Polievka s fašírkami a syrom: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Neviete, čo uvariť na večeru? Vyskúšajte polievku s mäsovými guľkami a syrom! Ide o voňavý prvý chod, ktorý uspokojí gastronomické potreby aj tých najnáročnejších gurmánov. Ako uvariť výdatnú pochúťku, aké produkty možno použiť v procese vytvárania pochúťky?

Jednoduché, chutné, rýchle! Krémová polievka s mäsovými guľkami

Táto polievka s mäsom, zemiakmi a zeleninou harmonicky zapadne do kulinárskej rutiny milovníkov lahodných jedál. Omáčka z roztaveného syra robí textúru krémovou a jemnou. Hotovú pochúťku podávajte s toastom, francúzskou bagetou.

Použité produkty:

• 800 ml hovädzieho vývaru;
• 440 g mletého hovädzieho mäsa;
• 420 g syrovej omáčky;
• 2-3 zemiaky;
• 1 kuracie vajce;
• 1 mrkva;
• strúhanka;
• zeler, cibuľa.

Ako pripraviť túto jednoduchú fašírku a syrovú polievku? V miske zmiešame vajíčko, strúhanku a koreniny (estragón, bazalka, kurkuma). Pridáme mleté mäso, vymiesime „cesto“. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme úhľadnégule.

Mäsové prípravky dáme do hrnca, pridáme bujón, kocky očistenej zeleniny. Znížte teplotu, prikryte a varte 20-28 minút. V záverečných fázach pridajte syrovú omáčku, dôkladne premiešajte.

Syrová omáčka doma. Recept s fotkou

Polievka s mäsovými guľkami a syrom bude ešte chutnejšia, ak ju pridáte s chutnou omáčkou! Je skvelý ako na prvé jedlá, tak na diétne občerstvenie, mäsové a rybie koláče.

Použité produkty:

• 25g masla;
• 20-25g viacúčelovej múky;
• 400 ml mlieka;
• 80 g strúhaného syra.

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a zohrievame 2-3 minúty. Hrniec odstavíme z ohňa a postupne prilievame mlieko, aby sme dosiahli hladkú konzistenciu. Dusíme 7-8 minút, pridáme posýpku syra. Varte, kým sa ingrediencia neroztopí (omáčku nevarte, inak sa stane viskózna).

Talianske tradície. Jedlo s cestovinami a strúhankou

Ako uvariť lahodnú a výživnú polievku s mäsovými guľkami a taveným syrom? Nižšie popísaný recept krok za krokom vám pomôže pochopiť zložitosti a nuansy prípravy tradičnej pochúťky.

Použité produkty:

• 800 g nakrájaných paradajok;
• 320 ml mlieka;
• 300 g mäsových prípravkov;
• 200 g špagiet;
• 150 g taveného syra;
• 20 ml olivového oleja;
• krutóny.

Krok za krokomverzia:

• Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte olej a mäsové guľky opekajte 5-10 minút, kým nezhnednú.
• Zalejeme paradajkami, mliekom, vodou a dusíme, kým polievka nezhustne (13-18 minút).
• Oddelene uvarte cestoviny. Pridajte k zvyšku ingrediencií, posypte strúhaným taveným syrom.
• Ozdobte chrumkavými krutónmi.

Polievka s fašírkami a taveným syrom. Recept pre skutočných gurmánov

Jednoduché, chutné a rýchle (na prípravu menej ako 40 minút)! Táto polievka je skvelým doplnkom k rodinnej večeri. Toto jedlo je skvelé na večere, galavečery, ľahké občerstvenie.

Použité produkty (na mäsové guľky):

• 700 g mletého bravčového mäsa;
• 100 g nakrájanej cibule;
• lisovaný cesnak;
• 1 kuracie vajce.

Na polievku:

• 400 ml hovädzieho vývaru;
• 350 ml smotany;
• 200 g taveného syra;
• 170 g húb;
• mrkva, zeler.

Proces varenia:

1. Na mäsové guľky zmiešajte všetky potrebné ingrediencie, vyformujte guľky, ktoré nechajte 1-2 hodiny v chladničke.
2. Mäsové prípravky opekajte na panvici 2-3 minúty z každej strany.
3. Keď sú mäsové guľky zo všetkých strán jemne opečené, vyberte ich z misy a odložte.
4. Pridajte nakrájanú mrkvu, šampiňóny a zeler.
5. Varte zeleninu do mäkka, 5-8 minút.
6. Zalejte ingrediencie vývarom,pridajte mäsové guľky do hrnca.
7. Postupne pridávame smotanu a kocky taveného syra, dôkladne premiešame. Nechajte 2-4 minúty postáť.

V prípade potreby dodatočne posypte strúhaným parmezánom. Túto polievku si môžete pripraviť pred náročným pracovným týždňom, takže si môžete dať výdatné, zdravé jedlo s nízkym obsahom sacharidov, ktoré môžete jesť znova a znova v práci alebo na cestách!

Čo uvariť pre deti? Obľúbenec malých estétov

Polievka s fašírkami a taveným syrom – gastronomický favorit malých labužníkov. Niet sa čomu čudovať, pretože toto originálne jedlo je nielen zdravé, ale aj chutné!

Použité produkty:

• 1,5 l vody;
• 340 g mletého kuracieho mäsa;
• 120 g taveného syra;
• 90 – 100 g bielej ryže;
• 40 ml olivového oleja;
• 1 mrkva;
• 1/2 cibule;
• petržlen, cibuľa.

Proces varenia:

1. Okorente mleté kura a mokrými rukami vytvarujte pevné mäsové guľky.
2. Vodu v hrnci priveďte do varu, mäsovú pochúťku povarte 5-7 minút.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na kocky, opečte na panvici s olivovým olejom.
4. Chutné restovanie pridajte na panvicu s mäsovými guľkami a potom pridajte ryžu.
5. Keď je ryža a zelenina hotové, pridajte do polievky nastrúhaný tavený syr.

Čo ešte môžete pridať do výživného jedla? Ak je to žiaduce, diverzifikujte zoznam použitých prísad so zemiakmi, cuketou, hubami. Mäsové guľky môžu byť varenémleté mäso aj ryby. Všetko závisí od vkusu!

Vegetariánsky recept: mäsová guľôčka a syrová polievka

Chcete vyskúšať niečo nové? Pripravte si chutné fašírky nie z mäsa, ale z obľúbenej zeleniny a drobivej ryže. Toto jedlo poslúži ako vynikajúca obdoba bežných mäsových ingrediencií.

Použité ingrediencie (na polievku):

• 400 g lúpaných paradajok;
• 150 ml syrovej omáčky;
• 110 ml kokosového mlieka;
• 35ml paradajkový pretlak;
• paprika, oregano, rasca;
• strúhaný syr.

Na mäsové guľky:

• 100 g červenej fazule;
• 50 g hnedej ryže;
• 40 g ovsených vločiek;
• mrkva, šalotka.

Proces varenia:

1. Nakrájajte paradajky nadrobno a položte na dno hrnca. Nalejte paradajkový pretlak, kokosové mlieko, vodu (1-2 šálky). Prikryte a nechajte lúhovať asi 15 minút.
2. Rúru predhrejte na 175 stupňov a na plech položte papier na pečenie.
3. Nakrájajte mrkvu a šalotku, zľahka opečte na panvici s voňavým korením.
4. Uvarte ryžu podľa návodu na obale.
5. Ingrediencie premiestnite do kuchynského robota, pridajte fazuľu a rozmixujte do hladka.
6. Vitamínovú pastu vytvarujte do malých guľôčok, zabaľte do ovsených vločiek.
7. Umiestnite mäsové guľky na pripravený plech. Pečieme 15 minút.

Paradajkovú hmotu uvarte na strednom ohni, do chutnej polievky pridajte mäsové guľky a syr. Ozdobte smotanovou omáčkou, zvyškom korenia (oregano, vetvičky rasce) a sypkým práškom korenia.