2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Mnohí z nás poznajú také slávne talianske jedlo ako je caprese. Skvele sa tu snúbi mozzarella s paradajkami a jemným bazalkovým dresingom. Jeho vzhľad je však už trochu zastaraný. Mnohé moderné reštaurácie podávajú toto jedlo vo forme jednohubiek s mozzarellou a cherry paradajkami. Výsledkom je, že známe jedlo nadobúda nový život.
Recept na jednoduché varenie
V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché a nenáročné. Ak potrebujete pripraviť jednohubku s mozzarellou a cherry paradajkami na malý banket s ôsmimi ľuďmi, potom si musíte vziať 400 g syra a 600 g paradajok.
Na každý špíz musíte navliecť paradajku, potom syr, potom opäť paradajku a opäť syr. Z tohto počtu produktov by ste teda mali dostať 16 špajlí. Mozzarellu sa odporúča kupovať vo forme malých guľôčok. V tomto prípade to bude pre vás oveľa jednoduchšie a nebudete si krájať každý kúsok syra sami.
Kanapky môžete naaranžovať aj trochu inak. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- Prekrojte cherry paradajky na polovicu (priečne).
- Balónmozzarella nakrájaná na plátky, hrubé asi 1 cm.
- Na špíz položte polovicu paradajky, potom kruh mozzarelly a potom ďalšiu paradajku. Vyzerá to ako malá paradajka plnená syrom. Veľmi originálny vzhľad, ktorý sa celkom hodí na banketovú výzdobu pokrmu.
Ako pripraviť omáčku
Keď sú špízy hotové, musíte začať pripravovať omáčku z čerstvej bazalky. Na to potrebujete: bazalku - 50 g, olivový olej - 100 ml, mätu - 30 g, soľ. Všetky tieto produkty rozomelte v mixéri až do homogénnej konzistencie, hmota by mala byť hustá, zelená. Na želanie môžete pridať pár strúčikov cesnaku, ten dodá omáčke príjemnú vôňu a ostrejšiu chuť. Ale do akej miery je cesnak relevantný pre banketové predstavenie jedla, je len na vás.
Môžete pripraviť aj pokročilejšiu verziu bazalkovej omáčky. Okrem ingrediencií, ktoré sú predpísané v recepte vyššie, treba pridať aj strúhaný parmezán. Ale v tomto prípade bude konzistencia príliš hustá, takže budete musieť pridať asi 50-70 ml olivového oleja.
Ak nemáte čas a chuť na prípravu takejto omáčky, môžete jednoducho použiť olivový olej a ozdobiť jedlo lístkami bazalky. Bazalka totiž v pôvodnom recepte dáva neuveriteľnú vôňu jednohubkám s cherry paradajkami a mozzarellou. Na fotke vidíte, ako má jedlo vyzerať po podávaní.
Servírovanie
Keďže toto jedlo sa bude podávať hosťom, malo by byť správne prezentované. Beriemeveľký tanier, na spodok ktorého treba dať hlávkový šalát, rukolu a inú zeleň, hlavná vec je, že by toho malo byť veľa. Zeleninu výdatne pokvapkajte predvarenou omáčkou alebo olivovým olejom, ale ešte si nechajte asi 1/3 omáčky na špízy.
Na vrch krásne položte jednohubku s mozzarellou a cherry paradajkami, prelejte zvyškom omáčky. Musíte zalievať opatrne, aby ste sa nedotkli spodnej časti špajle, pretože potom ju ľudia vezmú rukami.
Ako vidíte, príprava mozzarelly a čerešňových jednohubiek nezaberie viac ako pol hodiny a jednohubky budú na pohľad veľmi chutné a originálne. Vyskúšajte to, všetci hostia to budú milovať.
Odporúča:
Princíp krájania na sviatočnom stole. Slávnostné rezanie na stole: fotografie, odporúčania a tipy na podávanie
Pri zostavovaní jedálneho lístka na sviatočnú hostinu takmer vždy dostanú špeciálne miesto rôzne rezne. Profesionálni kuchári zvyčajne ani neklasifikujú takéto jedlá ako jedlá, ale umožňujú vám diverzifikovať jedlo a stať sa skutočnou ozdobou banketu. Vzhľadom na to stojí za to podrobne študovať, ako sa robia rezy na slávnostnom stole, aké produkty sa používajú a kedy sa podávajú
Šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou: proporcie, recept, tipy na varenie
Sušené paradajky a mozzarella sú dokonalou kombináciou chutí, takže tieto ingrediencie možno použiť na prípravu niekoľkých lahodných šalátov naraz. A teraz sa pokúsime zistiť proporcie týchto komponentov a receptov na varenie, podľa ktorých môžete variť skutočne neprekonateľné jedlá
Jačeňový koláč: recepty, podávanie
Pečeňový koláč pozostáva z naukladaných palaciniek potretých pikantnou omáčkou. Skúste si osvojiť tento recept. Určite zaujme svoje miesto vo vašej kuchárskej knihe
Voňavé bravčové rebierko: recept, pravidlá výberu, podávanie
Každý pozná voňavé jedlo, ktoré sa hodí na sviatočný aj každodenný stôl – pečené bravčové rebierko. Môžete si naň vybrať takmer akýkoľvek recept, pretože toto mäso samo o sebe má vynikajúcu chuť a jemnú štruktúru, takže ho zvládne uvariť aj neskúsená gazdinka
Šalát s krevetami a cherry paradajkami: recepty na varenie
Dnes sú veľmi obľúbené šaláty so všetkými druhmi morských plodov. Hrebenatky, mušle, ustrice robia jedlo nielen vynikajúce, ale aj veľmi drahé. Čo robiť, ak chcete niečo exotické, no lacnejšie? Najlacnejšou možnosťou by bola kombinácia jednoduchých kreviet s rôznymi prísadami, ako sú cherry paradajky
