Jedlá z kokosu: recepty s fotografiami, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí sú zvyknutí na to, že kokos sa konzumuje ako samostatný produkt. Rovnako ako mlieko v ňom obsiahnuté. Chutné jedlá však môžete pripraviť aj z čerstvého kokosu. A nielen rôzne sladkosti a koláče. Ale aj celkom vážne jedlá obsahujúce mäso. Navyše príprava mnohých z nich netrvá tak dlho.

Z tohto článku sa dozviete niekoľko receptov na jedlá z čerstvého kokosu.

Cupcakes s jablkom, čokoládou, kondenzovaným mliekom a kokosom

Pomerne jednoduchá sladkosť, ktorá osloví mnohých. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• jeden a pol pohára jogurtu;
• dva a pol šálky múky;
• 3 kuracie vajcia;
• 150 gr. cukor;
• hrsť vanilínu (na špičke noža);
• malé balenie prášku do pečiva;
• jablká - 3;
• 40 gr. kokosové lupienky (možno kúpiť v obchode alebo nastrúhať samostatne);
• 40 gr. čokoláda;
• 4 polievkové lyžice. l. kondenzované mlieko.

Proces varenia

Najprv sa pripravuje cesto.

• v hlbokej miske zmiešajte kefír, práškový cukor, kondenzované mlieko a rozbite vajcia;
• všetko poriadne premiešajte. Pridajte múku, vanilku a prášok do pečiva;
• znova všetko premiešajte;
• olúpeme jablká a nakrájame na malé kúsky;
• ak sa rozhodnete uvariť jedlo z kokosovej dužiny, musíte ju nastrúhať na hoblinky;
• čokoláda rozdrvená na malé kúsky;
• Pridajte všetky ingrediencie do cesta. Znova zamiešať;
• pripravte formy na pečenie;
• rozdeľovať cesto;
• vložíme do rúry a pečieme 35 minút. pri 170 stupňoch;
• na konci varenia posypte práškovým cukrom. Dá sa kúpiť v obchode alebo vyrobiť z mletého cukru.

Cibuľová kari polievka s kokosovým mliekom a kuracím mäsom

Nasledujúci kokosový recept je ten typ vážneho jedla. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 200 gr. kuracie filety;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• cibuľová hlava;
• pór - 1;
• dve zemiakové hľuzy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 gr. kokosové mlieko (môže byť čerstvé alebo zakúpené);
• lyžička kari;
• korenie v závislosti od preferencie.

Proces varenia

Prípravná fáza:

• začnite pripravovať všetky komponenty;
• ošúpaná cibuľa anakrájame na krúžky;
• pór nasekaný nadrobno;
• ošúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na malé kocky;
• kuracie filé tiež nakrájané na malé štvorčeky.

Teraz môžete jedlo uvariť:

• roztopte maslo v keramickej panvici;
• vložiť kuracie mäso, soľ, korenie a kari;
• trochu podržte a pridajte kolieska cibule;
• po opražení pridajte pór a lisom pretlačte cesnak;
• rozpáľte oheň, všetko premiešajte a nechajte 20 minút podusiť. V tomto prípade je potrebné obsah zmiešať;
• hneď ako cibuľa zmäkne, nalejte do kokosového mlieka a nechajte variť rovnako dlho, tiež bez prerušenia miešania;
• po určenom čase pridajte zemiaky;
• zmiešajte a nalejte do vody. Pokračujte vo varení na miernom ohni 30 minút;
• pridajte soľ a znova premiešajte.

Čokoláda

Nasledujúci recept na čerstvý kokos je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje pečenie. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• cookies "pečené mlieko" - 150 gramov;
• 50 gramov horkej čokolády;
• kokosové hobliny (čerstvé alebo kupované) – 120 gr.;
• kakao – 4 ČL;
• 100 gr. maslo;
• 100 gr. práškový cukor;
• 100 mililitrov vody.

Varenie kokosovej misky

Najprv si musíte pripraviť všetky ingrediencie:

• roštiťhobliny, ak používate čerstvý kokos;
• rozdrviť cookies;
• rozpustite čokoládu a zmiešajte s vodou (poslednou, tesne pred vytvorením rolky).

Teraz môžete variť:

• v miske zmiešajte hobliny, prášok a olej;
• premiešajte rukami a vložte do chladničky;
• sušienky zmiešané s kakaovým práškom;
• zmes rozpustenej čokolády so sušienkami. Rukami premiešajte do hladka a vytvorte hrudku;
• rozotrite pergamen a položte naň čokoládovú hmotu. Rozvaľkajte vrstvu, ktorej hrúbka nepresiahne 5 milimetrov;
• top rovnomerne rozotrite hmotu kokosových lupienkov;
• zľahka rolujte, aby ste vytvorili rolku. Zabaľte do papiera, na ktorom prebiehala príprava. Dajte na 4 hodiny do chladničky.

Turkey Noodle Curry

Nasledujúci recept na kokosové a morčacie mäso je dosť nezvyčajný. Je pripravený z nasledujúcich produktov:

• 300 gramov morčacieho filé;
• cibuľová hlava;
• dve paradajky;
• jedna paprika;
• 200 ml kokosového mlieka (čerstvé alebo zakúpené v obchode);
• kari;
• 100 gramov pohánkových rezancov;
• 100 gramov ryžových rezancov;
• korenie v závislosti od preferencie.

Varenie

Pred vytvorením tohto jedla z kokosu a mäsa si musíte pripraviť všetky produkty:

• nakrájajte cibuľu na polkolieska;
• pohánkarezance sa varia 7 minút v osolenej vode;
• ryžové rezance sa varia 3 minúty vo vriacej vode;
• morčacie filé nakrájané na malé štvorčeky;
• nakrájajte paradajky na malé kúsky;
• paprika nakrájaná na prúžky.

Teraz môžete prejsť do hlavnej fázy:

• nalejte do panvice trochu rastlinného oleja. Keď je horúca, pridajte cibuľu a filé. Vyprážajte, kým sa mäso nezačervená;
• po dosiahnutí výsledku sa do panvice pridajú paradajky, paprika, kari a feferónky. Všetko premiešame a necháme dusiť na miernom ohni;
• pridajte kokosové mlieko neskôr;
• potom nadrobno nakrájajte šípky zelenej cibule a pridajte k zvyšku ingrediencií. Náhodné prehrávanie;
• pridajte oba druhy rezancov a znova premiešajte;
• necháme trochu vychladnúť a môžete podávať.

Pie

Toto sladké kokosové jedlo má jedinečnú chuť a jemnosť, ktorá poteší všetkých milovníkov sladkého. Na varenie budete potrebovať:

• kefír, kyslé mlieko alebo jogurt - pohár;
• jedno kuracie vajce;
• 280 gramov cukru;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• jeden a pol šálky múky;
• 100 gramov čerstvých alebo v obchode kúpených kokosových lupienkov;
• balíček vanilkového cukru;
• smotana s vysokým obsahom tuku – 200 mililitrov.

Varenie

Najprv si musíte pripraviť čipsy. Toto sa robí len vtedy, ak sa použije celý kokos. Potrebné množstvo kokosu sa spracuje na strúhadle. Preosiať múku. Ďalej:

• rozbi vajíčko do hlbokej misky;
• pridajte 140 gramov cukru, kefír, prášok do pečiva a preosiatu múku;
• všetko riadne premiešajte, kým nezískate hmotu homogénnej konzistencie. V ideálnom prípade by ste mali dostať cesto podobné tomu, z ktorého sa pripravujú palacinky;
• zmiešajte kokosové lupienky s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, premiešajte;
• vymažte formu na varenie maslom;
• nalejte cesto a rovnomerne rozotrite;
• rovnakým spôsobom naň umiestnite kokosovú zmes;
• obrobok vložte do rúry a pečte 15 minút pri 180 stupňoch;
• keď uplynie čas, prikryte pečivo alobalom a pečte rovnako dlho;
• na konci procesu tortu nalejeme smotanou a necháme vychladnúť bez vyberania z misky, v ktorej sa miska pripravovala;
• po nakrájaní torty na porcie a podávaní.

Results

Ako ste si z tohto materiálu mohli všimnúť, varenie kokosových jedál doma je pomerne jednoduchý proces, ktorý zvládne úplne každý.