Jednoduchý recept na pečenie: ryba s brokolicou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryba pečená v rúre s brokolicou je prekvapivo jednoduchá a lahodná pochúťka. Takéto jedlo hladko zapadne do vašej každodennej stravy, stane sa chutným vrcholom gastronomického programu počas rodinných večerí, večierkov a recepcií. Ako si pripraviť gurmánsku pochúťku doma?

Rybacia kastról s brokolicou a syrom

Hľadáte nezvyčajný recept na ryby? Ďalej nehľadaj! Drobivá kôrka dokonale kontrastuje so smotanovou omáčkou, ktorá nenápadne obaľuje filé a chrumkavé ružičky kapusty. Podávajte toto jedlo s ryžou alebo quinoa.

Použité produkty:

• 450 g bielej ryby (treska, treska jednoškvrnná alebo halibut);
• 290 g brokolice;
• 280 ml krém;
• 90 g suchej strúhanky;
• 70 g strúhaného syra;
• butter;
• paprika.

Rúčiky brokolice vložíme do zapekacej misy, navrch položíme filé. Zalejeme smotanou, posypeme syrom. Zmiešajte strúhanku, maslo a papriku v malej miske, zmes rovnomerne rozotrite na budúci kastról.

Varte ryby sbrokolicu v rúre, predhriatej na 230 stupňov. Doba pečenia spravidla trvá 18-20 minút. Skontrolujte prepečenie vidličkou alebo špáradlom.

Losos s brokolicou a červenými zemiakmi

Kombinácia červenej ryby, brokolice a červených zemiakov je skvelý nápad na romantickú večeru. Jasná omáčka z nakrájanej zelenej cibuľky, dijonskej horčice a medu harmonicky doplní gurmánsku pochúťku.

Použité produkty:

• 310 g červených zemiakov;
• 200g filet z lososa;
• 150 g brokolice;
• citrónové plátky.

Na omáčku:

• 110 ml nakrájanej zelenej cibule;
• 90 g dijonskej horčice;
• 50 ml medu;
• 50 ml olivového oleja;
• citrónová šťava.

Predhrejte rúru na 250 stupňov. Zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na plátky. Plech vymastíme olejom, na jednu stranu poukladáme plátky zemiakov, na druhú chrumkavé súkvetia. Pečieme 20-25 minút.

Medzitým zmiešame zelenú cibuľku, horčicu, citrónovú šťavu, med, olej. Vyberte brokolicu z rúry a dajte lososa na jej miesto. Varte 11-15 minút pri 135 stupňoch. Pečenú rybu podávajte s ryšavou zeleninou, pikantnou omáčkou.

Vitamínový buket: paradajky, kapusta a korenie

Toto je rýchla a zdravá večera „všetko v jednom“, ktorej príprava je veľmi jednoduchá. Môžete použiť akúkoľvek bielu rybu, ako je treska alebo tilapia.

Použité produkty:

• 300 g cherry paradajok;
• 200 g brokolice;
• 4 x 150 g filé z bielej ryby;
• 1/2 bielej cibule;
• 1 citrón;
• bazalka, kôpor alebo petržlen.

Ako uvariť voňavú rybu a brokolicu v rúre? Najprv si pripravte ingrediencie: nakrájajte bielu cibuľu, citrón nakrájajte na 4 časti. Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Zeleninu zmiešame, dáme na plech, ochutíme olivovým olejom a posypeme korením. Pečieme 20 minút. Položte kúsky ryby na zhnednuté prísady a potom ich pokvapkajte citrónovou šťavou. Varte ďalších 12-16 minút.

Ako variť rybu s brokolicou v rúre? Recept pre znalcov lahodného jedla

Rýchly a jednoduchý losos s cesnakovým maslom, pečený v alobale s brokolicou a karfiolom, si zamilujú aj tí najnáročnejší gurmáni. Príprava tejto diétnej večere nezaberie viac ako pol hodiny.

Použité produkty:

• 400 g brokolice;
• 350 g karfiolu;
• 100 g masla;
• 20 g talianskych bylín;
• 4 filety z lososa;
• 1-2 strúčiky cesnaku.

Procesy varenia:

1. Nasekaný cesnak zmiešajte s bylinkami, vložte do misky s maslom, zohrejte v mikrovlnnej rúre na 30-40 sekúnd.
2. Filé z lososa, brokolicu a karfiol rovnomerne rozdeľte do fóliových vrecúšok, dochuťte ďalšou jemnou omáčkou.
3. Nasaďte siplech a pečieme rybu s brokolicou v rúre pri teplote 400 stupňov 10-12 minút.

Môžete použiť takmer akúkoľvek čerstvú bylinku, ktorú máte po ruke. Obojstranne výhodná kombinácia – petržlen, oregano a bazalka.