Vynikajúce kuracie šaláty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Receptov na kurací šalát je v Amerike najviac. Tam je to rovnaké tradičné jedlo ako vinaigrette v Rusku. Toto jedlo ocenili aj vyznávači správnej výživy. A je čo hodnotiť, pretože kuracie mäso sa kombinuje s mnohými výrobkami, existuje veľké množstvo receptov na kuracie šaláty.

Čínsky šalát

Tento recept na kurací šalát poznajú všetky čínske reštaurácie a väčšina z nich je súčasťou jedálneho lístka.

Zložky:

• kuracie filé – 250 gramov;
• sójová omáčka - polievková lyžica;
• cereálna horčica - čajová lyžička;
• sladká kukurica v konzerve – polovica plechovky;
• curry – voliteľné;
• daikon – 200 gramov;
• kurkuma – voliteľné;
• mrkva - malá;
• mletá paprika – voliteľné;
• majonéza s vysokým obsahom tuku – 2 polievkové lyžice;
• vetvičky kôpru - 5 kusov;
• slnečnicový olej – 2 polievkové lyžice.

Varenie šalátu

Recept na tento lahodný kurací šalát je veľmi jednoduchý. Najprv nakrájajte kuracie filéna pásiky a marinované v sójovej omáčke, mletej paprike, horčici, kurkume a kari. Doba marinovania je dvadsať minút. Konzervovaná sladká kukurica sa naleje do hlbokej misky. Mrkva je nasekaná ako v prípade kórejského šalátu. Daikon je tiež strúhaný s veľkými článkami.

Marinované kuracie mäso sa vypráža na panvici mierne naolejovanej. Kôprové vetvičky sa tiež nakrájajú a pridávajú do šalátu. Posledné vmiešame opražené mäso, majonézu a jedlo je hotové.

Tento recept na kurací šalát je potrebné uvariť tesne pred podávaním, aby mäso zostalo teplé a zelenina bez šťavy.

Caesar s krutónmi

Takýto jednoduchý recept na kurací šalát si získal lásku miliónov ľudí a získal si verných fanúšikov. Existuje veľa možností varenia, ale kuracie a pšeničné krekry zostávajú nezmenené.

Zložky:

• kuracie filé – 150 gramov;
• paradajka;
• slepačie vajce – dve malé;
• pšeničný chlieb - pár plátkov;
• listový šalát – päť listov;
• olivový olej - pár polievkových lyžíc;
• citrónová šťava - polievková lyžica;
• horčica – voliteľné;
• sezamové semienka sú dobrá štipka.

Algoritmus akcie

Veľmi jednoduchý recept na domáci kurací šalát, ktorý si zamiluje každý bez výnimky. Kuracie vajcia sa uvaria a malé kúsky kuracieho filé sa vyprážajú na malom množstve oleja. Plátky chleba sa nakrájajú na kocky a sušia sa v rúre. Paradajku zbavíme šupky, nakrájameplátky. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnú rozkladať misku: plochý tanier je obložený šalátom, naň sú umiestnené plátky paradajok. Zaspávajte so sušienkami, plátkami vajíčok a vyprážanými kúskami kuracieho mäsa.

Na dresing zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej a trochu horčice. Touto zmesou nalejte šalát a posypte sezamovými semienkami.

Syrový šalát

Toto je jeden z mnohých receptov na kurací a syrový šalát, ktorý nesklame hostí ani hostiteľku.

Zložky:

• konzervovaný ananás v sladkom sirupe - 100 gramov;
• varené kuracie mäso – 200 gramov;
• majonéza alebo kyslá smotana – voliteľné;
• pikantná kórejská mrkva - 100 g;
• tvrdý ruský syr – 100 g;
• biely bochník – 60 gramov.

Ako variť

Konzervovaný ananás sa rozdrví, kuracie mäso nakrája na malé kocky. Kórejskú mrkvu v prípade potreby nakrájame na menšie kúsky. Syr nahrubo potrieme a pridáme do šalátovej hmoty. Na konci sú ochutené majonézou a odoslané do chladničky. Počas chladenia šalátu sa bochník nakrája na kocky a pošle sa do rúry na sušenie. Originálne jedlo sa podáva na stôl a posypané ešte teplou strúhankou. Tento recept na šalát s kuracím mäsom a syrom zvládne pripraviť aj dieťa.

Hniezdo tetrova hlucháňa

Zložky:

• kuracie prsia (môžete použiť údené) - malé;
• zemiak – tri malé hľuzy;
• slepačie vajce – 2 stredne veľké;
• solené uhorky - pár kusov;
• tvrdý ruský syr – 100 gramov;
• mrkva - jedna malá;
• cibuľa – stredne veľká hlava;
• majonéza – tri polievkové lyžice;
• soľ – voliteľné;
• slnečnicový olej – 50 gramov;
• prepeličie vajce – šesť kusov;
• alebo kuracie vajce – tri kusy strednej veľkosti;
• majonéza - pár polievkových lyžíc;
• šalát - voliteľné;
• soľ – voliteľné;
• čerstvé bylinky – voliteľné.

Varenie

Kuracie mäso sa dôkladne umyje, uvarí sa až do úplného uvarenia. Kuracie alebo prepeličie vajcia sa uvaria a ochladia. Syr sa nastrúha nahrubo a zemiaky sa nakrájajú na prúžky. Tieto tenké pláty sa vyprážajú v slnečnicovom oleji pätnásť minút. Po uvarení sa slamky položia na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej. Mrkva sa rozotrie, ako v prípade kórejského šalátu, vypráža sa v slnečnicovom oleji. A rovnako ako zemiaky sa nechajú na papierovej utierke, aby absorbovali prebytočný olej.

Ľahko nasolené uhorky sa rozdrvia na slamky alebo malé kocky. Prebytočná kvapalina sa dekantuje. Varené mäso sa nakrája na prúžky, cibuľa - na pol krúžky. Kuracie vajcia sa nakrájajú na kocky. Cibuľové polkolieska sa opražia do karamelu a rozložia sa na papierovú utierku.

Všetky zložky okrem zemiakov alebo syra sú zmiešané. Pridajte korenie, soľ, majonézu a znova premiešajte. Šalátovú hmotu rozložte vo forme sklíčka na tanier. Na jej vrchu tvoria podobizeňkráter.

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s majonézou, osolíme. Na ozdobu vytvorte malé semenníky. Na vrch šalátu posypeme strúhaným syrom, do priehlbiny vložíme vytvorené semenníky. Ozdobte zeleňou. Podľa tohto receptu sa šalát z údeného kura podáva hneď po uvarení.

Originálny broskyňový šalát

Toto je lahodný a dosť nezvyčajný recept na domáci kurací šalát. S fotografiou bude proces varenia ešte jednoduchší.

Zložky:

• kuracie mäso – 300 g;
• broskyne zavárané v sladkom sirupe - 200g;
• kuracie vajcia – dve stredne veľké;
• listový šalát – 5 listov;
• soľ – voliteľné;
• majonéza - pár lyžičiek.

Ako variť

Listový šalát sa umyje pod tečúcou vodou a natrhá sa na malé kúsky. Varené kuracie mäso sa nakrája na veľké kocky a pridá sa k šalátu. Konzervované broskyne sú zbavené kože a nakrájané na kúsky veľkosti mäsa.

Varené kuracie vajcia nakrájané alebo nastrúhané. Šalát sa osolí a pridá sa majonéza. Hmotu dôkladne premiešame, podávame po častiach.

vianočný šalát

Tento recept na jednoduchý kurací šalát vás na Silvestra poteší. Z fotografie, ktorá je uverejnená v článku, sa na používateľa „díva“atraktívne a uspokojivé jedlo. Jeho príprava zaberie minimum času, čo je pred dovolenkou veľmi dôležité.

Zložky:

• kura – 250 g;
• šampiňóny – 250 g;
• slepačie vajcia – 3 malé;
• cibuľa – jedna hlava;
• paradajky - trochu malé;
• slnečnicový olej - polievková lyžica;
• majonéza – 3 polievkové lyžice;
• mleté čierne korenie – voliteľné;
• soľ – voliteľné;
• čerstvé bylinky – voliteľné.

Spôsob varenia:

• Najprv uvarte kuracie vajcia a umyte a osušte paradajky.
• Kuracie mäso, cibuľa a huby sú nakrájané nadrobno.
• Na rozohriatu panvicu nalejte lyžicu slnečnicového oleja a opečte huby s mäsom a cibuľou.
• Paprika a soľ podľa potreby.
• Paradajka sa nakrája na stredne veľké kocky, vajcia sa tiež rozdrvia.
• Vo vhodnej miske zmiešajte všetky ingrediencie.
• Pridajte majonézu a čerstvé bylinky.

Šalát sa podáva pri stole v porciovanej miske.

Šalát pre unavených

Je známy už od sovietskych čias a stále sa varí, a čo je najdôležitejšie, je s radosťou.

Zložky:

• kuracie filé – 400 gramov;
• kuracie vajce;
• pšeničná múka - polievková lyžica;
• mlieko – polievková lyžica;
• zelený hrášok v konzerve – 150 g;
• majonéza – voliteľné;
• slnečnicový olej - 20 g;
• mleté čierne korenie – voliteľné;
• soľ – voliteľné;
• 9% ocot – pár polievkových lyžíc;
• granulovaný cukor – dve polievkové lyžice.

Algoritmus akcie

Najprvlistina otvorená konzervovaný zelený hrášok. Voda sa z nej scedí a naleje do misy, kde sa bude šalát miesiť. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a nakladá sa do dvoch polievkových lyžíc cukru a rovnakého množstva octu. Cibuľa sa nakladá dvadsať minút, potom sa premyje vodou a pošle sa na hrášok. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, pšeničnú múku a mlieko do hladka. Z tejto hmoty sa pečú palacinky. Ochladia sa, nakrájajú na prúžky a nalejú do šalátovej zmesi. Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. Pred podávaním nechajte vychladnúť.

Šalát so slnečnicovými semienkami

Recept na kurací šalát krok za krokom je celkom jednoduchý.

Zložky:

• kuracie filé – 150 gramov;
• čerstvá uhorka - dve malé;
• kuracie vajce;
• čerstvá zelenina - dobrá partia;
• slnečnicové semienka – 50 gramov;
• majonéza - pár polievkových lyžíc;
• zrnná horčica – nie viac ako čajová lyžička;
• soľ – voliteľné;
• mleté čierne korenie – voliteľné.

Recept:

• Mäso sa umyje pod tečúcou vodou a uvarí sa.
• Slepačie vajce sa tiež varí.
• Ak je to potrebné, semienka opražíme na suchej panvici.
• Čerstvú uhorku nakrájanú na prúžky.
• Slepačie vajce je tiež rozdrvené na pásiky.
• Kuracie mäso je nakrájané na stredne veľké kocky a poslané do misy, kde sa mieša šalát.
• Všetky zostávajúce ingrediencie sú tam pridané, vrátane polovice slnečnicových semienok.

Preliate obilnou horčicou a majonézou. Šalát dôkladne premiešame a rozložíme do misky na podávanie. Pred podávaním je šalát posypaný zvyšnými slnečnicovými semienkami.

Lahodný syrový šalát

Zložky:

• syr suluguni – 50 gramov;
• kuracie filé – 200 g;
• čerstvá uhorka - malá;
• slepačie vajce – dve malé;
• zelená cibuľa - polovica zväzku;
• majonéza – tri polievkové lyžice;
• mleté čierne korenie – voliteľné;
• soľ – voliteľné.

Ako variť:

1. Kuracie mäso sa umyje pod tečúcou vodou a uvarí sa do mäkka.
2. Urobte to isté s vajíčkami.
3. Syr Suluguni je rozložený na vlákna.
4. Vychladnuté mäso nakrájame na prúžky spolu s čerstvou uhorkou.
5. Slepačie vajcia nakrájané na malé kocky.
6. Zelená cibuľa nasekaná nadrobno a zmiešaná so syrom, mäsom, vajcami, uhorkami.
7. Podľa potreby pridajte soľ a korenie.
8. Šalát je oblečený s majonézou, znova premiešaný a podávaný.

Šalát s krutónmi

• karfiol – 300 gramov;
• kuracie filé – pol kila;
• zelená cibuľa – desať pierok;
• čerstvý ananás - jeden malý;
• paprika - jedna;
• pšeničné krutóny – voliteľné;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• ryžový alebo jablčný ocot – tri polievkové lyžice.

Začať variť

Najprv sa z ananásu vyreže a rozdrví všetka dužinajej. Kapusta a paprika sa vyprážajú na vyhrievanej panvici so slnečnicovým olejom. Kúsky ananásu a vyprážaná zelenina sa zmiešajú v hlbokej miske. A kuracie filé sa vypráža na panvici. Po uvarení necháme mäso vychladnúť a pridáme do šalátovej zmesi. Pripravte sa pridaním octu a zelenej cibule. Šalát podávame v polovici ananásu. Tento recept na kurací šalát s krutónmi je dovolenkovou možnosťou. Po podávaní je jedlo posypané pšeničnými krutónmi.

Rubínový náramok

Zložky:

• kuracie filé – 250 g;
• cibuľa - malá hlava;
• zemiaky – dve hľuzy;
• cvikla - dva kusy;
• mrkva - dve veľké;
• vlašské orechy – 50 gramov;
• granát - jeden veľký;
• slepačie vajcia – dve malé;
• majonéza – voliteľné;
• mleté čierne korenie – voliteľné;
• soľ – voliteľné.

Príprava šalátu:

1. Zemiaky, mrkva, cvikla a slepačie vajcia sú vopred uvarené a vychladené. Kuracie filety sa umyjú pod tečúcou vodou a tiež sa uvaria do mäkka.
2. Šalát sa podáva a skladá na veľkej plochej mise. Do stredu misky sa umiestni pohár.
3. Prvou vrstvou okolo pohára sú nastrúhané zemiaky na hrubom strúhadle. Soľ a korenie, namažte majonézou. Ďalej rozložte vrstvu polovice strúhanej repy. A tiež potreté majonézou. Ďalšou vrstvou bude nastrúhaná mrkva, ktorú tiež posypeme majonézou, podľa potreby osolíme a okoreníme.
4. Vlašské orechyrozdrvené a posypané na vrchnú vrstvu mrkvy. Kocky kuracieho filé sú umiestnené na orechovej vrstve.
5. Cibuľa je nakrájaná nadrobno a opražená dozlatista na lyžici slnečnicového oleja. Položte na vrstvu mäsa. Majonéza nie je rozmazaná.
6. Slepačie vajcia sú nastrúhané a posypané cibuľovou vrstvou. Ochutené majonézou, korením a soľou podľa potreby.
7. Celý šalát je pokrytý nastrúhanou cviklou a potretý majonézou. Ozdobte semienkami granátového jablka, ktoré sú rozložené blízko seba. Sklo sa opatrne vyberie, otvor je rozmazaný majonézou, ozdobený semenami granátového jablka. Šalát by sa mal pred podávaním lúhovať aspoň pätnásť minút.

Na prípravu chutného kuracieho šalátu nemusíte hľadať recepty, stačí použiť svoju fantáziu.