Recept na cukrovinky na domáce pečenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chcete potešiť svojich blízkych domácimi koláčikmi? Potom vám ponúkame recept na cukrovinky. Vyrába sa rýchlo a jednoducho, no vyzerá chutne a chutne, takže určite poslúži ako dobrý doplnok na každý čajový večierok.

Recept na cukrovinky s polevou. Ingrediencie

Na prípravu dezertu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• mäkké maslo – 100 g;
• hnedý cukor – 150 g;
• tučná kyslá smotana - 100 g;
• vajce – 1 ks;
• prémiová múka – 200 g;
• soľ, sóda bikarbóna (po 5 g).

Na prípravu polevy sú potrebné tieto ingrediencie:

• maslo – 50 g;
• hnedý cukor – 50 g;
• plnotučné mlieko – 20 ml;
• práškový cukor - 150g

Ako vyrobiť domáce cukrovinky

Najskôr musíte pomocou mixéra alebo mixéra vyšľahať maslo s cukrom. Potom sa pridá vajce a kyslá smotana. Výsledná zmes sa musí dôkladne premiešať, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. V samostatnej miske sa múka zmieša so soľou a potom sa naleje do olejovej zmesi. Všetko dôkladne premiešajte.

Plech na pečenie vymastíme olejom. Teraz naň položíme budúce cookies. Formujú sa polievkovou lyžicou a rozkladajú sa 5 cm od seba. Cookies by sa mali piecť pri teplote 190 stupňov po dobu 15 minút.

Pripravenosť cukrárskych výrobkov je daná objavením sa zlato-krémového odtieňa na ich povrchu. Keď sú sušienky upečené, treba ich presunúť na mriežku.

Teraz pripravte polevu. Za týmto účelom rozpustite maslo v malom hrnci, nalejte doň cukor, všetko premiešajte a niekoľko minút držte na nízkej teplote. Potom sa naleje mlieko, všetko sa privedie do varu. Po odstavení z ohňa do nej pridajte práškový cukor a nechajte pol hodiny sušiť. Potom môžete začať s mazaním produktov. Tu je taký jednoduchý recept na cukrovinky.

Bežné sušienky s cukrom

Tento domáci koláč je dobrý, pretože sa dá pripraviť takmer z ničoho. Samozrejme, nie v priamom zmysle slova, ale samozrejme nemusíte behať po obchodoch a hľadať drahé produkty. Všetko potrebné nájdete na policiach chladničky a v kuchynských skrinkách. Napríklad tento recept na cukrovinky vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• prémiová múka – 600 – 700 g;
• tučná kyslá smotana – 0,3 kg;
• maslo - 1 balenie;
• cukor – 200 g;
• prášok do pečiva a vanilkový cukor - 2 polievkové lyžice. l.

Ako pripraviť cukrovinky? Všetko je celkom jednoduché a nekomplikované. Najprv sa zmieša s olejomcukor (bežný a vanilkový). Potom sa k nim pridá kyslá smotana a všetko sa opäť dobre premieša. Múka a prášok do pečiva sa vylejú, plastové cesto sa miesi. Hotový základ by mal byť zabalený do potravinovej fólie a vložený do chladničky. Po pol hodine sa cesto musí vybrať, zbaviť sa fólie a vyvaľkať na povrch predtým posypaný múkou. Mali by ste dostať veľkú palacinku s hrúbkou 5 mm. Dôkladne ho posypte kryštálovým cukrom.

Teraz môžete začať formovať koláčiky. Tu môžete robiť, ako chcete. Ak chcete, stačí nakrájať na obdĺžniky alebo trojuholníky, nie - kruhy vytlačte pohárom alebo použite špeciálne formičky na sušienky.

Plech je vymastený a vystlaný papierom na pečenie. Na to sa položia sušienky a pošlú sa do rúry. Pečte výrobky pri teplote 180 stupňov po dobu 15 minút. Keď sú sušienky opečené do zlatistej krémovej kôrky, môžete ich vybrať.

Originálne sušienky z cukrového pečiva. Recept na pusinky

Na varenie sú potrebné nasledujúce ingrediencie:

• prémiová múka – 400 g;
• maslo - 1 balenie;
• cukor – 1,5 šálky;
• vajcia – 2 ks;
• vanilkový extrakt - lyžička;
• prášok do pečiva, soľ, práškový cukor;
• proteínová zmes – 3 polievkové lyžice. l.;
• horká čokoláda.

Varenie originálnych cukroviniek (domáce)

Recept hovorí, že najprv musíte vyšľahať cukor s maslom do hladka,vzduchová hmota. Potom sa po jednom pridávajú vajcia a po každom sa musí zmes dôkladne prešľahať. Ešte jeden dotyk – prídavok vanilky.

Múka vynikajúcej kvality sa musí preosiať a spojiť so soľou a práškom do pečiva. Teraz sa postupne pridáva do olejového krému, pričom činnosť sprevádza miešacími pohybmi. Výsledkom by malo byť cesto nie veľmi strmej konzistencie, z ktorého treba vytvarovať guľu. Zabalí sa do potravinovej fólie a odošle sa do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Počas tejto doby si môžete predhriať rúru na 180 stupňov a pripraviť si plech na pečenie. Za týmto účelom je namazaný alebo je položený potravinový pergamen. Stôl posypte múkou, položte naň cesto a vytvorte veľkú placku s hrúbkou až 0,6 cm. Zo vzniknutej vrstvy môžeme vykrajovať obdĺžnikové tvary, ktoré potom poukladáme na plech. Posielame polotovary do rúry na 15 minút. Keď sú sušienky hotové, vyberú sa a vychladnú.

Teraz sú pusinky pripravené. Cukrárska zmes sa dôkladne vyšľahá s vodou, potom sa pridá práškový cukor. Je lepšie poraziť zmes, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Koláčiky môžete po okrajoch a v strede ozdobiť polevou a na vrch sa odporúča dať kúsky čokolády. Cookies sa jedia, keď sú pusinky úplne stuhnuté.

Sušienky z jemného pečiva. Recept s čokoládou

Na prípravu tejto možnosti potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• prémiová múka – 500 g;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• vypúšťací olej. - 1 balenie;
• vajce – 1-2 ks;
• soľ, prášok do pečiva;
• 1 vaječný žĺtok;
• horká čokoláda.

Proces varenia

Mäkké maslo vyšľaháme mixérom spolu s cukrom. Mala by vám vzniknúť nadýchaná, krémová hmota. Pridajte k nej vajíčko a pokračujte v miešaní, kým sa cukor úplne nerozpustí. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva, pridajte ich do krému a potom vypracujte cesto.

Pozor! Cesto by malo byť elastické, takže ho nemôžete miesiť dlho. Základ posielame na pol hodiny do chladničky. Keď vychladne, vyberieme ho, rozvaľkáme na pomúčenej doske a formujeme koláčiky. Položte polotovary na vymastený plech a pošlite ho do rúry na 15 minút. Výrobky sa pečú pri 180 stupňoch. Hotové sušienky môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať tekutou čokoládou.