Šalát s varenými prsiami: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prsia sú najdiétnejšou časťou jatočného tela vtáka, ktorého biele mäso neobsahuje takmer žiadny tuk. Vďaka tomu je neuveriteľne populárny medzi prívržencami zdravej výživy a prispieva k jeho širokému použitiu vo varení. Tento materiál obsahuje najzaujímavejšie recepty na šaláty s varenými kuracími prsiami.

S ananásom a kukuricou

Toto gurmánske jedlo má nezvyčajnú, jemne sladkastú chuť, vďaka čomu si nájde svojich fanúšikov medzi milovníkmi akejkoľvek exotiky. Na jednoduché varenie doma budete určite potrebovať:

• 500 g čerstvého kuracieho filé.
• 200 g majonézy s ľubovoľným obsahom tuku.
• 1 plechovka konzervovaného ananásu a kukurice.
• Voda, soľ, bylinky a kari.

Musíte začať variť šalát s varenými prsiami zo spracovania kuracieho mäsa. Umyje sa, vloží do hrnca a zaleje sa slanou studenou vodou.

Toto všetko sa dá na funkčný horák, privedie sa do varu a varí sa, kým mäso nie je mäkké. Hotové filé sa vyberie zvývar, ochlaďte, nakrájajte na kocky a nalejte do veľkej šalátovej misy. Pridávajú sa k nemu aj kúsky ananásu, kukuričné zrná a nasekaná zelenina. To všetko ochutené kari, potreté majonézou a jemne premiešané.

S hráškom a nakladanými hubami

Tento pikantný šalát z varených pŕs určite poteší každého, kto má rád pestrosť jedál. Je to veľmi zaujímavá kombinácia bieleho hydinového mäsa, syra, konzervovanej zeleniny a húb. Ak ich chcete dopriať svojim blízkym, budete potrebovať:

• 300 g čerstvého kuracieho filé.
• 100 g akýchkoľvek nakladaných húb.
• 100 g konzervovaného zeleného hrášku.
• 100 g hustej nekyslej kyslej smotany.
• 200 g ruského syra.
• 10 g strúhaného chrenu.
• Voda, soľ, bylinky a korenie.

Najprv musíte urobiť filet. Umyje sa, vloží do hrnca s osolenou vriacou vodou a uvarí sa do mäkka. Zmäkčené mäso sa vyberie z vývaru, musí sa ochladiť, nakrájať na stredne veľké kocky a naliať do akejkoľvek vhodnej misky. Posiela sa tam aj konzervovaný hrášok, kúsky húb a syrové čipsy. To všetko osolené, okorenené, ochutené kyslou smotanou a chrenovou omáčkou, premiešané a ozdobené bylinkami.

S cesnakom a orechmi

Toto je jeden z najjednoduchších šalátov s varenými kuracími prsiami. Napriek jednoduchému zloženiu má príjemnú vôňu a stredne korenistú bohatú chuť. Na podávanie na večeru budete určite potrebovať:

• 100 g lúpaných vlašských orechovorechy.
• 500 g čerstvého kuracieho filé.
• 100 g kyslej smotany.
• 2 strúčiky cesnaku.
• Soľ, čistá voda a korenie.

Predmyté filé uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme, rozdelíme na vlákna a nasypeme do misy. Posielajú sa do nej aj nasekané orechy a prelisovaný cesnak. To všetko osolené, okorenené a potreté kyslou smotanou.

S hroznom a jablkami

Tento lahodný šalát s varenými prsiami má veľmi estetický vzhľad a na želanie bude dôstojnou ozdobou každej hostiny. Mimoriadne harmonicky kombinuje jemné hydinové mäso, sladké a kyslé ovocie, vajcia a obvyklé "provensálsko". Aby ste si ho uvarili sami doma, určite budete potrebovať:

• 300 g vareného kuracieho filé.
• 150 g syra.
• 100 g šalátu.
• 150 g zeleného hrozna.
• 200 g majonézy.
• 3 vajcia natvrdo.
• 2 sladké a kyslé jablká.
• ½ citrón.

Vybraný plochý tanier je obložený umytými listami šalátu. Nahor striedavo položte kúsky kuracieho filé, strúhané vajcia a nakrájané jablká, posypané citrónovou šťavou. Každá z vrstiev je nasiaknutá majonézou a posledná je natretá zmesou omáčky a syrových lupienkov. Vrch šalátu zdobia polovice hrozna.

S parmezánom a krutónmi

Tento šalát z varených pŕs nie je nič iné ako variácia slávneho Caesara. Pripravuje sa z hydinového mäsa a zeleniny a upravuje sadomáca jogurtová omáčka. Ak ho chcete podávať na rodinnú večeru, budete potrebovať:

• 150 g parmezánu.
• 500 g čerstvého kuracieho filé.
• 250 ml nesladeného jogurtu.
• 50 ml olivového oleja.
• 5 krajcov ražného chleba.
• 3 paradajky.
• 1 strúčik cesnaku.
• 1 lyžička mierne pikantná horčica.
• Soľ, voda, šalát a bylinky z Provence.

Umyté filé z hydiny uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme, nakrájame na malé kocky a nasypeme do veľkej misy. Posielajú sa k nemu aj natrhané listy šalátu, plátky paradajok a strúhaný parmezán. To všetko osolíme a okoreníme zmesou nesladeného jogurtu, horčice, olivového oleja, prelisovaného cesnaku a provensálskych byliniek. Hotový šalát doplníme sušienkami z krájaného ražného chleba a ihneď podávame.

S mrkvou a sladkou paprikou

Tí, ktorí dodržiavajú svoj vlastný jedálniček a zásadne nepoužívajú majonézu, môžu odporučiť recept nižšie. Šalát s varenými prsiami a zeleninou, ochutený prírodným jogurtom, je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 600 g vtáčie filé.
• 300 ml prírodný jogurt.
• 3 čerstvé uhorky.
• 2 mrkvy.
• 2 sladká paprika.
• 3 strúčiky cesnaku.
• Soľ, čistá voda, korenie a bylinky.

Relatívna príprava lahodného šalátu s varenými prsiami a čerstvými uhorkamirýchlo a jednoducho. Väčšina času sa strávi tepelným spracovaním filé, čo znamená, že je potrebné začať proces od tejto fázy. Umyté kurča sa varí v osolenej vriacej vode, vyberie sa z vývaru, ochladí, nakrája na stredne veľké kúsky a pošle do hlbokej misky. Naleje sa tam aj ošúchaná mrkva, pásiky sladkej papriky a plátky uhoriek. To všetko osolíme, okoreníme, ochutíme prelisovaným cesnakom, zalejeme jogurtom a posypeme nasekanými bylinkami.

S paradajkami a fazuľou

Tento recept určite ocenia milovníci fazule. Šalát vyrobený podľa neho s varenými prsiami a fazuľou sa ukazuje ako dostatočne uspokojivý, aby nahradil plnohodnotné jedlo. Na rýchle nakŕmenie svojej hladnej domácnosti budete potrebovať:

• 300 g čerstvého kuracieho filé.
• 150 g fazule z konzervy.
• 200 g červených paradajok.
• 100 g kyslej smotany bez kyslej smotany.
• 100 g šalátu.
• 50 g ražných krutónov.
• 5 g stolovej horčice.
• Soľ a voda.

Umyté kura uvaríme v osolenej vriacej vode, vyberieme z hrnca s vývarom, úplne vychladíme, nakrájame na kocky a nasypeme do hlbokej misy. Pridávajú sa tam aj natrhané listy šalátu, fazuľa, plátky paradajok a krekry. To všetko je osolené a poliate omáčkou z kyslej smotany vyšľahanej s horčicou.

So špargľou a cherry paradajkami

Tým, ktorí neodolajú jedlám so zelenými fazuľkami, sa určite bude páčiť nižšie uvedený recept. Šalát s varenými prsiami, špargľou a cherry paradajkami je mimoriadne sviežichuť a mierna zeleninová vôňa. Na jeho prípravu pre seba a svojich blízkych budete potrebovať:

• 500 g čerstvého kuracieho filé.
• 250 g cherry paradajok.
• 150 g zelenej fazuľky.
• 100 g šalátu.
• 40 ml akéhokoľvek rastlinného oleja.
• 10g horčice.
• 20 g koreňa zázvoru.
• 4 strúčiky cesnaku.
• ½ citrón.
• Soľ, voda a sójová omáčka.

Kura a špargľu uvaríme oddelene v osolenej vriacej vode, ochladíme, nakrájame a premiešame v hlbokej miske. Potom sa k nim pridajú polovičky čerešní a zálievka z nastrúhaného koreňa zázvoru, prelisovaného cesnaku, citrónovej šťavy, horčice, oleja a sójovej omáčky. Výsledná zmes sa rozotrie na rovnú misku vyloženú listami šalátu a podáva sa.

So šampiňónmi a mrkvou

Tento výživný šalát s varenými prsiami a šampiňónmi je dobrou voľbou na výdatný obed. Všetky jeho zložky sa navzájom úspešne kombinujú a vytvárajú jedinečnú paletu chutí. Na jednoduchú prípravu doma budete potrebovať:

• 420 g kuracieho filé.
• 380 g húb.
• 110 g cibule.
• 85 g mrkvy a kyslej uhorky.
• 55g majonézy.
• Soľ, olej a voda.

Umyté filé uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme, nakrájame a vložíme do hlbokej misy. Pridávajú sa tam aj nakrájané uhorky a huby vyprážané s mrkvou a cibuľou. To všetko sa zaleje majonézou a jemne premieša.

S avokádom a hubami

Jasný šalát s varenými prsiami, ktorého fotografia nedokáže vyjadriť svoju chuť, určite zaujme svoje miesto v jedálničku každého milovníka exotického ovocia, šampiňónov a bieleho hydinového mäsa. Na prípravu na večeru budete potrebovať:

• 740 g kuracieho filé.
• 45g fialovej cibule.
• 165 g húb.
• 85 g konzervovanej kukurice.
• 1 avokádo.
• 1 hrsť lúpaných vlašských orechov.
• Soľ, voda, majonéza, bazalka, citrónová šťava a maslo.

Umyté filé uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme, nakrájame a vložíme do hlbokej misy. Takto pripravené mäso doplníme nasekanými orechmi, polkoliečkami cibule, kukuricou, orestovanými šampiňónmi a plátkami avokáda pokvapkanými citrónovou šťavou. To všetko je posypané nasekanou bazalkou a dochutené majonézou.

So zelerom a paradajkami

Tento farebný šalát s varenými prsiami a zeleninou určite zaujme fanúšikov jednoduchého domáceho jedla. Má všetko pre to, aby bol výživný, chutný a relatívne nízkokalorický. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 100 g šalátu.
• 400 g vareného kuracieho filé.
• 4 veľké šťavnaté paradajky.
• 1 stonkový zeler.
• 1 cibuľa.
• 1 polievková lyžica l. beztukový jogurt a majonéza.
• Soľ a korenie (podľa chuti).

Predvarené a vychladnuté filé nakrájané na kocky a spojené s nakrájanou cibuľou anakrájaný zeler. To všetko je doplnené plátkami paradajok, preliate majonézou, osolené, korenisté, jemne premiešané a rozložené na tanieri vystlanom listami šalátu.

S paradajkami a čínskou kapustou

Toto je jeden z najnízkokalorických varených prsných šalátov. Kuracie mäso, paradajky a čínsku kapustu si môžete kúpiť kedykoľvek počas roka, čo znamená, že ak si budete priať, na stole budete mať vždy ľahké obohatené jedlo. K tomu budete určite potrebovať:

• 100 g vareného vtáčieho filé.
• 100 g čínskej kapusty.
• 2 zrelé paradajky.
• Soľ, bylinky a olivový olej.

Umyté paradajky nakrájame na plátky a spojíme s nadrobno nakrájanou kapustou. To všetko dopĺňajú bylinky, kuracie kúsky a soľ. Výsledný šalát pokvapkáme olivovým olejom a jemne premiešame.

S tekvicou

Tento atraktívny šalát, ktorý má dosť nezvyčajnú chuť, sa stane nielen zdrojom základných vitamínov, ale aj ozdobou každej hostiny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 150 g tekvicovej dužiny.
• 150 g vareného kuracieho filé.
• 1 mrkva.
• 1 vajce.
• ½ vidlička čínskej kapusty.
• Soľ a olivový olej.

Umytú tekvicu nakrájame na stredne veľké kocky a opražíme na vymastenej panvici. Keď sa zhnedne, naleje sa do hlbokej misy a spojí sa s kúskami vareného kurčaťa. Všetkyje to nastrúhaná surová mrkva a najemno nastrúhaná kapusta. Takmer hotový šalát zmiešame s nasekanými vaječnými palacinkami, osolíme a okoreníme olivovým olejom.

S granátovým jablkom

Tento krásny a šťavnatý šalát má pomerne reprezentatívny vzhľad, takže ho možno bezpečne položiť na sviatočný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 g vareného kuracieho filé.
• 200 g akýchkoľvek nakladaných húb.
• 2 vajcia na tvrdo.
• 1 granátové jablko.
• 1 varený bravčový jazyk.
• Soľ a majonéza.

V hlbokej nádobe zmiešajte na kocky nakrájaný jazyk, kúsky kuracieho filé, nakrájané vajcia a nasekané huby. To všetko osolíme, okoreníme majonézou, rozložíme na plochý tanier a ozdobíme zrniečkami granátového jablka.

S píniovými orieškami a mäkkým syrom

Tento originálny šalát nezostane bez povšimnutia fanúšikov nezvyčajných kombinácií jedál. Má jasnú bohatú chuť a osloví aj tých najnáročnejších gurmánov. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 50 g mäkkého syra.
• 2 varené kuracie prsia (bez kože a kostí).
• 2 nakladané uhorky.
• 5 listov šalátu.
• ¼ šálky píniových orieškov.
• 1 žltá a červená paprika.
• Soľ, cesnak, majonéza, olivy a bylinky.

Predvarené a vychladnuté filé nakrájame na malé kúsky a nasypeme do hlbokej misy. Takto pripravené mäso doplnímeolivy, orechy, strúhaný syr, prelisovaný cesnak a bylinky. To všetko dopĺňajú plátky uhoriek a sladkej papriky. Vzniknutú hmotu osolíme, potrieme majonézou a rozotrieme na tanier ozdobený šalátovými listami.

So zemiakmi a kapustou

Tento výživný kurací šalát je skvelou večerou pre celú rodinu. Na jeho prípravu vo vlastnej kuchyni budete určite potrebovať:

• 100 g mladej kapusty.
• 1 čerstvé kuracie prsia (bez kože a kostí).
• 2 zemiakové hľuzy.
• 1 uhorka.
• 1 mrkva.
• Soľ, majonéza, voda a rastlinný olej.

Umyté filé uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Takto pripravené mäso doplníme nakrájanou kapustou, mrkvou a uhorkou. To všetko osolené, skombinované s plátkami smažených zemiakov a potreté majonézou.