2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako rýchlo a jednoducho uvariť chutné ryby? Domáce jedlo chutí vždy lepšie. Slaná makrela nenechá ľahostajným ani tých, ktorí nie sú fanúšikmi tohto produktu. Po uvarení tejto ryby si ju už v obchode nikdy nekúpite. Existuje veľa receptov, z ktorých si môžete vybrať ten najvhodnejší. Jednoduchosť solenia robí toto jedlo cenovo dostupné aj pre začínajúcu hostesku. Sada potrebných ingrediencií je navyše minimálna a vždy po ruke.
Vyberte rybu
K výberu hlavného produktu pristupujeme s osobitnou starostlivosťou. Chuť budúceho jedla závisí od toho. Navyše nezabúdajte, že varíte pre seba a svojich blízkych. Dobrá ryba má pevnú štruktúru a nemá zakalené oči.
Kvalitu produktu možno určiť podľa farby, ktorú majú žiabre. Musia byť ružové. Vôňa by nemala byť odpudzujúca. Vyberte si čerstvé alebo chladené ryby. Aj keď niektoré recepty vyžadujú mrazený korpus. Po výbere správnej ryby sa vráťte domov a začnite variť.
Prvý spôsob
Varenie solenej makrely je jednoduchá, ale zaujímavá činnosť. Výber korenínurobiť podľa vlastného uváženia. Pamätajte však, že chuť budúceho jedla závisí od toho. Prvý recept obsahuje štandardnú sadu ingrediencií. Do nádoby nalejte vodu a pridajte dve hrste cibuľovej šupky, soľ a cukor. Marinádu pripravíme podľa vašej chuti.
Keď tekutina vrie, vypnite oheň a ochlaďte obsah. Počas tejto doby môžete pripraviť ryby. Odstránime vnútornosti, hlavu a opäť opláchneme. Marinádu precedíme a nalejeme do nej dve veľké lyžice tekutého dymu. Do vychladnutej tekutiny vložíme kúsky rýb a necháme nasoliť. Na vrch môžete mierne zatlačiť. Za tri dni bude solená makrela pripravená. Vyrába sa s ľahkou dymovou príchuťou.
Druhý spôsob
Tento recept neobsahuje marinádu. Vezmeme kvalitnú rybu a dôkladne ju umyjeme. Ak je makrela zmrazená, nechajte ju rozmraziť. Potom odstráňte droby a hlavu. Potom urobíme rez pozdĺž hrebeňa a vytiahneme chrbticu a kosti. Zostane nám čistý filet. Znova ho opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Ďalej musia byť ryby vysušené papierovou utierkou. Veľmi jemne nakrájajte zväzok kôpru.
Pridajte doň akúkoľvek papriku (štipľavú, papriku). Samostatne zmiešajte lyžicu soli a pol lyžice cukru. Touto zmesou potrieme rybu. Na jednu polovicu filé natrieme kôpor zmiešaný s korením a vrch prikryjeme druhou polovicou. Potom rybie filé zvinieme do rolky a zabalíme do potravinovej fólie. Lahodné bude hotové za deňsolená makrela.
Spicy Ambassador
Čím viac korenín a korenín do marinády pridáte, tým chutnejšia bude ryba. Domáca solená makrela sa pripravuje nasledovne. Berieme dve stredne veľké ryby, dve cibule, bobkový list, klinčeky, čierne korenie, 30 mililitrov octu a 50 mililitrov rastlinného oleja. Rybu očistíme od vnútra a odstránime hlavu. Potom kosti vyberieme a odstránime kožu. Zostane filet, ktorý osolíme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky alebo o niečo menšie. V samostatnej miske zmiešajte všetky koreniny a koreniny, ako aj ocot a rastlinný olej. Rybu nakrájajte na kúsky a vložte do samostatnej misky. Posypte ju hrubozrnnou soľou (1,5 lyžice), premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť. Potom pridajte cibuľu a marinádu. Všetko dobre premiešame a necháme 10 hodín pri izbovej teplote. Potom ho vložte na 2 hodiny do chladničky. Jemne nasolená makrela je lahodné predjedlo, ktoré sa perfektne hodí k zemiakom v akejkoľvek podobe.
Lahodná ryba
Toto je rýchly a chutný recept na ryby. Domáca solená makrela bude pripravená za 4 hodiny. Recept je na 2 veľké ryby. Budete potrebovať pohár soli, pohár cukru, 12 zrniek čierneho korenia, niekoľko bobkových listov a liter vody. Všetky tieto ingrediencie dáme do hrnca a pripravíme si marinádu. Keď kvapalina vrie, vypnite oheň a úplne vychladnúť. Medzitým si dáme ryby. Je lepšie, ak je napoly zmrazený. Odstráňte hlavu a chvost a zbavte sa vnútorností.
Potom korpus zo všetkých strán umyjeme a nakrájame na porcie. Vložíme ich do vhodnej nádoby a naplníme soľankou. Pamätajte, že musí byť úplne v pohode. Na vrch položíme malý útlak, aby bola ryba v marináde. Mierne nasolená makrela bude pripravená na konzumáciu za 4 hodiny. V budúcnosti ho možno preniesť do samostatnej misky, naliať rastlinným olejom a poslať do chladničky na ďalšie dve hodiny.
Malý prírastok
Množstvo soli je možné upraviť podľa vašich predstáv. Ak sa ryby podľa vášho názoru ukázali ako viac slané, znížte množstvo tejto zložky. Ak chcete dať makrele pikantnú chuť, môžete použiť koriander, rascu alebo akékoľvek iné korenie. Na solenie a nakladanie rýb používajte aj hotové zmesi. Ocot možno nahradiť citrónovou šťavou a jednoduchú soľ možno nahradiť morskou soľou. Dôverujte svojej intuícii a vyberte si správne ingrediencie sami. Toto je krása domáceho solenia rýb.
Odporúča:
Červená solená ryba: recepty na varenie. Ako nakladať červené ryby doma
Červená ryba je považovaná za neskutočne zdravú a chutnú pochúťku. Ružový losos, losos, pstruh - pripravuje sa z nich neskutočné množstvo jedál, robí sa z nich aj sushi, rolády a nasolené. Ide o to, ako rýchlo a chutne nasoliť červenú rybu, chceme hovoriť v našom článku. Urobiť to sami nie je také ťažké a výsledok je oveľa lepší ako podobný produkt z obchodu
Solená polievka. Čo robiť a ako ušetriť obed?
Poďme sa rozprávať o tom, ako ušetriť slanú polievku. Nezáleží na tom, prečo bol taký. Sami ste si to osolili, alebo sa jeden z pomocníkov rozhodol okoreniť vriaci vývar, chvel si ruku so soľničkou. Na tomto všetkom nezáleží. Výsledok je len jeden – polievka je presolená. Čo robiť?
Solená makrela doma: najlepšie recepty
Vkusné fotky makrely nasolenej doma vo vás vyvolávajú chuť uvariť si takýto luxusný snack pre vašu domácnosť. Solená ryba je skvelým predjedlom, ktoré bude vhodné na akúkoľvek hostinu. Je dosť mastný, chutný a veľmi výživný. Okrem toho je makrela na trhu lacná, vďaka čomu často vyhráva v boji proti iným rybím produktom. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na solené makrely doma (s fotografiou)
Solená hliva ustricová: domáci recept
Hliva ustricová solená je výborným predjedlom nielen k silným nápojom, ale aj len ako chutná príloha. Existuje obrovské množstvo receptov na solenie týchto húb. Vybrali sme pre vás najjednoduchšie a najpohodlnejšie, rýchle a lacné
Ako variť solenú makrelu doma. Solená makrela: najlepšie recepty
Jemne nasolená ryba je chutné, zdravé jedlo, ktoré sa hodí k väčšine príloh. Obrovské množstvo ľudí sa k nej správa veľmi priaznivo. Jatočné telá kúpené v obchode však často nie sú čerstvé, napriek ich atraktívnemu vzhľadu. A je tiež dobré, ak je záležitosť obmedzená iba na sklamanie a plytvanie peniazmi - a môžete sa vážne otráviť. Červená ryba nie je k dispozícii každý deň, ale makrela nie je horšia a mierne solená. Doma sa ľahko pripravuje a chuť jej vyhovuje
