2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Snáď všetci ľudia milujú napoly údenú klobásu, ale koľko vedia o jej zložení a pravidlách skladovania? S podobnými nuansami sa môžete vyrovnať pomocou príkladu kremeľskej klobásy. Nižšie si povieme, aké prvky sú obsiahnuté v zložení produktu, ako aj za akých podmienok by sa mal skladovať.
Zloženie
Zloženie „kremeľskej“klobásy obsahuje nasledujúce prvky:
- rezané mäso 61 % (hovädzie, bravčové, hydina);
- fat;
- proteínové stabilizátory;
- sušené odstredené mlieko;
- škrob (zemiakový);
- stolová soľ;
- rôzne koreniny (koriander, korenie, vlašské orechy atď.);
- ryža;
- fixátor farieb.
Za pozornosť stojí aj obsah BJU (bielkoviny, tuky, sacharidy) v produkte. Na 100 gramov klobásy pripadá 13 gramov bielkovín, 50 gramov tuku a 0 gramov sacharidov. Kalorický obsah produktu je 502 kalórií. Klobása "Kremeľ" sa vyrába vo výrobkoch s hmotnosťou 420 gramov.
Zmluvné podmienky skladovania
V prvom rade môžetezvážte základné tipy na skladovanie poloúdených klobás. Patria sem nasledujúce položky:
- Ak je klobása narezaná, môže sa odrezok natrieť vaječným bielkom – výrobok tak nevyschne.
- Ak je klobása plesnivá, musíte ju na 5 minút ponoriť do slanej vody. Potom je možné formu jednoducho utrieť bežnou handričkou.
- Ak je jedna strana výrobku zvetraná, musí sa na 30 minút vložiť do nádoby so studeným mliekom – potom sa klobása môže vybrať a zjesť.
Ak hovoríme konkrétne o klobáse "Kremeľ", jej výrobca dáva nasledujúce odporúčania týkajúce sa skladovania produktu:
- Pri teplote 0-6 stupňov a vlhkosti 75% až 78% je trvanlivosť klobásy 15 dní.
- Ak je produkt vo vákuu alebo v ochrannom obale, jeho trvanlivosť môže byť až 28 dní.
Napriek tomu je lepšie nedoťahovať trvanlivosť do extrémnych čísel - klobásu sa odporúča zjesť čo najskôr, pretože postupom času začína strácať svoje prospešné vlastnosti.
Odporúča:
Je možné skladovať čokoládu v chladničke: pravidlá a vlastnosti skladovania čokolády
Čokoláda je veľmi chutný, ale rozmarný produkt. Mnoho ľudí vie, že sa topí pri vysokých teplotách a majú tendenciu skrývať ho tam, kde je chladnejšie. Dnes zistíme, či je možné skladovať čokoládu v chladničke. Ukazuje sa, že výhody, ktoré to prinesie, závisia od správneho výberu pochúťky. Ak nie sú vhodné podmienky, dlaždica stratí nielen svoju prezentáciu, ale aj chuť
Limetkové listy: vlastnosti, aplikácia, zber a pravidlá skladovania
Thajské jedlo často používa širokú škálu korenín. Limetkové listy sú obľúbené najmä vďaka svojej jedinečnej, neporovnateľnej chuti a bohatému vitamínovému komplexu. Kaffir lime je citrusový strom z čeľade rue. Jeho plody, aj keď sú podobné limetkám, sa prakticky nepoužívajú na jedlo, pretože majú veľmi kyslú chuť
Káva: dátum spotreby, druhy, chuť, pravidlá skladovania a tipy na varenie
Tento článok pomôže čitateľovi pochopiť hlavné druhy kávových zŕn, ich vlastnosti a chuť. Stručne porozprávajte o histórii pôvodu kávového nápoja, ako aj o základných podmienkach jeho skladovania a expirácie, základných pravidlách prípravy kávy
Čerstvo vylisovaná jablková šťava: užitočné vlastnosti, pravidlá prípravy a skladovania
Jablkový džús je veľmi chutný a zdravý nápoj. Je bohatý na organické kyseliny, cukry a sacharidy, ktoré telo dobre vstrebáva. Ak pochybujete o prirodzenosti baleného produktu, môžete si ho uvariť doma. Nižšie uvedený recept je jednoduchý
Čerstvé syry: obľúbené recepty a pravidlá skladovania
Čerstvé syry vyrobené doma majú oproti tým kupovaným v obchode mnoho výhod. Tento výrobok neobsahuje škodlivé chemické zlúčeniny, farbivá. Navyše chutí skvele a je vyrobený z jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Článok hovorí o obľúbených receptoch a základných pravidlách skladovania domáceho syra
