Cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci alebo Ako uvariť chutný kastról

Cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci alebo Ako uvariť chutný kastról
Cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci alebo Ako uvariť chutný kastról
Anonim

Cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci sa dajú variť úplne rôznymi spôsobmi. Chutnejšie a uspokojivejšie zo všetkých sú však vo forme rajnice s prídavkom vyprážaných šampiňónov. Ako presne sa toto chutné jedlo vyrába, zvážime nižšie.

Kurza na kuracie cestoviny

Požadované prísady:

cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci
cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci
  • hydinové prsia – 400 g;
  • šampiňóny – 150 g;
  • tvrdý syr – 210 g;
  • maslo – 110 g;
  • cestoviny – 260 g;
  • veľké kuracie vajcia – 3 ks;
  • tuková smotana – 60 ml;
  • soľ, korenie a aromatické koreniny – podľa vlastného uváženia;
  • veľké žiarovky – 2 ks

Varenie hlavných ingrediencií

Pred pečením cestovín s kuracím mäsom v pomalom hrnci by ste mali uvariť všetky hlavné produkty oddelene. Za týmto účelom uvarte cestoviny v slanej vode. Môžete to urobiť na plynovom sporáku a pomocou moderného kuchynského zariadenia. Ak sa na tieto účely rozhodnete použiť multivark, potom v jehomisku je potrebné naliať vodou (3/4), počkať, kým sa uvarí (v režime pary), osoliť, pridať dostatočné množstvo cestovín a variť presne 10 minút (nie viac). Po uplynutí tejto doby by sa výrobky mali opláchnuť pod studenou vodou pomocou cedníka a potom scediť.

Proces vyprážania mäsa

kastról na kuracie cestoviny
kastról na kuracie cestoviny

Kuracie cestoviny v pomalom hrnci môžu byť varené s použitím hydinových častí, ako sú paličky, stehná a iné. My sme sa však rozhodli použiť len biele hydinové mäso. Je potrebné ho umyť, očistiť od kože a kostí a potom nakrájať na malé kocky. Na dochutenie jedla sa odporúča piecť cibuľu spolu s kuracím mäsom. Odporúča sa nasekať na tenké polkruhy.

Kuracie prsia s cibuľou je potrebné vyprážať v režime pečenia po pridaní masla, soli, korenia a iných aromatických korenín. Keď mäso zmäkne a pokryje sa zlatou kôrkou, odporúčame ho položiť na samostatný tanier a potom ihneď začať smažiť huby.

Tepelná úprava šampiňónov

Zakúpené čerstvé huby by sa mali umyť, odstrániť všetky existujúce červie diery a nakrájať na kocky. Potom je potrebné šampiňóny naliať do misky kuchynského zariadenia, ochutiť malým množstvom soli a oleja. Je žiaduce smažiť takýto výrobok maximálne 15 minút.

Ako variť cestoviny s kuracím mäsom v pomalom hrnci

cestoviny s hubami a kuracím mäsom
cestoviny s hubami a kuracím mäsom

Keď sú všetky ingrediencie na jedlo pripravené,môžete bezpečne pristúpiť k tvorbe obeda. Aby ste to dosiahli, musíte spodnú časť misky natrieť olejom a potom tam dať nasledujúce vrstvy: varené cestoviny, vyprážané kuracie prsia s cibuľou a šampiňónmi. Potom v samostatnej miske musíte pripraviť náplň do kastróla: rozšľahajte 3 kuracie vajcia, strúhaný tvrdý syr a hustú smotanu. Výsledná hmota musí byť úplne naplnená predtým položenými vrstvami. Ďalej musí byť multivark zakrytý a vložený do režimu pečenia na 30 minút. Toto je dostatočný čas na nastavenie paraboly.

Správne podávanie

Hotové cestoviny so šampiňónmi a kuracím mäsom by sa mali podávať horúce a ako príloha sa odporúča ponúknuť ľahký šalát alebo nakrájanú čerstvú zeleninu.

Odporúča: