedinečných a úplne odlišných jedál. Nedá sa len súhlasiť s tým, že ide o jeden z najbežnejších produktov nielen v Rusku, ale aj vo väčšine zahraničných európskych krajín.
Jednoduché zemiakové jedlá zvládne pripraviť každý, na to potrebujete len túžbu a schopnosti.
Nie je žiadnym tajomstvom, že „zemské jablko“, ako sa tejto zelenine niekedy hovorí, sa k nám dostalo zo západu. A mnohí pravdepodobne vedia, že Európa bola prvá, ktorá ochutnala plody zeme, nepoužívala ich na každodenné jedlo, ale skôr ako liečivé vlastnosti, ktoré európski vedci pripisovali zemiakom. A čo, mimochodom, nie je márne, pretože sa vyznačuje obsahom mnohých užitočných látok a vysokým množstvom sacharidov.
Na tento účel bol predpísaný viac ako jeden recept na zemiaky, ktorý má užitočné vlastnosti. Varili sa špeciálne odvary, vyrábali sa rôzne masti, ktoré, ako lekári z minulých rokov ubezpečili,boli liečivé. Ale tajomstvo užitočných vlastností spočíva práve v správnej príprave. Ak sú zemiaky prepečené, horúca voda zničí všetky živiny a zostane len jedna hniloba a ak ju neuvaríte, tak surové ovocie neprinesie toľko úžitku.
V našej dobe vzniklo viac ako sto rôznych jedál rôznych variácií: vyprážané, pečené, varené a dokonca existuje niekoľko desiatok spôsobov varenia v surovom stave. Nejeden zemiakový recept popisuje prípravu rôznych šalátov, múky, šťavnatých a zdravých palaciniek, robia sa z nej zemiakové placky, dokonca je tu aj možnosť prípravy zemiakového cesta.
Zaujímavé a originálne recepty
Zemské jablko nie je vždy hlavným chodom alebo predjedlom, ako si väčšina Rusov myslí. Existuje recept na zemiaky, kde sa používa ako chutná a zdravá omáčka k mäsu.
Uvarte (po vyčistení), dôkladne pretrite cez sitko a zmiešajte s marinádou (voda, ocot, rastlinný olej a soľ a korenie). Všetko dôkladne premiešajte, pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Na mixovanie môžete použiť mixér, omáčka potom bude nielen výživná, ale aj vzdušná.
Je tu aj originálny recept na zemiaky vo forme rajnice.
Neošúpaná zelenina sa musí uvariť, olúpať, vyšľahať ako pyré a nechať vychladnúť. Vopred si pripravíme zmes – žĺtok, maslo a kyslú smotanu s korením. Všetko dôkladne premiešame, pridáme šľahačku a strúhaný syr. Akonáhle sú hrudky preč ahmota sa ukáže ako polotekutá, všetko položte na predhriatu panvicu, ktorá je vopred namazaná olejom a posypaná mletou strúhankou. Vložte do rúry na pol hodiny a potom si vychutnajte nezabudnuteľnú chuť.
Nie je možné vymenovať všetku rozmanitosť receptov, pretože väčšina z nich vyžaduje originálne prísady, ktoré nie každá gazdinka nájde doma a v Rusku sa takmer vôbec nepredávajú. V domácich kuchyniach sú veľmi obľúbené buď zemiakové pyré s vyprážanými rezňami, alebo v rúre s kotletou.
Vo všeobecnosti sú všetky lahodné jedlá zo zemiakov majstrovskými dielami kulinárskeho umenia, ktoré sú opísané v desiatkach kníh z rôznych krajín a národov. Každý varí hlinené ovocie podľa vlastného uváženia a bez ohľadu na to, koľko času ubehlo odvtedy, čo ho ľudia prvýkrát použili na jedlo, na Zemi sú inteligentní ľudia, ktorí objavujú zemiaky novým spôsobom: nezvyčajné obrázky, neštandardné jedlá a úplne nepredstaviteľné. aditíva sa rodia.
Odporúča:
Koľko variť zemiaky v rúre: užitočné tipy. Ako dlho piecť zemiaky v rúre
Bez ohľadu na to, ako odborníci na výživu trvajú na tom, že ako prílohu k mäsu je lepšie podávať čerstvú zeleninu alebo v extrémnych prípadoch brokolicu či zelenú fazuľku, väčšina ľudí stále uprednostňuje pred týmito výrobkami obyčajné zemiaky. Jedlá z neho však môžu byť tiež užitočné, najmä ak ich varíte v rúre. No nie každý vie, ako zvoliť správnu teplotu a čas pečenia. Preto musíte najprv zistiť, ako a koľko variť zemiaky v rúre
Kalorické dusené zemiaky. Dusené zemiaky s mäsom. Kalorické dusené zemiaky s bravčovým mäsom
Dobré jedenie nie je len potreba, ale aj potešenie, najmä ak je jedlo pripravované s láskou a fantáziou. Dokonca aj z tých najjednoduchších produktov môžete skutočne variť jedlo bohov
Vyprážané zemiaky s cesnakom. Zemiakový koláč. Ako si vybrať zemiaky na vyprážanie?
Vyprážané zemiaky majú príjemnú vôňu a neopísateľnú chuť. Toto jedlo nájdete takmer v každej kuchyni, čo má jednoduché vysvetlenie – zemiaky sú uvarené rýchlo a jednoducho. Článok poskytne dva recepty na vyprážané zemiaky s cesnakom, ako aj niekoľko tipov na výber kvalitných zemiakov
Môžem jesť zelené zemiaky? Prečo sú zelené zemiaky nebezpečné?
Čo robiť, ak sa zelené zemiaky počas čistenia zachytia v celkovej mase koreňových plodín? Je bezpečné jesť tieto hľuzy? Zvážte, čo robiť v tomto prípade. Je možné jesť zelené zemiaky a jedlá z nich?
Mladé zemiaky: kalórie a užitočné vlastnosti. Nové zemiaky, pečené v šupke v rúre. varené mladé zemiaky
Draslík, ktorý je súčasťou mladého zemiaka, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Preto by tento produkt mali používať tí, ktorí sú náchylní na opuchy. Zemiaková šťava lieči gastrointestinálne ochorenia, ako aj kožné ochorenia, ako sú rezné rany a škrabance, popáleniny. Táto šťava má vlastnosti hojenia rán a obaľuje
