Pohánka: výhody a škody?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

To, že pohánková kaša je pre naše telo veľmi užitočná, vedeli už naši pradedovia, pretože nie nadarmo považovali Slovania túto kašu za hrdinskú. A starí mnísi ho dokonca používali ako liečivú drogu, ktorá obnovuje telo po fyzickej a psychickej záťaži. Boli presvedčení, že pohánka nielen pomáha nasýtiť telo jedlom, ale tiež rýchlo obnovuje stratenú energiu. Pokúsme sa zistiť, aké vlastnosti má pohánka. Výhody a škody sú podľa niektorých odborníkov tejto nezvyčajnej kaši vlastné. Je to tak? Poďme to zistiť teraz.

Nie je žiadnym tajomstvom, že pohánka je právom nazývaná kráľovnou obilnín. Je to spôsobené tým, že obsahuje obrovské množstvo bielkovín a vitamínov, ktoré sú pre naše telo užitočné. Okrem toho táto obilnina obsahuje veľké množstvo takých dôležitých látok, akými sú železo, vláknina, meď či fosfor a samozrejme pre naše telo tak potrebné aminokyseliny a sacharidy. Vzhľadom na tieto informácie prichádzame k záveru, že pohánka je stále užitočná. Úžitok a škoda - sú tieto dve protichodné vlastnosti stále vlastné? Nerobme unáhlené závery.

Pohánka je skvelá pri diéte

Vedci tvrdia, že pohánková kaša by mala byť súčasťou každodenného jedálničkavšetky. Táto obilnina je obzvlášť dôležitá pre vegetariánov, pretože v skutočnosti pri porovnaní jej energetickej hodnoty môžeme povedať, že pohánka je podobná rybám a dokonca aj mäsu. Výhody pohánky s kefírom sú tiež obrovské. Je vhodný aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pohánka obsahuje polynenasýtené tuky, ktoré urýchľujú metabolický proces. Keď teda budete jesť pohánku, budete nielen sýti, ale budete môcť ubrať aj pár zbytočných centimetrov v páse.

Škody spôsobené pohánkou

Pohánka však môže telu aj škodiť, preto nie je vhodné vysedávať takzvané monodiéty. Časté používanie pohánkovej kaše je tiež kontraindikované pre ľudí trpiacich zlyhaním obličiek. Ako vidíte, pohánka môže škodiť aj organizmu. Úžitok a škoda sú tie vlastnosti, ktoré sa tak či onak nachádzajú v tejto kaši, ale aby ste mohli vyvodiť správne závery, musíte ich porovnať.

Trochu viac o výhodách pohánky

Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach, nemožno povedať, že pohánka, respektíve flavonoidy, ktoré ju tvoria, bránia rozvoju rakoviny. Okrem toho bude táto obilnina užitočná pre tých, ktorí trpia srdcovými chorobami. Je tiež veľmi užitočné pre tehotné ženy jesť pohánku, pretože obsahuje kyselinu listovú, ktorá je zodpovedná za normálny vývoj dieťaťa. Ak máte lámavé vlasy alebo nechty, napodiv vám tu pomôže pravidelná konzumácia pohánkovej kaše.

Napriek všetkým jeho prednostiam však totoobilniny môžu poškodiť tých, ktorí trpia cukrovkou. Pretože v dôsledku vysokého obsahu škrobu v pohánke môže dôjsť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Preto by ste mali byť veľmi opatrní pri používaní takejto kaše, ako je pohánka. Úžitok a škoda - ako ich porovnať? Každý z nás si musí sám určiť, koľko tejto kaše skutočne potrebuje, môže to uškodiť? Fanúšikovia tejto obilniny si môžu pokojne vydýchnuť: môžete a mali by ste ju použiť. Hlavne to nepreháňajte. Ak ste unavení z kaše varenej štandardným spôsobom, môžete sebe a svojim blízkym dopriať také jedlo, ako je obchodná pohánka v pomalom hrnci. Za týmto účelom opečte cibuľu, mrkvu a kúsky mäsa v pomalom hrnci a potom pridajte pohánku a vodu. Chuť jedla bude vynikajúca. Dobrú chuť a nebuď chorý.