Dušená ryba bez dvojitého kotla: ako variť, užitočné tipy a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryby by sa mali jesť aspoň raz týždenne. Produkt bude užitočnejší, ak bude v pare. Takéto jedlá sú nielen chutné, ale aj nízkokalorické, neobsahujú olej, takže neškodia nášmu telu! Nie každý v dome má dvojitý kotol a nie všetky multivarky majú funkciu parenia riadu. Ako pripraviť jedlo v pare bez parného hrnca? V skutočnosti existuje niekoľko spôsobov a my sa o ne s vami radi podelíme! Aj v tomto článku nájdete recepty na dusené ryby bez dvojitého kotla. Pomocou našich tipov uvaríte nielen kúsky ryby, ale aj rezne a vytvoríte si hneď plnohodnotné jedlo - rybu s prílohou.

Ako variť bez dvojitého bojlera a pomalého hrnca?

Pomocou jednoduchých trikov môžete variť zdravodusený pokrm bez použitia moderných technológií. Všetko, čo potrebujete, je plynový alebo elektrický sporák a hlboký hrniec.

Ako variť dusenú rybu bez dvojitého kotla? Z improvizovaných predmetov môžete vytvoriť dvojitý kotol. Ideálny spôsob by bol:

1. Nalejte do hrnca trochu vody.
2. Nainštalujte kovový cedník do hrnca, vložte doň kúsky rýb alebo rybie koláčiky.

Ak tam nie je kovový cedník, stačí použiť kúsok gázy, ktorý je pripevnený na panvici. Tento kúsok môžete uviazať za rúčky, vložiť doň rybu, panvicu prikryť pokrievkou a variť.

Ak má cedník veľké otvory a chcete piecť ryby s prílohou, napríklad ryžou, môžete na cedník položiť gázu.

Ďalej vám ponúkame, aby ste sa naučili variť dusenú rybu bez dvojitého kotla tými najsofistikovanejšími spôsobmi! Jedlo uvarené bez panvice a oleja môže byť chutné, každému bude určite chutiť!

Dušená ryba s citrónom

Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek rybu, ale receptom je merlúza. Ide o diétnu rybu, ktorá má veľa živín a bielkovín. Dusená merlúza je tiež zdravá potravina, ktorá je vhodná pre diétnu výživu. Obloha môže byť úplne čokoľvek - zeleninový šalát, dusená zelenina, varené zemiaky alebo zemiaková kaša, cereálie.

Prísady na varenie dusenej ryby:

• 500 – 600 gramov akéhokoľvek rybieho filé, ale merlúza je lepšia;
• veľký citrón;
• trochu slnečnicového oleja;
• soľ a korenie.

Varená ryba bez dvojitého kotla je veľmi jednoduchá na prípravu, navrhli sme, ako sa to dá urobiť pomocou improvizovaných prostriedkov. Pre tento recept je vhodnejší cedník, ale gázu poslúži, ak ju pevne pritiahnete.

Varenie:

1. Rybu nakrájame na porcie, potrieme korením a soľou.
2. Cedník vložte do hrnca naplneného vodou tak, aby sa do cedníka nedostala ani pri vare.
3. Cedník namažte trochou slnečnicového oleja, aby sa kúsky nerozvarili.
4. Položte rybu, na každý kúsok položte plátok citróna.

Naparovanie rýb bez parného hrnca trvá 30 minút. V tejto chvíli sa odporúča neotvárať veko.

Dušená ryba so zeleninou

Na okamžité uvarenie ryby s prílohou pre pár nie je potrebné mať doma dvojitý kotol alebo pomalý hrniec! Odporúčame zvážiť variant jedla pozostávajúceho z morského vlka a rôznej zeleniny. Môžete použiť hotovú zeleninovú zmes a môžete si vytvoriť vlastnú, z vašej obľúbenej zeleniny!

Zložky:

• one grouper;
• karfiol alebo brokolica;
• paprika;
• listový šalát;
• asparagus;
• citrón;
• korenie a soľ.

Varenie je veľmi jednoduché:

1. Po vypitvaní a odstránení šupín pokrájajte ostrieža na kúsky.
2. Nastrúhajte každý kúsok soľou,paprika s novým korením.
3. Cedník vymastíme malým množstvom slnečnicového oleja, poukladáme naň kúsky rýb. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
4. Na rybu dajte nakrájanú zeleninu, tiež ju treba jemne osoliť.
5. Steam 30-35 minút.

Pri podávaní na taniere môžete pridať čerstvé paradajky!

Dušená ryba s ryžou

Ako variť dusenú rybu bez dvojitého kotla a dokonca aj s prílohou z ryže? Ženská prefíkanosť vždy pomáhala gazdinkám v kuchyni, tak ju využijeme! Pripravme si výdatné, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu a strávme pri tom minimum času.

Zložky:

• akákoľvek ryba – podľa počtu porcií;
• pohár ryže;
• nakladaná kukurica;
• soľ a korenie.

Varenie:

1. Ryžu treba namočiť, opláchnuť od škrobu.
2. Nakrájajte rybu na steaky a odstráňte kosti. Každý kúsok osolíme a okoreníme, necháme 10-15 minút lúhovať.
3. Do cedníka vložte gázu, na ňu rovnomerne položte ryžu, trochu osoľte.
4. Rybu položte na ryžu, najlepšie tak, aby steaky úplne zakryli krúpy.
5. Varujte v pare tridsať až štyridsať minút, kým nebude ryža úplne uvarená.

Ryža bude chutiť úžasne, pretože bude nasýtená rybou chuťou a koreninami. Pri podávaní na taniere od okraja položte nakladanú kukuricu, bude veľmi chutná!

Sumec na pare v brusnicovej omáčke

Som -tučné ryby a nie každému bude chutiť vyprážané. Oveľa chutnejšie a zdravšie je takúto rybu dusiť. Ako variť bez dvojitého kotla, už viete. Teraz vám ponúkame, aby ste sa zoznámili s úžasne jednoduchým receptom na výrobu sumca. Ale chuť jedla bude neuveriteľne jasná!

Zložky:

• stredne veľký sumec;
• pohár brusníc;
• jeden citrón;
• s alt;
• pár vetvičiek rozmarínu;
• allspice.

Varenie:

1. Odstráňte kôru z citróna. Vložte citrón a brusnice do mixéra, nakrájajte. Ak nie je mixér, prejdite cez mlynček na mäso alebo roztlačte vidličkou. Soľ - stačí lyžička soli, pridať nové korenie.
2. Sumec rozdelený na steaky, dať do marinády, nechať hodinu namočiť.
3. Vložte kúsky ryby do cedníka a vložte ho na panvicu. Na vrch steakov položte vetvičky rozmarínu. Zakryte, varte 30 minút od zovretia vody.

Varená ryža alebo zemiaková kaša sú najlepšie ako príloha, pretože tieto jedlá sú chuťovo neutrálne a neprehlušia vôňu a chuť duseného sumca v brusnicovo-citrónovej omáčke.

Jeseter s omáčkou

Poďme na pare kráľovskú rybu a podávajte ju s lahodnou omáčkou! Takéto jedlo sa hodí nielen na večeru s rodinou, ale aj na podávanie na sviatočný stôl.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• jeseter – pol kila;
• citrón;
• olivy alebo olivy bezkosti;
• suché biele víno – päť lyžíc;
• 100 gramov masla;
• lyžica múky;
• Provence bylinky;
• s alt;
• allspice.

Varenie rýb:

1. Jesetera nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme. Vložte do vymasteného cedníka.
2. Na kúsky položte nasekané olivy, zalejte vínom.
3. Rybu naparujte 30 minút.

Omáčka:

1. Na panvici rozpustíme maslo, opražíme na ňom múku.
2. Akonáhle múka zhnedne, nalejte do panvice pol pohára vývaru z panvice, v ktorej sa paril jeseter. Za stáleho miešania priveďte do varu.
3. Pridajte provensálske bylinky alebo čerstvé bylinky, vytlačte citrónovú šťavu, premiešajte. V prípade potreby môžete pridať trochu soli, ale omáčka by mala byť slaná, pretože do nej bol pridaný vývar z rýb.

Pri podávaní polejte rybu výslednou omáčkou.

Rybacie koláče v pare

Uvarenie rezňov v pare nie je o nič ťažšie ako len kúsky rýb. Ak vás už omrzeli vyprážané jedlá, skúste si pripraviť kotlety v pare z ktorejkoľvek z vašich obľúbených rýb.

Zložky:

• 500 gramov rybieho filé;
• bulb;
• mrkva;
• egg;
• soľ a korenie.

Teraz si z týchto produktov pripravíme chutné, šťavnaté rezne!

1. Filé je potrebné nasunúť na mlynčeku na mäso spolu s ošúpanou cibuľou.
2. Uvaríme mrkvu, nakrájame na menšie kocky, pridáme k mletej rybe.
3. Mleté mäso zmiešame s vajcom, soľou a korením.
4. Povrch cedníka potrieme olejom, vyložíme vytvarované rezne, ktoré obalíme v múke. Varte 20 minút.

Ako prílohu môžete použiť čokoľvek, po čom vaše srdce túži! Môžu to byť varené cereálie alebo zemiaky, zemiaková kaša, zmes varenej zeleniny alebo čerstvý šalát.

Záver

Podelili sme sa o tajomstvá a recepty, vďaka ktorým si doma uvaríte ryby bez dvojitého kotla. Teraz už viete, že jedlá v pare môžu byť nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. Recepty uverejnené v tomto článku vám pomôžu diverzifikovať váš stôl!