Ryba merlúza: recept na varenie. Chutné jedlá pre celú rodinu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlá z rýb sú široko používané v diétnej, detskej a každodennej výžive. Najmä recepty na merlúzu sú vo varení veľmi obľúbené. Na základe toho môžete variť obrovské množstvo chutných jedál. Mäso merlúzy je jemné, chudé a čo je najdôležitejšie, obsahuje málo kostí. Je tiež bohatý na bielkoviny, fosfor a ďalšie stopové prvky. Dnes budeme variť merlúzu v rúre a pomalom sporáku. Recept na túto rybu je rovnako jednoduchý ako chutný. Začnime teda proces varenia.

Recept na merlúzu v rúre

Hlavné ingrediencie:

• dve jatočné telá merlúzy;
• citrónová šťava;
• majonéza (100 gramov);
• s alt;
• tri strúčiky cesnaku;
• strúhanka;
• rybie korenie;
• margarín.

Technológia varenia

Vyčistite od šupín, zbavte ich vnútra a potom opláchnite. Rybu dáme do misky a polejeme citrónovou šťavou. Každý korpus nastrúhame zo všetkých strán soľou, posypeme voňavým korením, korením. Marinujte hodinu. Rybu pravidelne otáčajte, aby bola namočená z oboch strán. Kým sa merlúza marinuje, pripravte zmes. NajprvNastrúhajte cesnak a zmiešajte s majonézou. Na vrch merlúzy potom dáme majonézovo-cesnakovú zmes a posypeme strúhankou. Vložte korpusy do formy. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pošlite teraz piecť na štyridsať minút. Najlepšie podávame so zemiakovou kašou. Recept, ako vidíte, je jednoduchý. A čo je najdôležitejšie, po ochutnaní tejto lahodnej ryby si budete oblizovať prsty. Veľkou výhodou varenia rýb v rúre je, že nestojíte blízko panvice a olej nestrieka po celej kuchyni.

Zapojte do pomalého hrnca. Recepty

Ako variť ryby so zeleninou

Hlavné ingrediencie:

• mrazená merlúza (500 gramov);
• s alt;
• jedna cuketa;
• dve cibule;
• pepper;
• rastlinný olej;
• jedna mrkva;
• talianske bylinky;
• greens.

Technológia varenia

Rozmrazte merlúzu. Potom opláchnite vodou a potrite korením, talianskymi bylinkami, soľou. Cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky. Spoľahnite sa na svoj vkus. Cuketu nakrájame na malé tyčinky. Začneme teda ukladať zeleninu do misky multivarkára, do ktorej sa už nalialo niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja. Najprv položte cibuľu na vrch - strúhanú mrkvu a nakrájanú cuketu. A nakoniec položte jatočné telá merlúzy na zeleninu. Zatvorte veko a nastavte režim "Hasenie" na štyridsať minút. Stlačte tlačidlo "Štart" a pokojne sa pustite do svojho podnikania. Keď začujete signál, vyberte misku. Položte merlúzu so zeleninoumisku a posypeme bylinkami. Všetko je pripravené!

Ako variť ryby s kyslou smotanovou omáčkou

Hlavné ingrediencie:

• dve cibule;
• kyslá smotana (200 gramov);
• s alt;
• špeciálne korenie na ryby;
• čierne korenie;
• dve vajcia;
• rastlinný olej;
• mlieko (200 gramov);
• múka (50 gramov);
• merlúza.

Recept na varenie

Rybu očistíme, opláchneme a nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm, posypeme soľou, špeciálnym korením a korením. Nechajte dvadsať minút pôsobiť. Kým je merlúza vylúhovaná, pripravíme si kyslú smotanovú omáčku. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia metličkou, pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Potom nalejte 200 gramov mlieka a znova dobre prešľahajte. Namažte misku multivarky rastlinným olejom. Zapnite režim „Frying“. Kúsky ryby ponorte do múky a vložte na dno misky. Restujeme s otvoreným vekom desať minút. Kým sa vaša ryba varí, medzitým si nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Po uplynutí času prevráťte kúsky merlúzy špachtľou na druhú stranu a potom vhoďte nakrájanú cibuľu. Pražíme ešte osem minút. Vypnite program "Vyprážanie" a zapnite "Hasenie". Teraz nalejte na ryby kyslou smotanovou omáčkou, zatvorte veko a dusíme hodinu. Podávame s uvarenou ryžou. Všetko dáme na tanier a prelejeme omáčkou z merlúzy. Tento recept, rovnako ako všetky predchádzajúce, je jednoduchý na prípravu. Ryby v pomalom hrnci sú jemné a šťavnaté. Tak sa poponáhľajte a pustite sa do varenia a pozvite svojich priateľov. Užite si jedlo!