2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Makrelový šalát pod kožuchom je alternatívou k známemu jedlu so sleďom. Táto možnosť vám však umožňuje pridať rozmanitosť k obvyklému novoročnému stolu. Za zmienku tiež stojí, že použitie údených rýb prináša zaujímavú chuť. A niektoré recepty obsahujú úplne nezvyčajné ingrediencie. To však robí chuť jedla len zaujímavejšou a lepšou. K ozdobám takéhoto šalátu môžete pristupovať aj s humorom. Napríklad postaviť kvety zo zeleniny alebo byliniek. Potom toto jedlo osloví aj deti.
Štandardný recept: Ingrediencie
Na varenie lahodnej makrely pod kožuchom si musíte vziať tieto ingrediencie:
- Jedna stredne veľká údená ryba.
- Pár veľkých zemiakov.
- Dve mrkvy.
- Jedna hlávka cibule.
- Dve stredné cvikly.
- Majonéza.
- Dve kuracie vajcia.
Vajcia a zelenina, s výnimkou cibule, by mali byť varené. Repa a mrkva sú predčistené. Zemiaky sa dajú robiť v šupke, ale predtým ich treba dobre umyť, očistiť od nečistôt tvrdou handričkou. Všetky zložky musia byť pred varením vychladené. Makrela je vykostená a koža je odstránená.
Makrela pod kožuchom: recept s fotkou
Cubuľa olúpeme, nakrájame nadrobno. Mala by byť položená na dne šalátového taniera. Riad by mal byť vybraný plochý, plytký. Ďalšou vrstvou sú ryby. Kúsky makrely by sa mali narezať tak, aby sa dali ľahko nabrať vidličkou.
Potom nastrúhajte ošúpané uvarené zemiaky. Zakrývajú ryby. Teraz môžete šalát natrieť majonézou. Je potrebné, aby pokrýval celú zemiakovú vrstvu, preto ho netreba ľutovať. Teraz môžete mrkvu nastrúhať na hrubom strúhadle. Nasleduje opäť vrstva majonézy, ale nie taká hrubá. Teraz je čas na repu. Je tiež rozdrvená strúhadlom. Teraz musíte rozložiť majonézu tak, aby bol šalát namočený. Varené vajcia by sa mali nakrájať čo najmenšie a potom ich posypať hotovou makrelou pod kožuchom. Môžete použiť iba bielky alebo žĺtky, prípadne nasekať celé vajce. Takýto šalát by mal odstáť v chlade aspoň hodinu a pol.
Šalát zo zelených jabĺk
Tento recept na makrelu pod kožuch je zaujímavý, pretože jablko a cibuľa sú marinované. To dáva šalátu pikantnú chuť. Na varenie si musíte vziať:
- Jedna stredne veľká údená ryba.
- Veľké zelené jablko.
- Veľká cibuľa, čím šťavnatejšia a sladšia, tým lepšia.
- Dve malé cvikly.
- Dva zemiaky.
- Pár vajec.
- Majonéza na dresing.
Najprv si musíte pripraviť cibuľu a jablko. Ten sa ošúpe, rozotrie na hrubom strúhadle a vloží do misy. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na tenké polkruhy. Treba to tupridajte trochu octu, štipku soli a cukru. Je lepšie nechať túto zmes asi desať minút, aby sa marinovala.
Nakrájaná ryba sa umiestni na spodok formy. Navrch natrieme majonézu. Všetko to prikryjeme vrstvou nastrúhaných uvarených zemiakov. Na ňu je položená hotová zmes cibule a jablka. Tiež sa oplatí potrieť majonézou. Teraz sú na rade varené vajcia a mrkva, ktoré sa tretia na jemnom strúhadle. A táto vrstva by mala byť rozmazaná majonézou. Všetko uzavrieme uvarenou cviklou. Majonéza je opäť na vrchole.
Šalát so slanou rybou
Makrela pod kožuch môže obsahovať nielen údené, ale aj solené ryby. Na tento recept si musíte vziať:
- Po tri vajcia a zemiaky.
- Jedna mrkva.
- Stredne veľké ryby.
- Polovica cibule.
- Cvikla (pár kusov).
- Majonéza.
- Zeleň a konzervovaná kukurica – na ozdobu.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať variť makrelu pod kožuchom. Na samom dne rozložte zemiaky nasekané na strúhadle. Dá sa naň majonéza. Potom sa oplatí položiť vrstvu rýb a cibule. Teraz sa uvarená mrkva rozotrie na hrubom strúhadle a položí na misku. Nasleduje ďalšia vrstva majonézy. Teraz sú na rade vajíčka a potom cvikla. To všetko sa melie na strúhadle. Navrch natrieme majonézu. Šalát sa oplatí aj ozdobiť. Na tento účel sa vyrábajú kvety z konzervovanej sladkej kukurice a akýchkoľvek zelených. Kvety môžete rezať aj z mrkvy alebo vajíčka. Šalát pred podávaním by mal byť vylúhovaný v chladničke, takže všetkovrstvy sú nasýtené. Bude to trvať najmenej tri hodiny. Najlepšie je nechať šalát cez noc.
Makrela pod kožuchom je alternatívou k už aj tak nudnému sleďovi. Ak si vezmete údené ryby, môžete výrazne aktualizovať novoročný stôl. Sladké ingrediencie ako jablká môžete spárovať aj so slanou rybou alebo pikantnou cibuľou. To všetko dodá každej dovolenke špeciálnu chuť.
Odporúča:
Kožene pod kožuchom: dva jednoduché recepty
Rezeň pod kožuchom uvaríme na základe mletého moriaka. Zvážte niekoľko receptov, ktoré sa líšia rozmanitosťou zloženia. S najväčšou pravdepodobnosťou teda doma nájdete tie správne produkty, z ktorých si toto úžasne chutné jedlo môžete uvariť doslova ihneď po prečítaní článku
Ako pripraviť šalát pod kožuchom - popis krok za krokom, recepty a odporúčania
Šalát "Sleď pod kožuchom" nie je u nás nadarmo taký populárny. Koniec koncov, po prvé, je mimoriadne originálny a atraktívny vzhľad a po druhé je neuveriteľne chutný. Navyše sa hodí na každý deň, a na akúkoľvek oslavu či rodinnú udalosť. Preto zistíme, ako pripraviť šalát "Pod kožuchom"
Ako vyrobiť sleďa pod kožuchom: krok za krokom recept s fotografiou
Sleď pod kožuchom je jedlo, ktoré zdobí aj tie najveľkolepejšie hostiny. Jeho obľúbenosť spočíva v správnom výbere ingrediencií, ako aj v špeciálnej chuti, ktorá je charakteristická pre hotový šalát. Ako urobiť sleď pod kožuchom? Recept na toto jedlo s popisom technológie krok za krokom sa bude diskutovať nižšie. Aké sú vlastnosti postupu na vytvorenie skutočného kulinárskeho majstrovského diela? Všetky sú tiež popísané nižšie
Šalát "Sleď pod kožuchom": vrstvy, pomery ingrediencií, klasický recept
Každý pozná a hlboko miluje šalát „Sleď pod kožuchom“. Poznali ho už naše staré mamy a je jedným z hlavných jedál na modernom stole. Z roka na rok však kulinárski experti prichádzajú s novými receptami, ako rozložiť vrstvy
Sleď pod kožuchom s vajcom. Klasický recept. Funkcie varenia
Jedným z obľúbených jedál na sviatočný stôl mnohých rodín je sleď pod kožuchom s vajíčkom. Klasický šalátový recept je pomerne jednoduchý na vykonanie, ale stále existuje niekoľko tajomstiev, ako pripraviť chutné občerstvenie
