Francúzske pivo: popis, značky a recenzie. francúzske pivo "Cronenberg"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pivo je obľúbený a veľmi starý nápoj. História jeho vzniku sa začala asi pred 80 storočiami na prašných babylonských uliciach. Sladká, jačmenná tekutina, ktorú pripravili krehké ženské ruky, svojou chuťou veľmi matne pripomínala súčasné pivo. Napriek tomu bolo žiadané aj medzi šľachtou: krutý, ale spravodlivý Hammurabi zvečnil zmienku o pive v kódexe legendárnych zákonov.

Francúzska legenda

S návratom do modernej doby stojí za zmienku, že väčšina ľudí si romantické Francúzsko nespája s výrobou piva. Zdá sa, že táto oblasť je prepletená viničom a nie chmeľovými šiškami. Zároveň existujú francúzske provincie, kde je pivovarníctvo už dlho dobre rozvinuté: patria sem oblasti Alsaska a Lotrinska. Zaujímavosť: tieto oblasti obývajú prevažne ľudia s nemeckými koreňmi, takže niet divu, že sa tam varí pivo.

…Nie za modrými morami, nie za vysokými horami, ale v meste Štrasburg otvorili krčmu pod zaujímavým názvom „At the Cannon“. Založil ho vo vzdialenom 17. storočí Geronimus Hutt a začal tam variť lahodné pivo, čím položil základ pre vznikplanéta takého slávneho nápoja, akým je francúzske pivo. Mnoho generácií pivovarníkov z dynastie Hutt pokračovalo v rodinnom podniku a posvätne chránili staré tradície a recepty.

História pivovarníkov

Od roku 1664 až do relatívne blízkeho minulého storočia zostali potomkovia Geronima verní svojej veci.

Odvtedy pretieklo veľa piva okolo hlinených pohárov a Huttovi príbuzní urobili v mene pivovarníctva veľa užitočných vecí.

Významnou udalosťou v polovici 19. storočia bola zmena miesta závodu. Potomok sládka Guillaume sa rozhodol presunúť výrobu na bezpečnejšie miesto, ktoré by neohrozovali neustále záplavy, ktoré pravidelne produkuje miestna rieka. Teraz sa slávne francúzske pivo varilo na pokojnom predmestí Štrasburgu, Cronenburg. Tento krok teda závod nielen zabezpečil, ale dal mu aj nový názov.

Opojná kronika

Poučný príbeh sa stal, keď sa Guillaume rozhodol oficiálne zaregistrovať francúzske pivo značky Cronenberg: podnikavý obchodník sa rozhodol nenápadne zdôrazniť, že jeho chmeľové produkty sa vyrábajú v súlade s nemeckými tradíciami. Chcel zdôrazniť kvalitu s takýmto útočným nápojom, keďže nemecké pivo bolo už vtedy veľmi obľúbené. Marketingovo to bol dosť veľký prevrat, no voči ich krajine veľmi nepatriotický. Napriek všetkému všetko dopadlo skvele: Francúzske pivo sa začalo tešiť obľube, ktorá sa jednoducho prevalcovala. predaj pivavýrazne vzrástol.

Od polovice 20. storočia si francúzske pivo „Cronenberg“vďaka svojej jedinečnej chuti každoročne zvyšuje svoju armádu obdivovateľov. Produkty starého Geronimusa boli aktívne distribuované vo veľkých obchodných reťazcoch, kaviarňach a reštauráciách. Výročie Alžbetinej korunovácie sa nieslo v znamení vydania prémiového piva. Francúzske pivo „1664“sa stalo symbolom spoločnosti a oslavuje ju po celom svete. Objemy sa zvýšili, zaslúžená popularita sa zvýšila, čo viedlo k výstavbe obrovského pivovaru v meste Auburn. Táto produkcia je stále považovaná za najväčšiu v Európe.

Ďalej došlo k mnohým premenám: história nám užitočne predkladá fakty o osude legendárnej pivovarníckej dynastie. Firma Kronenberg prežila fúzie a fúzie a nakoniec aktíva slávneho konglomerátu odkúpil gigant tohto odvetvia Carlsberg. Francúzske pivo sa teší prestíži už niekoľko storočí, vo svojej domovine tvorí predaj odrôd Cronenberg tretinu z celkového počtu. Úspešne sa vyváža aj do európskych krajín a Ruskej federácie.

Pivné rieky: sortiment peny

Opojný nápoj sa predáva v malých fľaštičkách s objemom 250 ml alebo v pollitrových plechovkách. Nádobu zdobí skutočne kráľovské logo: hrdé levy držiace erb a korunu a na červeno-bielom štíte sa chváli gotické meno „Kronenberg“. Erb je korunovaný vyobrazením starobylého hradu, ktorý dal meno predmestiu Štrasburgu, kde v minulostipresťahovaný pivovar. Táto kresba vystihuje podstatu názvu francúzskeho piva: korunný hrad.

Svetlo „Cronenberg“– výber fanúšikov

Najčastejšia odroda tejto značky. Sila nápoja dosahuje 4,5%. Jemná chuť sladu a chmeľu s jemnou horkosťou poteší väčšinu pivných fajnšmekrov.

Ideálne na párty vo veselej spoločnosti alebo na priateľskú hostinu. Hodvábna hlava a dochuť svetlého ležiaka si získali zaslúžený rešpekt pivárov nielen vo Francúzsku.

Príchuť dávnych tradícií

Pivo Cronenberg 1664 sa vyznačuje originálnymi chuťami: ušľachtilou horkosťou, ktorá nápoju dodáva jedinečnú rozmanitosť alsaského chmeľu a frivolné citrusové tóny, ktoré vyrovnávajú chmeľový charakter s príchuťou grapefruitu. Úspech nápoja viedol k tomu, že si ho výrobcovia vyčlenili ako samostatnú značku a pod záštitou kráľovského loga vytvorili niekoľko mimoriadne originálnych druhov piva: Cronenberg Blanc a Cronenberg Brune. V prvom prípade pšeničné, svetlé pivo s ovocno-kvetinovou chuťou: táto odroda sa po francúzsky niekedy nazýva „pivo s limonádou“. Sladká, nefiltrovaná textúra a stredná sila oslovia aj dámy. Druhou možnosťou je tmavé, silné pivo s karamelovou príchuťou a jemnými chmeľovými variáciami.

Ostatné vzorky piva predložené na posúdenie spotrebiteľa sa vyznačujú rozmanitosťou chutí: od tradičnej po nezvyčajnú a silou (až 7,2 %). Znalci nealkoholického piva spoločnostiCronenberg tiež neignoroval: tento typ osviežujúceho nápoja sa vyrába od začiatku tohto storočia.

Za zmienku stojí, že v Rusku pivo Kronenberg vyrába spoločnosť B altika v Petrohrade. Samostatne treba povedať o originálnom riešení spojenom s nádobou, v ktorej strieka penové potešenie: fľaša ušľachtilej tmavomodrej farby a charakteristického tvaru, pripomínajúca večný symbol Francúzska, dokáže prekvapiť a potešiť fanúšikov originálnych nápadov.

Pozor! Verejná mienka

Rozmanitosť odrôd a pozícií vyvoláva živé recenzie od milovníkov starodávneho nápoja. Vo všeobecnosti pivo vyvoláva pozitívne, niekedy až nadšené komentáre od fajnšmekrov.

Ženy sú fascinované ovocnou príchuťou s charakteristickou chuťou piva. Mužská polovička je v recenziách zdržanlivejšia, ale za tvrdosťou postavy sa po konzumácii penového produktu cíti spokojnosť.

Väčšina milovníkov piva má pomerne vysokú mienku o produktoch Cronenberg. Každý je schopný vyvodiť závery a, samozrejme, budú založené na rozdieloch v vkuse a názoroch. Ale stojí za zváženie, ako mohla byť značka tak dlho na vrchole úspechu, keby ju nepodporila dokonalá kvalita a nezištná práca?