2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Na stole sa často objavujú jedlá z baklažánu. Majú veľa užitočných vlastností, ktoré je možné zachovať správnou prípravou. Aké bohaté sú baklažány? Výhody ich používania sú veľké. Po prvé, znižujú hladinu cholesterolu. Po druhé, obsahujú vo veľkom množstve draslík, ktorý má priaznivý vplyv na činnosť srdcového svalu. A to nie sú všetky ich výhody. Existuje celý zoznam vitamínov, ktoré táto zelenina obsahuje. Baklažán má navyše skvelú chuť.
Baklažán v cestíčku je jedným z najobľúbenejších jedál. Na jeho prípravu si musíte zobrať jeden stredne veľký baklažán, 50 gramov akéhokoľvek syra, jedno vajce, 50 mililitrov mlieka, štvrť šálky múky, cesnak (dva strúčiky), korenie, soľ a rastlinný olej.
Najskôr ošúpte baklažány a nakrájajte ich na plátky strednej hrúbky (asi 5 milimetrov). Potom ich posypte soľou a nechajte chvíľu pôsobiť. Medzitým si musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom nastrúhajte dve tretiny celého syra na strúhadle. Vajíčko rozšľaháme, pridáme mlieko, syr, múku, korenie a cez lis prelisovaný cesnak. Všetky ingrediencie dobre premiešame, abyboli tam hrudky. Potom každý kúsok baklažánu ponorte do cesta a rozotrite na predhriatu panvicu. Najprv do nej nalejte rastlinný olej. Je potrebné vyprážať kruhy na každej strane. Baklažány v cestíčku sú takmer hotové. Posledným bodom bude strúhaný syr, ktorý posypeme opečenými plátkami baklažánu. Podávajte toto jedlo s kyslou smotanou a cesnakom alebo inou omáčkou.
Baklažán v cestíčku možno variť s akýmikoľvek bylinkami. Bazalka sa k tejto zelenine dobre hodí. Musí byť jemne nakrájaný a pridaný do cesta.
Baklažán sa dá pripraviť aj na zimu. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať tri kilogramy tejto zeleniny, jeden kilogram cibule a sladkej papriky, jeden a pol kilogramu paradajkovej šťavy, 200 gramov rastlinného oleja, rovnaké množstvo cukru, 150 gramov octu a 50 gramov soli.
Technológia je jednoduchá – baklažán v paradajke zvládne uvariť aj nová gazdinka. Aby ste to dosiahli, musia byť nakrájané na veľké kusy alebo kruhy. To isté urobte s cibuľou a paprikou. Možnosť rezania môže byť rôzna (kocky, slamky, kruhy). Vložte pripravenú zeleninu do misy. Nalejte paradajkovú šťavu a olej. Túto zmes povarte 15 minút. Potom pridajte soľ a cukor. Po ďalších 20 minútach varenia prilejeme ocot. Pripravené baklažány rozmixujeme a dáme do zaváracích pohárov, ktoré si treba vopred pripraviť. Poháre s viečkami zrolujeme a po úplnom vychladnutí ich vložíme do chladnej miestnosti.
Aby potom baklažán nemal horkú chuťvarenie, musia byť vopred posypané soľou a ponechané na chvíľu. Potom môžete začať implementovať ďalší recept. Cesto je možné pripraviť aj podľa rôznych receptov. Občas sa do nej pridáva pivo alebo trocha minerálky. V tomto prípade sa ukáže, že je vzdušnejší. Pri varení môžete použiť akékoľvek korenie a bylinky. Dodajú jedlu originálnu chuť. Baklažán v cestíčku podávame ako predjedlo alebo prílohu k hlavnému jedlu.
Odporúča:
Ako dlho variť ryby: tipy a tajomstvá na varenie chutných jedál z rýb
Ryby sú zdravým diétnym produktom bohatým na aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, ale maximum živín obsahuje varený produkt. V tomto článku nájdete informácie o tom, ako dlho variť ryby, ako aj niekoľko zaujímavých receptov
Treska: recepty a tajomstvá varenia chutných jedál
Tento zástupca čeľade tresky je chutný, jemný a zdravý. Z neho môžete variť prvý aj druhý chod a občerstvenie. Recepty na tresku sú pozoruhodné svojou rozmanitosťou a jednoduchosťou vykonávania
Pollack v cestíčku na panvici. Ako variť filé z tresky v cestíčku
Treska v cestíčku na panvici môže poslúžiť ako vynikajúce občerstvenie na slávnostný aj každodenný stôl. Treba poznamenať, že pri príprave takejto rybej misky nie je nič zložité
Špargľové fazule: varenie chutných jedál
Bôbovník kopijovitý je veľmi zdravá potravina. Je bohatý na železo a kyselinu listovú. Jedlá z tohto hodnotného produktu sú veľmi výživné, chutné a zároveň nízkokalorické. Preto ľudia, ktorí držia diéty, môžu pokojne zaradiť do svojho jedálnička jedlá, medzi ktoré patria špargľové bôby. Varenie jedál z tejto strukoviny vám nezaberie veľa času a ingrediencie uvedené v receptoch sú cenovo dostupné
Ako dlho variť kuracie krídelká? Všetky tajomstvá chutných jedál
Ako dlho variť kuracie krídelká? Záleží na tom, do akého jedla sa budú pridávať. Takže napríklad pre polievky je čas varenia 40 minút a pre dusené mäso - 30. Tento ukazovateľ závisí aj od jedál. Aby bolo jasné, podrobne zvážime každú z metód
