2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Okroshka je tradičná ruská polievka vyrobená podľa mnohých rôznych receptov. Ako základ môže slúžiť kvas, kefír, okroshka na kyslej smotane a majonéze. Prídavnými látkami sú klobása alebo zemiaky, uhorka, vajcia, kôpor alebo zelená cibuľa. Ukázalo sa, že táto polievka je diétna, výživná a osviežujúca v chladnom počasí.
Okroshka s kyslou smotanou
Príprava a varenie tejto polievky nezaberie viac ako hodinu. Vezmite štvrť šálky kyslej smotany, štyri šálky studenej vody, lyžicu octu, lyžičku soli, dvestodvadsať gramov varenej klobásy, dve čerstvé uhorky, čerstvý kôpor, zelenú cibuľku, dva zemiaky, dve vajcia. Zemiaky ošúpeme, podlejeme vodou a privedieme do varu. Po dvadsiatich minútach skúste hľuzu prepichnúť nožom – ak ide ľahko von, je hotová. Počas tejto doby uvaríme vajíčka na tvrdo a ochladíme pod studenou vodou alebo v miske s ľadom. Zmiešajte vodu a kyslú smotanu vo veľkej miske alebo polievkovom hrnci, pridajte ocot a soľ, dôkladne premiešajte. Okroshka na vode s kyslou smotanou by mala chvíľu stáť v chladničke. Nakrájajte zemiaky a vajcia, klobásu a uhorky, nakrájajte zeleninu a všetko pridajte do misy s polievkovým základom. Okroshka na kyslej smotane je pripravená. Podávajte na stôl.
Okroshka na kyslej smotane s majonézou
Budete potrebovať štyri zemiaky, štyri vajcia, päť uhoriek, šesť reďkoviek, zväzok zelenej cibuľky a zväzok kôpru, tristo gramov vareného mäsa alebo varenej klobásy, sto gramov kyslej smotany a pár lyžice majonézy, jeden a pol litra vody. V prvom rade si pripravíme vodu - prevaríme a necháme vychladnúť. Potom zemiaky ošúpeme a uvaríme. Vajcia uvaríme a nakrájame spolu so zemiakmi. Nakrájajte aj mäso, nakrájajte zeleninu a bylinky. Všetko premiešame, dochutíme kyslou smotanou a majonézou. Postupne prilievame studenú vodu a skúšame, aká okroshka na kyslej smotane chutí. Počas procesu je možné pridať soľ. Hotové jedlo nahradí v letných horúčavách prvé aj druhé. Vďaka majonéze a kyslej smotane je polievka celkom výživná, no stále ľahká a nie príliš kalorická.
Kvass Okroshka
Jeden z tradičných receptov zahŕňa použitie kvasu. Okroshka na kyslej smotane je dobrá voľba, ale aj tak sa polievka ukáže ako veľmi chutná. Vezmite liter kvasu, liter studenej vody, štyri varené vajcia, štyri varené zemiaky, štyri uhorky, osem lyžíc kyslej smotany, zväzok zelenej cibule a čerstvého kôpru, lyžicu soli. Cibuľu a kôpor nakrájame nadrobno. Uhorky nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny a nakrájajte na tenké plátky. Zemiaky nakrájame na kocky a rozdrvíme vajíčka. Cibuľu potrieme soľou, aby nezhorkla a stala sa voňavejšou. Zmiešajte cibuľu s uhorkami, kôprom, zemiakmi a vajcami. Nalejtemiska s litrom kvasu a litrom studenej čistej vody, soľ. Pomer kvasu a vody môžete zmeniť, aby ste dosiahli chuť, ktorú má vaša rodina rada. Viac kvasu urobí jedlo pikantnejším a na vodnejšom základe bude polievka jemnejšia a jemnejšia. S jedlom, ako je okroshka, je ľahké experimentovať a objavovať nové kombinácie jedál.
Odporúča:
Koláč s banánmi a kyslou smotanou: recept s fotografiou
Pečenie s banánom má najčastejšie jasnú vôňu a jemnú chuť. V náplni získava toto ovocie krémovú textúru. Často pečené koláče s banánmi a kyslou smotanou, obe tieto ingrediencie vám umožňujú získať jemné a lahodné pečivo, ktoré bude chutiť celej rodine. Banány môžete použiť ako plniaci prvok alebo ich môžete rozdeliť do cesta
Recept na puding na "Napoleon" s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a ďalšími
Torta "Napoleon" je obľúbenou pochúťkou mnohých maškrtníkov. Ale ako mu pripraviť krémeš? V článku budeme hovoriť o rôznych možnostiach prípravy lahodných krémov pre tento dezert s receptami krok za krokom
Boršč s kyslou smotanou. Možnosti varenia a užitočné tipy
Prvé chody boli dlho považované za neoddeliteľnú súčasť každého menu. Každá kuchyňa na svete má svoj obľúbený recept na tradičný prvý chod, ale za kráľa polievok sa považuje iba boršč, ktorý nájdete ako v ruskej, tak aj v ukrajinskej, bieloruskej a dokonca aj stredoázijskej kuchyni. Všetky možnosti prípravy boršču sú svojim spôsobom chutné a veľmi zdravé, keďže sa pri jeho príprave používa čerstvé mäso a veľké množstvo zeleniny
Koláč s čerešňou a kyslou smotanou: recept, kalórie a tajomstvá pečenia
Čo je na koláči hlavné? Plnenie! A jej možností je nespočetne veľa. Väčšina žien v domácnosti však uprednostňuje „zbité“plnivá - jablká, čerešne na dezerty, ryby a mäso - na koláče. Existuje však aj iná verzia náplne - vtáčia čerešňa a kyslá smotana. Koláč s týmito prísadami je chutný a zdravý. No, originál, samozrejme
Torta s čerešňami a kyslou smotanou: recept a funkcie varenia
Do pozornosti dávame vylepšenú verziu legendárneho dezertu „Drunken Cherry“. Takže, recept na tortu s čerešňami a kyslou smotanou! kde začať? Aké produkty budú potrebné? Aké sú tajomstvá varenia? Viac o tom v článku
