Výživa doma po mozgovej príhode: správna strava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mŕtvica je pomerne vážna diagnóza, ktorá môže viesť k významným komplikáciám až strate schopnosti normálne sa pohybovať a dokonca aj jesť. Preto tí, ktorí mali ruptúru cievy alebo upchatie tepny, majú dva kľúčové ciele: dobre sa zotaviť a zabrániť opakovaným problémom s prietokom krvi.

Výživa po cievnej mozgovej príhode s pomocou kvalifikovaného lekára pri zostavovaní jedálneho lístka zohráva jednu z kľúčových úloh pri dosahovaní vyššie uvedených cieľov.

Význam správnej výživy po mŕtvici

Keďže samotná mŕtvica je priamo spojená s deštruktívnymi procesmi v cievach, je potrebné zostaviť diétu, ktorá pomôže poškodeným častiam systému zotaviť sa. Ak sa nechajú vyvinúť aterosklerotické plaky, nie je vylúčená opätovná oklúzia tepny alebo cievy. Aby sa hladina cholesterolu znížila, je potrebné nielen užívať lieky, ale aj správne organizovať výživu po mozgovej príhode.

Čo by ste mali vedieť o obsahu kalórií v potravinách po ischemickej cievnej mozgovej príhode

Je dôležité si uvedomiť, že ischemická cievna mozgová príhoda zvyčajne vedie k úplnému respčiastočná paralýza. Ale aj keby všetko prešlo bez takýchto smutných následkov, pacient nie je schopný viesť aktívny životný štýl kvôli silnej slabosti v nohách. To znamená, že pri použití predchádzajúcej diéty nebude množstvo prijatých kalórií úplne spotrebované. Výsledkom tohto procesu bude nadváha a zlý prietok krvi. Aby sa predišlo takémuto vývoju udalostí, výživa po cievnej mozgovej príhode je založená na diéte, ktorá vylučuje vysokokalorické potraviny, pričom samotná diéta zostáva pestrá.

Oplatí sa vedieť, že prvý deň po mŕtvici musíte jesť. Ak sa tak nestane, sliznica gastrointestinálneho traktu rýchlo atrofuje, čo môže viesť k vredom. Ďalším negatívnym dôsledkom podvýživy po mozgovej príhode je zvýšená priepustnosť črevnej steny pre baktérie. Nebezpečenstvo v tomto prípade spočíva v prieniku samotných baktérií do krvného obehu, čo môže zhoršiť už aj tak vážny stav pacienta.

Prečo by ste mali venovať pozornosť tabuľke 10

Po mozgovej príhode môže byť výživa odlišná a rozdiely do značnej miery závisia od príčin, pre ktoré došlo k upchatiu krvných ciev. Ak budete venovať pozornosť údajom WHO, môžete určiť optimálne zásady pre organizáciu stravy pre ľudí, ktorí mali mozgovú príhodu. Toto je takzvaná tabuľka 10, ktorá zahŕňa nasledujúce akcie:

- zníženie celkového obsahu kalórií v potravinách v dôsledku uhľohydrátov a tukov, ktoré majú zvierapôvod;

- zvýšiť v strave percento potravín, ktoré sú bohaté na horčík a draslík;

- obmedziť príjem tekutín a soli;

- vylúčenie zo stravy látok, ktoré vzrušujú nervový systém (čokoláda, korenie, kofeín, alkohol).

Výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa mala počítať tak, aby ryby, sója, mlieko a tvaroh pôsobili ako zdroj bielkovín. Dôležité je dbať aj na zvýšenie podielu rastlinných tukov. Morské plody si zaslúžia osobitnú pozornosť pri zostavovaní stravy, pretože ich použitie môže nielen zabrániť tvorbe aterosklerotických plátov v tepnách (príčina ischemickej cievnej mozgovej príhody), ale aj urýchliť proces resorpcie už existujúcich usadenín cholesterolu.

Ak rozdelíme výživu po ischemickej cievnej mozgovej príhode na prvky, potom bude denná strava vyzerať takto:

- proteíny 90 g;

- tuk 70 g;

- sacharidy 400 g;

- tekutina od 1,5 litra;

- soľ nie viac ako 6 g;

- celkový obsah kalórií bude 2500 kcal.

Správna strava nielen podporuje zotavenie po mŕtvici, ale tiež predchádza novým prípadom upchatia tepien.

Aké potraviny by mali byť základnými zložkami stravy po mŕtvici

Okrem nevyhnutných diétnych obmedzení by mala byť strava osoby, ktorá prekonala mozgovú príhodu, obohatená o špecifické potraviny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v procese obnovy. Táto kategória zahŕňanasledujúce batérie:

- zelený čaj (neutralizuje účinky intoxikácie vyplývajúcej z aktívneho užívania drog);

- bobule: čučoriedky a brusnice (silné antioxidanty, ktoré dokážu ničiť aterosklerotické pláty a zbaviť telo voľných radikálov);

- čistá voda (po mŕtvici musí výživa obsahovať značné množstvo vody, ktorá zrýchľuje metabolizmus a riedi krv);

- zelenina: cvikla, kapusta a špenát (urýchľujú biochemické procesy a priaznivo pôsobia na mozog);

- chlieb s otrubami (cenné, pretože sú zdrojom vitamínu B6, ktorý aktivuje mozgovú činnosť a znižuje riziko druhej mŕtvice);

- poloviskózne alebo drobivé obilniny;

- prvé chody: kapustnica, polievky, boršč;

- nízkotučné pečené alebo varené ryby: treska, navaga, ostriež, šťuka, kapor, zubáč;

- vajcia;

- mliečne výrobky a samotné mlieko.

Hlavnou vecou je pochopiť, že diéta je nástroj na obnovenie predchádzajúceho stavu. Inými slovami, ak je výživa pacienta po cievnej mozgovej príhode správne organizovaná, potom existuje šanca na relatívne dlhý plnohodnotný život.

Zakázané potraviny

Aby potraviny nespôsobovali deštruktívne procesy po upchatí tepien alebo ciev, je potrebné z dennej stravy vylúčiť niektoré potraviny:

- marinády;

- nakladaná zelenina;

- huby;

-strukoviny;

- cestoviny;

- muffin;

- sýtená voda;

- omáčky, ktoré boli varené vo vývare;

- konzervy;

- káva;

- čokoláda;

- pikantné (zakázané kvôli obsahu sodíka, ktorý zvyšuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi);

- údené;

- slané;

- múka;

- vyprážané;

- tučné;

- sladké.

Jesť po mŕtvici doma znamená úplné odmietnutie soli v prvých mesiacoch zotavovania. Len keď sa stav pacienta výrazne zlepší, môžete ho použiť v malých množstvách. Zákaz používania soli sa vysvetľuje tým, že priťahuje tekutinu z okolitých tkanív do ciev. Dôsledkom tohto procesu je zvýšený krvný tlak.

Pitný režim

Jedlo po mozgovej príhode nevyhnutne zahŕňa neustály príjem tekutín. Tento bod diéty by ste mali brať čo najvážnejšie, pretože dehydratácia môže viesť k zvýšeniu tlaku, čo zase môže spôsobiť ďalšiu, rozsiahlejšiu mŕtvicu.

Pri výpočte množstva tekutiny sa môžete riadiť nasledujúcim princípom: objem spotrebovanej čistej vody by mal byť dvojnásobkom zvyšku tekutiny, ktorá sa dostane do tela počas dňa. V priemere by mal pacient vypiť 2 litre vody denne.

Ako organizovať jedlo pre obzvlášť ťažko chorých pacientov

Nie je nezvyčajné, že u starších ľudí, ktorí prekonali ischemickú cievnu mozgovú príhodu, sa vyvinú komorbidity. Je tiež dôležité brať ich do úvahy pri zostavovaní jedálnička, inak sú možné vážne komplikácie.

Môžu to byť choroby ako cukrovka, ochorenie pečene, hypertenzia a gastrointestinálny trakt. Preto by sa v takejto situácii mali prísne brať do úvahy odporúčania ošetrujúceho lekára. V určitých prípadoch je tiež po ťažkej ischemickej cievnej mozgovej príhode znížená schopnosť pacienta žuť a prehĺtať jedlo. Obvyklá strava tu nebude relevantná. Výživa po mozgovej príhode v tomto prípade zahŕňa použitie sondy a špeciálnych zmesí (dajú sa ľahko zakúpiť v lekárni).

Až keď sa žuvací reflex aspoň čiastočne obnoví, pacient môže začať kŕmiť tekuté alebo roztlačené potraviny na mixéri. Inými slovami, malo by to byť jedlo, ktoré nevyžaduje námahu na žuvanie (nízkotučný tvaroh, varená a dusená zelenina atď.).

Stojí za zváženie, že po ťažkej mozgovej príhode pacient nebude schopný zjesť veľké porcie jedla alebo tepelne neupravené kúsky jedla. Preto sa o neho musí niekto starať, kŕmiť ho lyžičkou bez ponáhľania.

Príklad ponuky

Aby sme si doma jasnejšie predstavili výživu po mozgovej príhode,stojí za to zvážiť konkrétny príklad. Denné menu môže vyzerať takto:

- Raňajky: trochu bieleho chleba a teplého mliekazlato.

- Druhé raňajky: čierny chlieb, zelený šalát a slabý čaj.

- Obed: zeleninová polievka s chudým hovädzím mäsom, zemiaková kaša, šalát s ovocím, citrónovou šťavou a medom.

- Večera: čierny chlieb s maslom, kôprom alebo nasekanými bylinkami a kefírom.

Results

Ako môžete vidieť, po mozgovej príhode zohráva výživa dôležitú úlohu v procese obnovy. Hlavnou vecou je dôkladne pristupovať k otázke tvorby menu a prísne dodržiavať pokyny od lekára. Počet dní, ktoré si pacient môže užívať, priamo závisí od presnosti a gramotnosti akcií.