Pufové šaláty s mäsom: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty sú v ľudskej výžive nevyhnutné. Vo svojom zložení obsahujú vitamíny a minerály, dodávajú stopové prvky, pomáhajú posilňovať imunitný systém. Výdatné šaláty pripravené z mäsa a húb môžu nahradiť obed alebo večeru.

Lístkové šaláty si už dávno získali obľubu, pripravujú sa nielen na sviatky, ale aj vo všedné dni. Na ich prípravu sa používajú najjednoduchšie produkty, ktoré sú v chladničke každej ženy v domácnosti: mäso a huby, ryby a zelenina, ovocie - všetky sa úspešne kombinujú v šalátoch. Vďaka vrstvenému rozloženiu komponentov sa zachová chuť a vôňa ingrediencií, jeden druh šalátu už spôsobuje chuť do jedla. Stačí ukázať kreatívny prístup k vareniu šalátov a predstavivosť, potom môžete prekvapiť svojich hostí originálnymi a chutnými jedlami.

Puff šaláty budú ťažké jedlo, ak bude každá vrstva potretá tučnou majonézou. Preto si musíte vybrať nízkokalorickú majonézu alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Nižšie nájdete recepty s fotografiami lístkových šalátov s mäsom, ktoré sú medzi gazdinkami určite obľúbené.

Šalát"Harmanček"

Nízkokalorický šalát s mäsom a kórejskou mrkvou môže prekvapiť hostí na slávnostnom stole.

Požadované produkty pre 3 osoby:

• 100 g bravčového mäsa.
• 2 malé zemiaky.
• 100 g kórejskej mrkvy.
• 2 vajcia.
• 50 g syra.
• 1 cibuľa.
• Majonéza.

Najskôr uvarte kuracie vajcia a zemiaky (v uniforme), nechajte vychladnúť a až potom vyčistite. Keď sú horúce, nečistia sa dobre. Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Uvarené mäso nakrájame ostrým nožom na malé kocky. Opečenú cibuľku položte na čistú misku. Ďalšou vrstvou sú zemiaky. Vrstvy namažte majonézou. Kórejská mrkva sa položí na zemiaky a na ňu sa položí nasekané bravčové mäso a posype sa jemne nastrúhaným syrom. Na ozdobu šalátu pôjdu varené vajíčka. Za týmto účelom umiestnite strúhané žĺtky do stredu šalátu, vytvorte kruh a pomocou bielkovín vytvoríme okvetné lístky okolo žltého stredu. Ukazuje sa jeden veľký harmanček. Môže byť naaranžovaný vo forme malých sedmokrások na povrchu šalátu. Nádobu odložte na chladné miesto, aby ingrediencie nasiakli.

Granátový náramok

Pufový šalát s názvom "granátový náramok" zdobený guľôčkami z granátového jablka je jasný a krásny.

Na prípravu takého výdatného šalátu budete potrebovať:

• Veľká repa 1ks
• Kuracie mäso, hovädzie môže byť 200g
• Zemiaky 2 stredné.
• Mrkva 2ks
• Stredný oblúk.
• Hrozienka100 g.
• Vlašské orechy 50 g.

Najprv uvarte mäso a zeleninu, nechajte vychladnúť. Do stredu okrúhlej a plochej šalátovej misy vložíme nádobu s priemerom 6-7 cm, v závislosti od jedál. V prvej vrstve okolo pohára poukladáme uvarené zemiaky nastrúhané na jemnom strúhadle, pridáme trochu soli. Druhá vrstva je položená varená mrkva, strúhaná cez stredné strúhadlo. Na vrstvu mrkvy dáme nakrájané mäso a na to orechy zmiešané s dusenými hrozienkami. Nastrúhaná repa je položená na samom vrchu šalátu. Všetky vrstvy sú rozmazané majonézou. Na vrstvu cvikly natlačíme guľôčky z granátového jablka. Po ozdobení misky vyberieme dózu, po ktorej sa šalát rozžiari nádhernou farbou luxusného náramku.

krekrový šalát

Krásny výdatný listový šalát s hubami, mäsom, orechmi, rubínovými semienkami granátového jablka možno naaranžovať vo forme novoročného krekra, ktorý ozdobí sviatočný stôl.

Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 200 g kuracieho mäsa (filé).
• 200 g húb.
• 3 zemiaky.
• 4 semenníky.
• 50 g vlašských orechov.
• 1 cibuľa.

Zelenina sa uvarí, ochladí, ostrým nožom nakrája na kocky. To isté urobte s mäsom. Uvarené a vychladnuté 2 vajíčka rozsekáme vidličkou, zvyšné 2 necháme na ozdobenie šalátu.

Oriešky sú rozdrvené na stredne veľké omrvinky. Huby očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou.

Potom začnite variť. Ak to chcete urobiť, tabuľka by malarozložte potravinovú fóliu, položte na ňu nakrájané zemiaky do štvorca, jemne ho zhutnite, potom naň musíte použiť sieťku na majonézu. Potom sa na zemiaky položí vrstva húb, nanesie sa majonéza. Ďalšou vrstvou sú vajcia, potom orechy. Ako posledné budú uvarené semienka z granátového jablka. Všetky vrstvy sú zhutnené a zvinuté vo forme kotúča. Zároveň sa musíte pokúsiť dať šalátu tvar sušienky. Kreker nechajte asi hodinu v chladničke a dokončite dizajn. K tomu potrieme zvyšné dve vajcia oddelene, na bielka a žĺtka natrieme zvlášť cviklu a mrkvu. Všetky hotové ingrediencie sú rozložené na sušienke naprieč, čím sa vytvárajú viacfarebné pruhy zeleniny a vajec. Vzniklo z toho slávnostné originálne jedlo.

Recept na lístkový šalát s mäsom, ananásom a kukuricou

Šaláty so zámorským ovocím ananás v kombinácii s kuracím mäsom a krabími tyčinkami majú príjemnú jemnú chuť.

Najskôr sú pripravené všetky ingrediencie: ryža a kuracie mäso, vajcia sú uvarené a vychladené. Potom sa mäso, krabie tyčinky, vajcia a ananás nakrájajú na stredne veľké kocky. Zbierajte šalát vo vrstvách. Prvá vrstva je ryža, potom krabie tyčinky, na ne sú poukladané kúsky ananásu, štvrtá je cukrová kukurica, na nej kúsky kuracieho mäsa, šiesta sú opäť ananásy, doplňte vajíčka.

Šalát každé dve vrstvy potrieme majonézou, navrch ozdobíme čerstvými bylinkami.

Šalát s údeným mäsom, mrkvou a šampiňónmi

Na varenie lístkového šalátu s údenýmpotrebné mäso:

• 300g údeného kuracieho mäsa 100-150g sušených sliviek.
• 2 mrkvy.
• 4 zemiaky.
• 4 semenníky.
• 250 g húb.
• 150 g syra.
• 50 g vlašských orechov.

Na premazanie vrstiev budete potrebovať majonézovú omáčku alebo kyslú smotanu a na ozdobu čerstvú uhorku, vetvičku kôpru alebo petržlenu, brusnicové guľôčky.

Varenie

Čisto umyté zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme, vajcia jemne nasekáme vidličkou alebo na strúhadle. Zemiaky sú nakrájané na malé kocky. Na mrkvu sa používa väčšie strúhadlo. Umyté šampiňóny po rozkrojení opražíme na slnečnicovom oleji, na konci vyprážania osolíme a ochladíme. Ak sú sušené slivky, musíte ich niekoľko minút držať v horúcej vode a nakrájať na malé kocky. Vlašské orechy a syr sa rozotrie na jemnom strúhadle, údené kura sa nakrája ostrým nožom na úhľadné kocky. Všetky vrstvy lístkového šalátu s mäsom a hubami, ktorého recept vám predkladáme, sú namočené v majonéze alebo kyslej smotane.

Hotové produkty sú rozložené na miske so širokými spodnými vrstvami:

1. Najprv príde mrkva posypaná soľou.
2. Polovica strúhaného syra padne na mrkvu.
3. Potom nasleduje vrstva dvoch nastrúhaných vajec.
4. Nastrúhané vajcia sú navrchu s polovicou strúhaného zemiaka.
5. Drvené vlašské orechy pokrývajú vrstvu zemiakov.
6. Ďalšou vrstvou sú kúsky sliviek.
7. Potom sa na ňu položí vrstva údeného kurčaťa a vyprážané šampiňóny.
8. Na huby sú opäť položené vlašské orechy a na ne vrstva zvyšných zemiakov.

Predposlednou vrstvou sú nastrúhané 2 vajcia. Ozdobu torty dopĺňa strúhaný syr.

Šalátovú tortu môžeme ozdobiť brusnicovými perličkami a listami uhorky vyrezanými z uhorky, potom posypať nasekanými vlašskými orechmi.

Za zmienku stojí, že v lístkovom šaláte sa mäso a mrkva dokonale spájajú. Pred podávaním nechajte misku niekoľko hodín v chladničke.

Taliansky šalát s údeným mäsom

Zásoby:

• 200 g údeného kura.
• Po jednej paradajke a jednej paprike.
• 100 g krabie tyčinky.
• 2 kuracie vajcia.
• 100 g tvrdého syra.

Proces varenia

Krabie tyčinky, údené mäso a paradajky nakrájané na malé úhľadné kocky. Papriku nasekáme nadrobno a vajíčka nasekáme vidličkou. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Hotové ingrediencie vložte do priehľadných pohárov so širokým dnom alebo do vrstiev misiek a polejte omáčkou.

Dodržiava sa nasledujúca postupnosť: najprv sa položí údené kura, potom paprika, krabie tyčinky, potom paradajka, po nej nakrájané vajcia a navrch strúhaný syr. Vznikne z toho luxusný šalát s príjemnou originálnou chuťou.

Isabella šalát

Skutočne lahodný a chutný šalát nezostane bez povšimnutia počas sviatočných hodov, ktorý kombinuje jednoduché a cenovo dostupné produkty.

Požadované produkty:

• Šampiňóny 400 g.
• Vajcia – 4 vajcia.
• Údené kuracie stehná.
• Žiarovky – 2 ks
• mrkva na kórejský spôsob 100g

Nadrobno nakrájané šampiňóny s cibuľou opražíme na slnečnicovom oleji, uvaríme vajíčka. Chladené šalátové produkty sa ukladajú do vrstiev v tomto poradí, pričom každá vrstva sa natiera majonézou: údené mäso, potom huby, potom cibuľa, nakrájané vajcia a uhorky. Navrch rozložíme kórejskú mrkvu. Šalát môžete ozdobiť zeleným cibuľovým pierkom alebo nastrúhaným bielkom a žĺtkom: na oranžovom podklade bude krásne vynikať zväzok sedmokrások.

Listový šalát s pečeným kuracím mäsom

Slávnostný šalát s nevšednou chuťou sa pripravuje jednoducho a jednoducho.

Pozostáva zo zložiek:

• Konzervovaná kukurica – 100 g
• Strúhaný syr – 150 g
• mrkva na kórejský spôsob – 150 g
• Varené vajcia – 4 kusy.
• Polovica cibule.
• Kuracie prsia – 1 kus
• Na marinádu potrebujete ocot, soľ a majonézu na mazanie.

Proces varenia

Kuracie prsia sa zabalia do fólie a pečú sa v mikrovlnnej rúre alebo rúre, potom sa vychladia. Aby ste skrátili čas varenia, môžete cibuľu vopred marinovať v octe, to isté platí pre kuracie prsia.

Prvou vrstvou sú vychladené kuracie prsia, nakrájané na malé kúsky, potreté omáčkou (majonézou). Na túto vrstvu sa položí nakladaná cibuľa, potom mrkva - v kórejčine. Ďalšou vrstvou sú kuracie vajcia nasekané na strúhadle. Vrstvy sú ukončené konzervovanou kukuricou. Vrch riadu je možné ozdobiť podľa želania.

Banícky šalát s mrkvou

Banícky šalát je chutné a zdravé jedlo. Kombinuje zeleninu s chudým mäsom na výdatné a nezvyčajné jedlo.

Ingrediencie

• Hovädzie filé, bravčová panenka - 300g
• 2 žiarovky.
• 2 mrkvy.
• 3 kyslé uhorky.
• 200 g marinovaných šampiňónov.
• strúčiky cesnaku podľa chuti.

Na vyprážanie budete potrebovať slnečnicový olej.

Proces varenia

Hovädzie (bravčové) sa krája ostrým nožom na tenké prúžky. To isté urobte s mrkvou. Cibuľa je nakrájaná na polkolieska.

Mäso, mrkva a cibuľa sa opečú oddelene na slnečnicovom oleji, odstráni sa prebytočný tuk a prenesú sa na papierový obrúsok. Nakladané uhorky sa nakrájajú na tenké prúžky. Ošúpaný cesnak sa pomelie. Huby by mali byť pripravené vo forme tenkých dosiek. Ak sú malé, potom ich nemožno rezať. Všetky pripravené ingrediencie sa zmiešajú v jednej hlbokej miske, potom sa šalát dochutí akýmkoľvek rastlinným olejom.

Chutný a uspokojujúci šalát si môže vychutnať každá gazdinka, ak pri príprave pokrmu prejaví kreativitu a fantáziu.