2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Calcone je jedno z najobľúbenejších talianskych jedál. Podobne ako obyčajný cheburek, calzone sa považuje za typické občerstvenie a hodí sa na každý stôl: na párty, piknik alebo len tak. Uzavretá pizza je druhý názov calzone. Recept nie je úplne jednoduchý. S cestom a náplňou sa budete musieť pohrať, ale konečný výsledok poteší vás aj vašich hostí. Pozývame vás, aby ste si prečítali podrobné pokyny.
Recept na kuracie a zeleninové kalzóny
Na prípravu tohto receptu na uzavretú pizzu budete potrebovať nejaké ingrediencie. Na test:
- pšeničná múka v množstve 450 g;
- 250 ml mlieka (teplého);
- vrecko (asi 2 čajové lyžičky) suchého droždia;
- pol čajovej lyžičky soli a cukru;
- vajce – 2 ks;
- 1 polievková lyžica majoránu a olivového oleja.
Na plnku:
- kuracie mäso (prsia) v množstve 400 g;
- soľ, koreniečili;
- sladká červená paprika (suchá);
- 1 kus paprika;
- huby s hmotnosťou 200 g;
- 2 žiarovky;
- cuketa (cuketa) s hmotnosťou približne 200 g;
- oregano a/alebo majoránka;
- strúčiky cesnaku - pár kusov;
- 250 ml paradajkový pretlak;
- 200 g syra mozzarella
Technológia
Ako variť kalzón? Navrhujeme zvážiť recept krok za krokom.
1 krok
Najprv musíte miesiť cesto. Zahrejte mlieko na 40 stupňov. Nalejte do nej cukor a suché droždie. Dôkladne premiešame vareškou a necháme 10 minút na teplom mieste. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia so soľou a olivovým olejom. Nalejte múku. Potom postupne prilievame mlieko s droždím. Vymiesime cesto. Potom ho položte na teplé miesto prikryté vreckom a fóliou. Mala by vzísť do 30-40 minút.
2 krok
Kým cesto kysne, pripravte si náplň do calzone. Recept je možné doplniť akýmkoľvek produktom podľa vášho vkusu. Napríklad klobásy alebo kyslé uhorky (kapary). Calzone so syrom rôznych odrôd bude tiež chutný a výživný. Kuracie filé nakrájajte na kúsky. Posypeme soľou, korením. Nakrájajte čili papričku. Suroviny zmiešame a kura posypeme sladkou paprikou. Kúsky mäsa opečieme na rozpálenom oleji.
3 krok
Nakrájajte zeleninu na plátky ľubovoľnej veľkosti. Po osmažení mäsa k nemu pridáme cuketu a korenie, pár minút podusíme aodstrániť z ohňa. Na inej panvici orestujte cibuľu. Huby nakrájame na plátky a pridáme k nim. Potom šampiňóny spojíme s kuracím mäsom, ochutíme prelisovaným cesnakom a zalejeme paradajkovým pretlakom (malo by byť husté). Suroviny posypeme majoránom (oreganom), osolíme podľa chuti a dusíme ešte 5 minút. Potom plnku ochlaďte.
4 krok
V tomto čase by cesto malo vykysnúť. Znovu si to zapamätajte, rozdeľte na 4 časti. Každú časť rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu. Na jednu stranu dáme plnku, posypeme syrom, prikryjeme druhou stranou a okraje pritlačíme. Mali by ste dostať veľký cheburek. Vrch pomastíme tekutým žĺtkom alebo olivovým olejom zmiešaným s paradajkovým pretlakom. Vložíme do zapekacej misy (misky), ktorú nezabudneme vymastiť olejom a pečieme do zlatista.
Vaše vynikajúce calzone predjedlo je pripravené. Recept nie je jednoduchý, ale výsledok je výborný. Diverzifikujte svoje domáce menu! Usporiadajte večer talianskej kuchyne. Dobrú chuť!
Odporúča:
Pšeničné rezance: lákavé recepty. Pšeničné rezance s kuracím mäsom a zeleninou
Ľudia vnímajú cestoviny ako niečo obyčajné, čo sa pripravuje, keď nie je čas na niečo zaujímavejšie. Medzitým sa pšeničné rezance môžu stať základom pre exotické a veľmi chutné jedlá, ak použijete správne recepty a nie ste príliš leniví na ich implementáciu. Najbohatšie sú na ne ázijské a talianske kuchyne. Medzi ich návrhmi sú zložité jedlá, ktoré vyžadujú zložité prísady, a celkom jednoduché jedlá, ktoré nevyžadujú hľadanie vzácnych prísad
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom. Večera s kuracím mäsom a zemiakmi. Ako uvariť zdravú kuraciu večeru
Čo uvariť na večeru s kuracím mäsom? Túto otázku si kladú milióny žien, ktoré chcú potešiť svojich blízkych chutným a výživným, no zároveň ľahkým a zdravým pokrmom. Koniec koncov, neodporúča sa variť ťažké kulinárske výtvory na večeru, pretože na konci dňa potrebuje ľudské telo minimálne množstvo kalórií. Práve tejto zásady sa budeme v tomto článku držať
Japonská kuchyňa: udon s kuracím mäsom a zeleninou, recept
Japonsko dalo svetu množstvo technických inovácií a predstavilo aj módu otvárania japonských reštaurácií. Ak chcete ochutnať národné jedlá tejto krajiny, ako je udon s kuracím mäsom a zeleninou, nemusíte hľadať japonský catering. Skúste si uvariť udon podľa cenovo dostupného receptu doma
Čínske rezance s kuracím mäsom a zeleninou. Recept na varenie
Čínske rezance s kuracím mäsom a zeleninou, o ktorých recepte sa bude diskutovať nižšie, sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo
Soba s kuracím mäsom a zeleninou
Chicken Soba je národné japonské jedlo, ktoré môžete ochutnať v ázijských reštauráciách alebo si ho uvariť sami doma. Najlepšie recepty na jeho prípravu sú uvedené v našom článku
