Krevetová omáčka: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aký je recept na omáčku na krevety? Aké ingrediencie potrebujete na jeho výrobu? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Krevetová omáčka sa skvele hodí k jedlám z rýb. Podáva sa aj s oblohou na cestoviny. Je ľahké vytvoriť originálny recept.

Aké je dobré korenie?

Recept na omáčku s krevetami nepozná veľa ľudí. Keď sa pridá do určitých potravín, získajú inú chuť. Dokonca aj obyčajné cestoviny a zemiaky s prídavkom tejto omáčky sa premenia na chutné jedlá. Toto je skvelá voľba pre tých, ktorí neradi stoja pri sporáku dlho a fantazírujú o nových kombináciách ingrediencií.

Túto omáčku stačí pridať do bežného receptu a získate najnovšie kulinárske riešenie. Navyše práve s ním dodáte bežnému jedlu potrebné vitamíny a spestríte si jednoduchú večeru.

Čo je dobré na krevetovej omáčke? Po prvé, sú k dispozícii všetky potrebné komponenty na jeho vytvoreniezimné a letné. Mnohé z nich sú vždy v chladničke.

Po druhé, táto omáčka je veľmi výživná a môže nahradiť porciu mäsa, čiže môže byť hlavným doplnkom prílohy.

Po tretie, prísady ako oregano a olivy ho robia výnimočným a na rozdiel od iných korenín. Omáčku možno podávať v špeciálnej miske alebo preliať jedlo pred jedlom. Vo forme prísady sa hodí nielen do zemiakov a cestovín, ale aj do ryžových jedál, zemiakových placiek, zapekanej zeleniny. Rozložili aj toasty.

Klasický recept

Zvážte recept na atraktívnu krevetovú omáčku, ktorá sa používa najčastejšie. Na jeho implementáciu si musíte vziať:

• 50 g kreviet;
• jedna cibuľa;
• olivový olej – 3 polievkové lyžice. l.;
• 5 vetvičiek zelenej cibule;
• 50 ml vody;
• 10 olív;
• majonéza - 3 polievkové lyžice. l.;
• soľ (podľa chuti);
• oregano (podľa chuti);
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava krevetovej omáčky podľa receptu je nasledovná:

1. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
2. Krevety uvarte do mäkka a ošúpte.
3. Na rozpálenú panvicu s maslom dáme cibuľu a restujeme do zlatista.
4. Umyte zelenú cibuľu a nakrájajte.
5. Pošlite majonézu a vodu na panvicu, všetko dobre premiešajte.
6. Potom pridajte krevety, zelenú cibuľku, nadrobno nakrájané olivy, oregano a soľ.
7. Po naliatí citrónovej šťavy premiešajte a varte ďalšie 3 minúty.
8. Vypnúťzapáľte a podávajte jedlo na stôl.

Môžete tiež uvariť cestoviny a podávať ich s omáčkou. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a uspokojujúce.

Recept na výbornú omáčku

Pozývame vás, aby ste si preštudovali nezvyčajný recept (s fotografiou) na omáčku z kreviet. Vezmite:

• 450 ml vody;
• 120 ml mlieka alebo smotany;
• 480 g nelúpaných varených kreviet;
• múka - 3 polievkové lyžice. l.;
• pol kocky rybieho vývaru;
• čierne korenie;
• s alt;
• 1 polievková lyžica l. maslo;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;.
• štipka kajenského korenia.

Proces varenia:

1. Neošúpané krevety pošlite do malého hrnca, zalejte vodou (200 ml) a varte 10 minút. Po vypustení kvapaliny.
2. Pridajte zvyšnú vodu do vývaru, aby ste získali 350 ml.
3. Preosiatu múku vopred rozšľaháme s malým množstvom vychladeného vývaru z kreviet. Potom nalejte smotanu alebo mlieko (voliteľné).
4. Vývar priveďte do varu, za stáleho miešania varte 7 minút.
5. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie podľa chuti.
6. Ošúpte krevety, ak sú veľké, nakrájajte ich na malé kúsky. Pošlite ich do omáčky.
7. Zľahka zahrejte, ale nepriveďte do varu, inak krevety stvrdnú.

Na špagety

Ako vyzerá recept na omáčku na krevety na špagety? Budete potrebovať:

• múka - 3 polievkové lyžice. l.;
• hustá smotana – ½ šálky;
• olivovýolej - 2 lyžice. l.;
• s alt;
• krevety – 200 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• pepper;
• 1/3 polievkovej lyžice. suché biele víno.

Postupujte podľa týchto krokov:

1. Ošúpané krevety opečte na olivovom oleji. Pridáme víno, smotanu a zľahka podusíme.
2. Múku zmiešajte s malým množstvom studenej vody, aby na nej nezostali žiadne hrudky a nalejte na panvicu.
3. Pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu a dusíme 3 minúty

Lahodná ryba s korením

Predstavujeme vám úžasný recept na lososa s krevetovou omáčkou. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• jeden citrón;
• 400 g lososa;
• s alt;
• šesť zemiakov;
• čierne korenie;
• 20g sušených paradajok;
• 50 g špenátu;
• 220 ml krém;
• 30 g masla;
• cardamom;
• 65ml bieleho vína;
• 100 g kreviet;
• biele korenie;
• múka – 15 g;
• 20 g tigrích kreviet;
• 10 g červeného kaviáru;
• kôpor;
• zelená cibuľa.

Uvarte toto jedlo takto:

1. Ošúpte zemiaky, vložte ich do hrnca a zalejte horúcou vodou. Soľ a varte do mäkka.
2. Odrežte hlavu lososa. Z chrbtovej kosti ryby nakrájame filé. Odstráňte brucho a rebrové kosti. Filety osušte papierovou utierkou. Odstráňte kosti pinzetou smerom k hlave lososa.
3. Nakrájajte filé na kúsky, vložte do misky apokvapkáme citrónovou šťavou.
4. Rozohrejte panvicu s maslom.
5. Tigrie krevety ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Na panvici opražte múku do zlatista.
6. Nalejte smotanu a víno do budúceho jedla. Po celú dobu miešame, kým zmes nezhustne. Pridajte biele korenie, soľ, premiešajte. Pridajte tigrie krevety, varte ďalšiu minútu. Grilovaciu panvicu dobre predhrejte. Mrazený špenát vytlačíme a nasekáme. Sušené paradajky nakrájame na pásiky. Položte steaky z lososa na panvicu. Korenie a soľ. Smažte na každej strane dve minúty.
7. Sceďte zemiaky. Zemiaky roztlačte lyžičkou, zohrejte krevetovú omáčku.
8. Položte oblohu do stredu taniera, steak navrch a po okrajoch položte korenie. Jedlo ozdobíme zelenou cibuľkou, kolieskom citróna, červeným kaviárom a kôprom.

Losos v smotanovej omáčke s krevetami

Toto je ďalšie originálne jedlo, ktoré vás prekvapí svojou chuťou. Recept na krémovú omáčku z kreviet na ryby zdôrazní chuť jedla. Berieme tieto ingrediencie:

• pažítka;
• 100 g kreviet, lúpaných;
• 250 ml smotany s ľubovoľným obsahom tuku;
• s alt;
• 1 polievková lyžica l. múka;
• čierne korenie.

Urobte nasledovné:

1. Ošúpané krevety smažte na malom množstve rastlinného oleja 2 minúty. Nalejte do nich smotanu (200 ml). Za stáleho miešania priveďte do varu.
2. Múku rozrieďte v smotane (50 ml). Nalejte zmes do omáčky. Varíme do zhustnutiaza stáleho miešania. Do pripravenej omáčky pridajte nastrúhaný cesnak, prikryte pokrievkou.
3. Steaky z lososa opečte na panvici z oboch strán. Dá sa to urobiť aj na liatinovom grile bez pridania oleja. Jemne osoľte.

Horúce steaky polejte krevetovou omáčkou a ihneď podávajte na stôl.