Kuracie prsia s ryžou: recepty na každý deň aj na sviatok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každá gazdinka sa snaží uživiť svoju rodinu chutne, uspokojujúco a nie príliš draho. A v tomto jej určite pomôže také jedlo ako kuracie prsia s ryžou. Recepty, ktoré obsahujú tieto ingrediencie, môžu byť veľmi jednoduché, alebo môžu byť veľmi sofistikované. Všetko závisí od toho, koľko času máte na varenie, aké suroviny použijete a aké menu pripravíte – každodenné alebo sviatočné. Ako bonus navyše sú kuracie prsia s ryžou vhodné aj pre dietárov a deti. Neodmietnu ho však ani dospelí s vyberavým vkusom.

Samotná elegancia

Začnite s občerstvením. Bez nich bude každý stôl chybný a nudný. Na začiatok odporúčame pripraviť šalát: kuracie prsia, ryža, korenie a paprika nikoho nezavedú do špeciálnych výdavkov. A jedlo sa zároveň ukáže ako celkom uspokojivé, krásne a nie ťažké.

Dve farebné papriky nakrájané na tenké prúžky a marinované. Na zaliatie sa z citróna vyberie kôra a rozdrví sa, vytlačí sa tu jeho šťava, to všetko sa zmieša s tretinou pohárazeleninový olej. Paprikové slamky sa nalejú marinádou a nechajú sa 7-8 minút. mikrovlnná rúra.

Počas chladnutia papriky sa uvarí dusená ryža s dlhými zrnami (pol šálky). Zároveň sa kurča odbije a smaží do krásneho „opálenia“, potom sa nakrája na tenké plátky. Všetky komponenty sú kombinované, ochutené podľa uváženia kuchára prelisovaným cesnakom, soľou a paprikou. Na vylúhovanie je šalát ukrytý v chladničke a aspoň na hodinu.

Večná téma: plov

Pilaf je skvelý nápad na druhú alebo večeru. Navyše takú ryžu s kuracími prsiami môžete rýchlo uvariť v pomalom hrnci a popri tom robiť aj iné veci. Nasekajú sa na to dve veľké cibule, v miske sa zohreje olej v režime pečenia, v ktorom sa zelenina dusí na svetlú ruměnku. Potom sa do cibule naleje strúhaná mrkva - dve veľké koreňové plodiny. Keď mrkvové lupienky zmäknú, pridajú sa kuracie kúsky (600 gramov) a nechajú sa, kým sa neobjaví kôrka. Nasledujú štyri pretlačené strúčiky cesnaku, obľúbené korenie a po rozmixovaní dva plné poháre ryže. Voda sa naleje toľko, aby prekrývala hladinu obilnín na prste. Veko sa zatvorí, režim sa prepne na "Pilaf". Keď zazvoní časovač, program sa prepne na ohrev a pokrm sa nechá lúhovať približne desať minút.

Kuracie prsia s ryžou a šampiňónmi

Nemáte multivark? Nezáleží na tom, na získanie chutného jedla stačí obyčajný sporák. Napríklad nezabudnuteľné zážitkyjedáci nechajú kuracie prsia s ryžou uvarenou na panvici.

Pol kila pŕs sa nakrája na kocky, osolí, okorení, nechá päť minút pôsobiť a potom sa obalí v múke. Kuracie mäso musíte smažiť na strednom ohni za stáleho miešania, kým nebude rovnomerne opálené. Potom sa mäso vyberie z panvice a na jeho miesto sa položia kocky dvoch cibúľ. Dusia sa do mäkka, potom sa do výpeku vlejú štvrť tretieho kilogramu šampiňónov a všetko sa spolu smaží ďalších šesť minút. Potom sa prsia vrátia do panvice a okamžite sa naleje pol litra stredne tučnej kyslej smotany. Dusenie pokračuje, kým omáčka nezhustne; dostatok času na uvarenie ryže. Obloha je spojená s kuracím mäsom priamo na tanieri a posypaná nasekaným kôprom.

Syr, paradajky, ryža, kuracie mäso

Nie menej chutné sú kuracie prsia s ryžou v rúre. Pre túto pochúťku sa krúpy opäť varia oddelene, kým sa nerozmrvia. Jediná výhrada: ryža musí byť okrem soli ochutená aj korením, ktoré sa pridáva tesne pred pripravenosťou.

Prsia nakrájame naprieč na pomerne hrubé plátky (vyjdú 3-4 kusy), zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme. Kotlety sa vyprážajú na vysokej teplote, takže sa objaví kôra, ale vnútro mäsa nebolo úplne pripravené. Skladajú sa do zapekacej misy alebo len tak do hlbokej panvice. Na vrch sa poukladajú kolieska paradajok hrubé pol centimetra, na ne nasekaná petržlenová vňať zmiešaná s prelisovaným cesnakom. Zhora je štruktúra tenko rozmazaná kyslou smotanou abohato posypeme strúhaným syrom. Bude sa piecť asi šesť minút. Pripravenosť sa dá určiť podľa farby syrovej kôrky. Kotlety sa položia na veľký tanier a ozdobia sa ryžou, ktorá môže byť posypaná bylinkami.