2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Grilované alebo grilované mäso a zelenina sú základom letných prázdnin. Šašlik je lahodný najmä s čerstvými sezónnymi paradajkami a cuketou. Najmä ak dorazili na stôl priamo z obchodu alebo z trhu. S niekoľkými jednoduchými ingredienciami a grilom si môžete pripraviť nádherné zeleninové špízy. Tento článok vám prezradí, ako pripraviť suroviny na špízy.
Na prípravu chutného zeleninového kebabu budete potrebovať nasledujúce produkty.
Umyte 6 veľkých zemiakov, strednú cuketu, stredne žltú tekvicu, papriku, 15 šampiňónov a rovnaký počet cherry paradajok. Hľuzy nakrájajte na štvrtiny, povarte ich vo veľkom hrnci s osolenou vriacou vodou 3 minúty (varte približne rovnako ako pri príprave zeleninového kastróla). Opláchnite v studenej vode a nechajte uschnúť v samostatnej miske.
Pripravte si marinádu, kým zemiaky uschnú. Do misky nalejte 4 polievkové lyžice (59 ml) jablčného octu, pridajte biele alebo červené víno (vhodná je sherry). Potom pridajte 4 polievkové lyžice (63 g) dijonskej horčice. Všetko prejdite cez mlynček na mäso a pridajte 2 malé šalotky alebo 1 strednú cibuľu. Do omáčky nalejte 2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy.
Potom pridajte 2/3 šálky (158 ml) olivového oleja. Zmes vyšľaháme, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili. Šľahanie by malo trvať niekoľko minút, kým sa olivový olej zmieša s ostatnými ingredienciami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Pre výraznejšiu chuť, ak chcete pikantný zeleninový kebab, pridajte do marinády 2 polievkové lyžice (30g) nasekaného čerstvého rozmarínu. Zmes odstavte.
Strednú cuketu a stredne žltú tekvicu nakrájajte na približne 12 kusov. Strednú červenú cibuľu a papriku nakrájajte na 3 cm kúsky, odstráňte stonky húb.
Nakrájanú zeleninu, huby a paradajky premiešajte s marinádou do veľkej misy a uistite sa, že sú dobre obalené. Zeleninové špízy marinujte 2 až 24 hodín pred varením.
Pred grilovaním namočte asi 12 drevených špajlí na 30 minút do teplej vody. Je to potrebné, aby sa nelámali a nezačali horieť, keď sú na grile alebo grile. Ak používate kovové špajle, môžete tento krok preskočiť. Predhrejte gril alebo gril na požadovanú teplotu.
Po namočení (30 minút) začnite navliekať zeleninu a huby na vodou namočené drevené náčinie. Ak plánujete podávať zeleninové špízy priamo na špízoch, je vhodné ovocie striedať. Medzi jednotlivými ingredienciami nechajte voľný priestor asi 2/3 cm. Uistite sa, že všetky produktytrafiť každú zo špajlí. Čas varenia sa bude líšiť od 3 do 10 minút v závislosti od toho, ako veľkú zeleninu nakrájate.
Postriekajte zeleninové špízy rastlinným olejom, než ich položíte na uhlie. Položte ich na gril alebo gril a opekajte 5 minút z každej strany. Zelenina by mala byť mäkká, ale zvonka tmavá. Odstráňte špízy z uhlíkov a grilovaný pokrm ihneď podávajte.
Ak nemáte gril alebo gril, vložte špízy do veľkej panvice pokvapkanej rastlinným olejom a grilujte 6 minút z každej strany.
Odporúča:
Ako variť zeleninový guláš: recepty s fotografiami
Recepty na zeleninový guláš s fotografiami ukazujú, že „zdravé“a „sýtené“sa môžu stať synonymami. Miska sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Môže to byť jednoduchý zeleninový guláš, v ktorom nebude ani kúsok mäsa. Alebo sa do jedla môže pridať akékoľvek mäso. Ragú je možné variť v rúre aj v pomalom sporáku. Všetko závisí od osobných preferencií a možností
Koľko kalórií obsahuje zeleninový guláš? Zeleninový guláš: kalórie a výhody
Zdravé stravovanie je v dnešnej dobe čoraz populárnejšie. A čo môže byť užitočnejšie ako dusená zelenina? Dnes chceme hovoriť o výhodách a obsahu kalórií v zeleninovom guláši
Ako uvariť sušené ovocie, aby ste získali lahodný uzvar?
Sušený ovocný kompót – vitamínová záchrana za mesiace, vzácny pre čerstvé ovocie a zeleninu. Oveľa lepšie a chutnejšie ako vitamínové lekárenské komplexy. Aby ste však dosiahli maximálny úžitok, musíte vedieť, ako správne variť sušené ovocie, aby ste namiesto zdravého nápoja nedostali chutnú a voňavú, ale zbytočnú vodu
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom. Večera s kuracím mäsom a zemiakmi. Ako uvariť zdravú kuraciu večeru
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom? Túto otázku si kladú milióny žien, ktoré chcú potešiť svojich blízkych chutným a výživným, no zároveň ľahkým a zdravým pokrmom. Koniec koncov, neodporúča sa variť ťažké kulinárske výtvory na večeru, pretože na konci dňa potrebuje ľudské telo minimálne množstvo kalórií. Práve tejto zásady sa budeme v tomto článku držať
Ako variť zeleninový guláš s kuracím mäsom - recepty, funkcie varenia a recenzie
Zelenina s kuracím mäsom je veľmi zdravé a výživné jedlo. Guláš sa dá uvariť na rodinnú večeru a dokonca aj na oslavu, hostia zostanú určite sýti a spokojní. Článok obsahuje najlepšie a osvedčené recepty na zeleninový guláš s kuracím mäsom
