Ako variť hovädzie mäso so zelenými fazuľkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako uvariť chutné a originálne jedlo, ktoré poteší hostí a rodinu? Hovädzie mäso so zelenými fazuľkami je to pravé! Budete potrebovať zelené fazuľky a hovädzie mäso, ktoré je lepšie nakrájať na prúžky bezprostredne predtým. A tiež - sójová a ustricová omáčka, cukor a korenie (sada vašich obľúbených korenín), škrob na marinovanie mäsa; zázvor s cesnakom a cibuľou nakrájaný nadrobno. Jednoduché ingrediencie, ale veľmi chutné. Toto jedlo má veľa variácií.

Hovädzí guláš so zelenými fazuľkami: ingrediencie

Ingrediencie odmeriame jednoducho: lyžicami. Jedna veľká lyžica ustricovej omáčky, malá lyžica cukru, 2 lyžičky sójovej omáčky. Korenie - veľká lyžica so šmýkačkou. Rastlinný olej na vyprážanie. Fazuľa - pol kilogramu, mäso - môžete si vziať kilogram (najlepšievýstrižok). Začnime samotný proces varenia.

Postupné varenie

Ako teda variť?

1. Najskôr marinujte mäso: pridajte lyžicu vody a zmiešajte s lyžičkou sójovej omáčky a škrobu, pridajte trochu soli.
2. Nakrájajte fazuľu na rovnaké (5-7 cm dlhé) kúsky. Bude potrebné ho trochu opariť vriacou vodou (2-3 minúty).
3. Na panvici poriadne rozohrejeme olej a opečieme mäso do zlatista. Bude to trvať asi minútu.
4. Potom natrieme zázvor s cesnakom a fazuľou a pridáme trochu vody.
5. Mäso je umiestnené ako posledné. Zavedieme sadu korenín (lyžica bude stačiť). Na konci môžete pridať trochu vody. Hovädzie mäso so zelenými fazuľkami je hotové.
6. Jedlo sa zvyčajne podáva bez akejkoľvek oblohy. Ale ak chcete, tak si uvarte ryžu alebo zemiaky - ide to spolu. Šalát môžete podávať aj v samostatnej miske a celé jedlo posypať zelenou cibuľkou.

So zeleninou a zelenými fazuľkami

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať 500 gramov teľacieho alebo hovädzieho mäsa, pol kilogramu fazule, dve cibule, dve mrkvy, jednu sladkú papriku, tretinu pohára sójovej omáčky, jednu lyžicu mletého koriandra, červená paprika na špičke noža, 2 strúčiky cesnaku, hrsť sezamových semienok, zemiakový škrob, veľká lyžica medu, soľ podľa chuti, rastlinný olej na vyprážanie. Začnime proces varenia hovädzieho mäsa so zelenými fazuľkami a zeleninou.

Ako variť?

Jedlo so zelenými fazuľkami a mäsom sa robí takto:

1. Najprv marinujte mäso. Vopred dôkladne opláchnite, osušte, nakrájajte na prúžky. Kusy je potrebné obaliť v zemiakovom škrobe. A teraz je potrebné zmiešať sójovú omáčku s medom. Mäso nalejte výslednou hmotou. Dobre premiešajte.
2. Nakladané mäso pošlite na 30 minút do chladničky. Kým marinuje, pripravte si zeleninu. Nakrájajte cibuľu na tenké polkolieska.
3. Nakrájajte mrkvu na tenké pásiky. Zelené fazuľky - v úlomkoch 5-7 cm sa paprika tiež nakrája na dlhé tenké prúžky. Zostal cesnak - treba ho nasekať nadrobno.
4. Jedlo sa uvarí v hlbokej panvici. Zapnite sporák a nastavte ho na ohrev. Do panvice nalejte rastlinný olej – musí sa dobre zohriať.
5. Mäso je medzitým už marinované. Teraz ho vytlačíme z marinády, potom opečieme na panvici do zlatista. Mal by sa sfarbiť do červena. Potom ho vyberieme z panvice dierovanou lyžicou.
6. Na tom istom oleji, na ktorom sa vyprážalo hovädzie mäso, opečte zeleninu: najskôr 2 minúty cesnak, potom nakrájanú cibuľu so zvyškom zeleninových prísad. Mala by byť vyprážaná do mäkka. Teraz k nim pridáme predsmažené mäso, korenie (môžete pridať trochu viac soli, len trochu). Všetko premiešajte, smažte pár minút. Hovädzie mäso so zelenými fazuľkami a zeleninou je pripravené. Jedlo bolo šťavnaté, pikantné, voňavé.

A môžete si urobiť aj šalát

Recept na šalát so zelenými fazuľkami a hovädzím mäsom je celkom jednoduchý na prípravu a jedlo je chutné a originálne. Budeme potrebovať: libru vareného hovädzieho mäsa (je lepšie variť vopred), 300 gramov zelenej fazuľky, červenú cibuľu, zemiaky - 2-3 hľuzy a trochu majonézy na šalátový dresing. Fazuľu a zemiaky varte, kým sa neuvaria, a potom ochlaďte. Fazuľu nakrájame na pásiky, hľuzy na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno na polkolieska a oparíme vriacou vodou. Hovädzie mäso nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme majonézou, pridáme korenie a soľ. Hovädzí šalát so zelenými fazuľkami je pripravený, môžete ho podávať na stôl! Dobrú chuť všetkým!