Šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou: proporcie, recept, tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete na nejakú špeciálnu príležitosť uvariť obzvlášť chutné a nezvyčajné jedlo, potom je na to najlepší šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou. Jeho jedinečná chuť a svetlý vzhľad urobia z takéhoto jedla skutočnú ozdobu slávnostného stola, poteší všetkých členov domácnosti a hostí domu.

Hlavné komponenty

Po prvé, poďme zistiť, aké sú hlavné zložky mnohých receptov na šaláty na Nový rok, narodeniny a iné sviatky. To znamená, zistite, ako vyzerajú a chutia sušené (sušené) paradajky a mozzarella.

1. Sušené paradajky sú zrelá zelenina, ktorá pri sušení na slnku alebo v rúre či sušičke stratila väčšinu šťavy. Majú bohatú sladkokyslú chuť, vďaka ktorej je každý šalát, ktorý obsahuje zeleninu, pikantný a lahodný.
2. Mozzarella je klasický taliansky syr,s príjemnou krémovou a mierne slanou chuťou. Sú to malé snehovo biele guľôčky v slanom náleve, ktoré vyzerajú skvele v šaláte a dodávajú mu originálny vzhľad.

Krása týchto ingrediencií však nie je len v ich chuti a originálnej forme, ale aj v tom, že obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré telu len prospejú. A vďaka nízkemu obsahu kalórií v syre a paradajkách bude šalát, ktorý obsahuje, úplne bezpečný pre ženskú postavu.

Taliansky šalát

Najobľúbenejším jedlom so sušenými paradajkami a mozzarellou je „taliansky“šalát. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:

• 250 gramov syra;
• 200 gramov sušených paradajok;
• 100 gramov rukoly;
• hrsť píniových orieškov;
• pár plátkov bochníka;
• 2 lyžice olivového oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• pár listov šalátu;
• chili paprička;
• polievková lyžica balzamikového a vínneho octu;
• štipka soli.

Najprv si bochník nakrájajte na malé kúsky, položte ich na plech spolu s orechmi a vložte do rúry na 10 minút. Počas tejto doby si nakrájame sušené paradajky a syr na 2 polovice, cesnak nakrájame na plátky, papriku nasekáme a tiež rukami natrháme listy šalátu a rukolu. Potom k paradajkám pridajte lyžicu oleja, cesnak, vínny ocot a nechajte ich 5 minút marinovať. Potom rozložte listy šalátu na veľký tanier, posypte ichbalzamikový ocot. Na vrch poukladáme rukolu, polejeme lyžicou oleja a na vrch dáme zmes paradajok, mozzarelly, krutónov a orieškov. Celá príprava trvá pol hodiny a konečný výsledok predčí všetky očakávania.

Brazílsky šalát

Hlavným problémom predchádzajúceho jedla je obrovské množstvo ingrediencií, takže ak nemáte všetky ingrediencie, môžete si pripraviť ďalší šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou. Na jeho vytvorenie potrebujeme:

• 100 gramov syra v slanom náleve;
• 10 kusov sušených cherry paradajok;
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu;
• 100 gramov rukoly.

Na prípravu takéhoto šalátu stačí nakrájať mozzarellu na plátky a paradajky na pásiky. A potom už zostáva zmiešať paradajky, syr a rukolu v šalátovej miske, ochutiť octom, premiešať a podávať.

Ruská verzia domáceho sušeného šalátu

Nie všetky recepty na šaláty na Nový rok a iné sviatky, ktoré k nám prichádzajú z iných krajín, sa dajú ľahko implementovať. Napríklad zďaleka nie v každom obchode nájdete sušené paradajky, ktoré však nemôžu byť dôvodom na odmietnutie prípravy talianskeho či brazílskeho šalátu, ako aj akéhokoľvek jedla, ktoré túto ingredienciu obsahuje. Preto sa teraz pokúsime zistiť, ako uvariť šalát z improvizovaných surovín. Na to potrebujeme:

• polievková lyžica jablčného octu;
• 2 červenáparadajka;
• 150 gramov cherry paradajok;
• 100 gramov mozzarelly;
• hrsť listov rukoly;
• 120 ml olivového oleja;
• hrsť lístkov bazalky
• každá štipka soli a čierneho korenia.

Prvou vecou, ktorú si pripravíme šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou, je sušenie zeleniny. Za týmto účelom predhrejte rúru na 150 ° C, vložte cherry paradajky nakrájané na polovicu a obyčajné paradajky nakrájané na plátky na plech, nalejte na ne 100 ml oleja, posypte obľúbeným korením a pošlite ich do rúry na polovicu hodina. Potom si zo zvyšného oleja, octu, soli, korenia a lístkov bazalky urobíme zálievku a mozzarellu nakrájame na kolieska. Potom v miske spojíme paradajky, syr a rukolu, okoreníme šalát, premiešame - a jedlo je úplne hotové.

Syrový šalát

Ak stále premýšľate, ako pripraviť šalát zo sušených paradajok a mozzarelly, aby ste zapôsobili na hostí, určite sa vám bude páčiť recept na toto jedlo, ktorého súčasťou je aj tvrdý syr, vďaka ktorému bude predjedlo ešte chutnejšie. A musíme vytvoriť komponenty šalátu, ako napríklad:

• pár listov šalátu;
• hrsť rukoly;
• 150 gramov sušených paradajok;
• 10 cherry paradajok;
• malá čerstvá uhorka;
• 100 gramov mozzarelly;
• hrsť píniových orieškov;
• 100 gramov parmezánu;
• štipka soli a čierneho korenia.

Sušené paradajky najskôr nakrájame na stredne veľké kúsky, polkolieska - uhorky, kolieska - mozzarella a cherry paradajky prekrojíme na polovice. Potom na dno misky dáme listy šalátu, na ne pripravenú zeleninu, syr a rukolu. Potom všetko premiešame, zalejeme olejom, v ktorom boli kúpené sušené paradajky, šalát osolíme a okoreníme. Znova premiešajte a pred podávaním posypte strúhaným syrom a píniovými orieškami.

Listkový šalát

Zo sušených paradajok a syra môžete uvariť aj jedno veľmi nezvyčajné jedlo, ktoré nikdy nezostane bez povšimnutia. Na jeho výrobu potrebujeme:

• lettuce;
• 120 gramov syra;
• 100 gramov sušených paradajok;
• červená hlava žiarovky;
• 12 vykôstkovaných olív;
• pár strúčikov cesnaku;
• 2 lyžice olivového oleja;
• lyžica balzamikového octu;
• čajová lyžička zmesi stredomorských bylín;
• soľ a korenie podľa želania.

Najprv si musíte pripraviť šalátový dresing so sušenými paradajkami a mozzarellou. Za týmto účelom porazte maslo s bylinkami, soľou, korením a cesnakom, ktoré prešlo lisom na cesnak. Kým sa omáčka lúhuje, nakrájame olivy a syr na kocky, cibuľu nakrájame na kolieska a paradajky na pásiky. Potom do šalátovej misy dáme umyté listy šalátu, na ne paradajky, potom olivy, potom cibuľu a syr a navrch polejeme omáčkou. Nechajte šalát chvíľu povariť a podávajte ho na stole.

Šalát s mrkvou a kukuricou

Pretože skveléžlté zrniečka budú ozdobou šalátu so sušenými paradajkami a mozzarellou, do nášho jedla potom môžete pridať aj kukuricu z konzervy, ktorá navyše naštartuje jeho nevšednú chuť. Vo všeobecnosti na takéto jedlo budete potrebovať komponenty ako:

• 100 g sušených paradajok;
• 100 g šalátových listov;
• 100 g syra;
• 100 g konzervovanej kukurice;
• červená cibuľa;
• stredná mrkva;
• 2 lyžice olivového oleja;
• soľ a korenie podľa vašej chuti.

Najskôr musíte umyť a vysušiť listy šalátu, ako aj očistiť a umyť zeleninu. Potom tri mrkvy, mozzarellové guľky nakrájajte na polovice, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a paradajky rozdeľte na plátky. Potom na spodok taniera položte listy šalátu - všetky ostatné pripravené komponenty. Šalát polejeme olejom, osolíme, okoreníme, premiešame a pred podávaním ozdobíme kukuričnými zrnkami.

Šalát "Slávnostný"

Keď ste sa rozhodli pripraviť jedlo na slávnostnú udalosť, nemôžete ignorovať špeciálny šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou. Pomery ingrediencií v tomto jedle budú:

• veľké avokádo;
• 120 gramov šalátu;
• hrsť rukoly;
• citrón;
• 120 gramov syra;
• 100 gramov sušených cherry paradajok;
• 2 lyžice olivového oleja;
• soľ a korenie podľa vašej chuti.

Najskôr rozrežte každú paradajku na polovicu, dužinu avokáda nasekajte nadrobno, umyte a natrhajte listy šalátu a rukoly a malé guľôčky syra vyhoďte do cedníka a nechajte nálev vytiecť. Potom dáme všetky ingrediencie do šalátovej misy, ochutíme olivovým olejom, soľou, korením, všetko dobre premiešame a po 5 minútach podávame hotové jedlo na stôl.

Tipy na šalát so sušenými paradajkami a mozzarellou

Aby naše sviatočné jedlo dopadlo presne tak, ako ho chceme mať, malo bohatú chuť a lahodilo oku, pri jeho tvorbe by ste mali pamätať na niekoľko jednoduchých pravidiel.

1. Pred pridaním paradajok do šalátu ich otrite obrúskom, aby sa z nich odstránil olej a tým sa znížil obsah kalórií v miske.
2. Sušené paradajky by ste nikdy nemali umývať, pretože to bude mať zlý vplyv na ich chuť, a tým aj na chuť šalátu.
3. Pri výbere mozzarelly by ste mali venovať pozornosť farbe syra, ktorá by mala byť iba biela a vôbec nie žltkastá. Tento odtieň znamená, že produkt nie je čerstvý.
4. Syr je možné skladovať vo vzduchotesnom obale asi mesiac a po otvorení obalu - 2 dni, takže s tým treba počítať pri varení. Šalát by sa mal zjesť v ten istý deň, keď bol vyrobený.
5. Pred pridaním syra do šalátu ho vložte do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.