Zemiaky s bravčovým mäsom v rúre: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mäsové jedlá budú vždy obľúbené. Mnohí si však k nim zvyknú pripravovať doplnkovú prílohu. Zaberie to čas. Preto prichádzajú na záchranu recepty, ktoré vám umožňujú rýchlo a chutne variť dva v jednom naraz. Recept na zemiaky s bravčovým mäsom do rúry je len jedným z nich. Jedným ťahom dokážete uvariť kompletnú večeru pre celú rodinu.

Mäso s paradajkami

Vyprážané zemiaky varené v rúre s bravčovým mäsom možno nazvať jedným z najobľúbenejších jedál. Koniec koncov, má chutnú syrovú kôru, šťavnaté paradajky a jemné zemiaky s mäsom. Na prípravu takéhoto jedla si musíte vziať:

• 500 gramov mäsa;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 500 gramov zemiakov;
• tri paradajky;
• dve cibule;
• sto gramov majonézy;
• pár strúčikov cesnaku;
• trochu kuchynského oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

Môžete tiežhotové jedlo dodatočne ozdobte čerstvými bylinkami. Pri varení zemiakov na francúzsky spôsob s bravčovým mäsom v rúre možno použiť rôzne koreniny, napríklad zmes papriky, koriandra, rasce.

Varenie šťavnatého jedla pre celú rodinu

Na začiatok sa mäso umyje a nakrája na kúsky. Každý z nich je pokrytý potravinovou fóliou a otlučený. Každý plátok osolíme, okoreníme podľa chuti. Zelení sa nakrájajú, cesnak sa ošúpe, pretlačí lisom. Obe ingrediencie spojte s majonézou a premiešajte.

Zemiaky a cibuľa sú olúpané. Prvý je vyrezaný v kruhoch, druhý v polovičných krúžkoch. Paradajky sú tiež nakrájané na kolieska. Zemiaky sú pokvapkané trochou oleja, okorenené.

Zapekacia misa sa tiež vymastí olejom, na to sa poukladá vrstva zemiakov. Namažte ho omáčkou. Ak sa vám zdá, že vrstva je príliš hrubá, potom môžete zemiaky rozdeliť na dve časti. Obložíme cibuľou. Po položení mäsa opäť ochutíme omáčkou. Potom sa položia paradajky. Všetko posypte bylinkami. Zemiaky s mäsom a zeleninou pošlite do rúry zohriatej na 200 stupňov. Varte asi tridsať minút. Potom posypte strúhaným syrom a pečte ďalších dvadsať minút.

Chutné mäso s rebrami

Bravčové rebierka oslovia mnohých. Sú veľmi voňavé vďaka pridaniu svetlého korenia. Ak chcete uvariť zemiaky s bravčovým mäsom v rúre podľa receptu, musíte si vziať:

• 1, 2 kg bravčového mäsa s rebrami;
• 800 gramov zemiakov;
• cibuľová hlava;
• štipka rozmarínu;
• jeden bobkový list;
• dve čajové lyžičky soli;
• pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Ako variť zemiaky s bravčovým mäsom v rúre? Bravčové mäso sa umyje, mierne vysuší. Aby bolo mäso lepšie solené, urobte malé rezy. Potrieme soľou, korením a rozmarínom. Bobkový list sa rozdrví na strúhanku a naplní sa ním aj mäso. Bravčové mäso posielajú na pár hodín do chladu, aby bolo mäso marinované.

Mäso sa položí na plech na pečenie, poliate rastlinným olejom. Každých dvadsať minút budete musieť otočiť kus mäsa, zaliať ho šťavou. Ak sa vám zdá, že sa mäso lepí, môžete pridať trochu vody. Varenie bravčového mäsa na strednom ohni.

Cibuľa sa ošúpe a nakrája na kocky. To isté urobte so zemiakmi. Obe zeleniny zmiešame. Po hodine od začiatku pečenia položte zeleninu na plech s mäsom. Všetko nalejte jeden a pol pohára vody a pečte ďalších štyridsať minút. Potom sa mäso nechá doslova päť minút postáť vo vypnutej rúre, nakrája sa na rebrá a podáva sa s prílohou. Mimochodom, tento recept na zemiaky s bravčovým mäsom do rúry sa dá skvele obmieňať, napríklad doplniť nakrájanými paradajkami alebo paprikou.

Chutné jedlo vo fólii

Fólia sa aktívne využíva pri pečení, pretože umožňuje zachovať šťavnatosť mäsa, jeho jemnú štruktúru. Na tento recept na zemiaky s bravčovým mäsom do rúry si musíte vziať:

• tristogramov mäsa;
• tri zemiakové hľuzy;
• pár polievkových lyžíc horčice;
• štyri strúčiky cesnaku;
• pár polievkových lyžíc majonézy;
• soľ a obľúbené korenie podľa chuti.

Mimochodom, bravčové mäso má veľmi rád sušený majorán a muškátový oriešok. Takže môžete pokojne použiť malé množstvo týchto korenín.

Varenie jemného mäsa

Ako môžem uvariť zemiaky s bravčovým mäsom v rúre vo fólii? Koreňová plodina sa očistí, nakrája na veľké plátky, pridá sa lyžica majonézy. Do hmoty vytlačte strúčik cesnaku. Zľahka osolíme, premiešame, aby bol každý kúsok v omáčke.

Mäso sa nakrája na steaky, vyklepe sa, každý plátok sa natrie korením a horčicou. Forma je pokrytá fóliou, rozmazaná majonézou. Na jednu polovicu poukladáme zemiaky, na druhú mäso. Zvyšky cesnaku sú olúpané, nakrájané na prúžky a položené na bravčové mäso. Obe ingrediencie prikryte fóliou.

Varte bravčové mäso so zemiakmi pri 190 stupňoch päťdesiat minút. V posledných desiatkach odstráňte alobal zo strany mäsa, aby sa opieklo.

Chutný guláš v rukáve

Tento recept osloví tých, ktorí neradi trávia čas v kuchyni. V miske je veľa ingrediencií, ale nemusíte sa s nimi pohrávať.

Pre recept si musíte vziať nasledujúcu ingredienciu:

• 500 gramov mäsa;
• tri veľké zemiakové hľuzy;
• sto gramov mrazených húb;
• jedna mrkva;
• cibuľová hlava;
• štyri klinčekycesnak;
• 70 gramov masla;
• Provence bylinky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Môžete pridať aj iné korenie podľa chuti. Hotový prívarok môžeme ozdobiť aj čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Ako uvariť zemiaky s bravčovým mäsom v rukáve v rúre?

Mäso sa umyje, nakrája na veľké kocky. Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Koreňová plodina sa nakrája na kocky ako bravčové mäso. Obe ingrediencie vložte do misy, pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu na kolieska. Huby a cesnak sú jemne nasekané a odoslané do zvyšku ingrediencií. Posypeme korením podľa chuti. Pridá sa maslo a znova sa premieša.

Pošlite všetko do rukáva na pečenie. Zemiaky s bravčovým mäsom a hubami sa varia v rúre asi hodinu pri teplote 180 stupňov, potom sa zvýšia na 220 a udržiavajú sa ďalších desať minút. Dodatočné zdobenie misky nie je potrebné.

Zoznam ingrediencií pre chutné hrnce

Pečením mäsa a zemiakov v hrncoch vznikne jemné jedlo. Všetky ingrediencie sa varia vo vlastnej šťave a aktívne si vymieňajú arómy. Na toto jedlo potrebujete:

• 350 gramov bravčového mäsa;
• kilogram zemiakov;
• dve cibule;
• dve papriky;
• štyri strúčiky cesnaku;
• dvesto gramov kyslej smotany;
• sto gramov paradajkového pretlaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Varenie zemiakov s bravčovým mäsom v rúre v hrncoch. Môžete však použiť jeden veľký hrniec a potom ho rozložiť na porciované taniere.

Príprava jemného jedla

Mäso je nakrájané na malé kúskynakrájame na plátky, ošúpeme cibuľu a nakrájame nadrobno. Mäso okoreníme a osolíme podľa chuti. Zmiešané s cibuľou a odoslané v kvetináčoch.

Papriku nasekajte nadrobno, odstráňte semená a blany. Posielame cez mäso s cibuľou.

Ďalšia vrstva je jemne nasekaný cesnak a potom zemiakové tyčinky. Kyslá smotana a paradajková omáčka sa zmiešajú, podľa chuti osolia a zemiaky sa nalejú s mäsom. Zalejte trochou vriacej vody. Jemné zemiaky varte s bravčovým mäsom v kyslej smotane v rúre asi hodinu a pol.

Najjednoduchší recept na rúru

Táto možnosť určite osloví tých, ktorí milujú jednoduché, no výdatné jedlá. Na varenie zemiakov pečených s bravčovým mäsom v rúre potrebujete:

• tristo gramov mäsa;
• tri zemiakové hľuzy;
• cibuľová hlava;
• dva strúčiky cesnaku;
• polievková lyžica majonézy;
• pár polievkových lyžíc vášho obľúbeného kečupu;
• rastlinný olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Mäso sa nakrája na kocky, pridá sa k nemu korenie a kečup. Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Prvý je nakrájaný na kocky, zmiešaný so soľou, majonézou a korením. Pretlačte k tomu cesnak.

Zapekacia misa je vymastená olejom. Rozložte cibuľu na pol krúžky, na ňu - mäso. Zemiaky sa posielajú na vrch. Jemné jedlo sa pečie v rúre vyhriatej na 180 stupňov štyridsaťpäť minút.

Šťavnatý kastról pre celú rodinu

Mnohým ľuďom sa táto možnosť hrnca páči. Koniec koncov, mäso je šťavnaté avoňavé. Na toto jedlo si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• sedem zemiakov;
• tristo gramov mäsa;
• pár polievkových lyžíc sójovej omáčky;
• cibuľová hlava;
• jedno vajce;
• jeden tavený syr;
• 50 gramov tvrdého syra;
• tri polievkové lyžice smotany;
• pár polievkových lyžíc kyslej smotany;
• soľ a korenie podľa chuti.

Bravčové mäso sa umyje, nakrája na tenké prúžky a podľa potreby porazí. Rezne dáme do misky, pridáme mleté čierne korenie, kúsky premiešame, zalejeme sójovou omáčkou. Nechajte chvíľu marinovať mäso.

Zemiaky sú olúpané a nakrájané na tenké kolieska. Smotana, kyslá smotana a vajce sa rozšľahajú metličkou, aby sa premiešali. Pridajú sa zemiaky, naleje sa do nich dresing, dôkladne sa premiešajú.

Zapekacia misa je vymastená rastlinným olejom, je položená vrstva bravčového mäsa. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na polovičné krúžky, polovica sa položí na mäso. Syr sa nakrája na plátky a rozloží sa na vrch. Dodá jedlu extra šťavnatosť.

Potom vložte polovicu zemiakov a zvyšok cibule. Všetko obložíme zemiakmi, zalejeme zmesou smotany a kyslej smotany. Pre chuť posypte všetky sušené bylinky.

Varte bravčové mäso a zemiakový kastról v rúre pri teplote 190 stupňov 45 minút. Desať minút pred koncom posypeme strúhaným syrom, aby vznikla kôrka. Pred krájaním nechajte kastról mierne vychladnúť.

Zemiaky v kyslej smotane

Na toto nemenej chutné a veľmi jemné jedlo si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• tri zemiakové hľuzy;
• 350 gramov mäsa;
• pohár tučnej kyslej smotany;
• jeden a pol pohára vody;
• jedna mrkva;
• cibuľová hlava;
• soľ, korenie, bylinky a koreniny podľa chuti.

Zelenina je očistená. Mäso sa nakrája na malé kúsky, vloží sa do pekáča. Mrkva sa nakrája na kocky, cibuľa - na malé kocky. Na mäso poukladáme zeleninu. Doplnené krájanými zemiakmi.

Posypte soľou a korením. Na mäso alebo zemiaky môžete použiť aj rôzne koreniny. Kyslá smotana sa zriedi vodou do stavu kefíru, naleje sa do formy. Kvapalina by mala byť v jednej rovine so zemiakmi. Nádobu buď zakryte vekom alebo fóliou. Odoslané do studenej rúry, zahrejte ju na 180 stupňov. Jemné jedlo sa pripravuje asi hodinu. Pri podávaní posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Jemné bravčové s cibuľou

Uvarenie mäsa so zemiakmi a cibuľou nezaberie veľa času a surovín. Na toto jedlo si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 500 gramov bravčového mäsa;
• tri zemiakové hľuzy;
• dve zemiakové hľuzy;
• dvesto ml majonézy;
• korenie podľa chuti.

Pre tento recept je lepšie zvoliť bravčové mäso s tukom. Mäso nakrájame na kocky. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na pol krúžky. Do misky dáme mäso so zeleninou, okoreníme podľa chuti a pridáme majonézu. Dôkladne premiešame. Nechajte mäso asi hodinu.

Zemiaky sú olúpané, nakrájané na plátky. Keď je mäso marinované, posielajú sa k nemu zemiaky, zmiešané s korením a majonézou. Všetko je umiestnené v pekáči. Pečieme asi štyridsať minút pri teplote 180 stupňov.

bravčové mäso s mrkvou a vývarom

Vývar na toto jedlo sa pripravuje vopred. Môže to byť silný mäsový alebo kurací vývar, prípadne ľahký zeleninový vývar. Môžete použiť aj predvarené a mrazené potraviny. Na takúto výdatnú večeru si musíte vziať:

• 400 gramov mäsa;
• tri zemiakové hľuzy;
• dve mrkvy;
• 85ml zásob;
• 200 ml kečupu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Zelenina je očistená. Všetko nakrájajte na veľké kusy, položte na plech. Mäso sa umyje, nakrája na kocky, položí sa na zeleninový vankúš. Všetka soľ a korenie, zalejeme vývarom. Zavedie sa omáčka, ktorá sa rozloží po povrchu mäsa a zeleniny. Nádobu prikryte alobalom, pečte hodinu pri teplote 190 stupňov.

Zemiaky s mäsom je klasická kombinácia. Napriek tomu, že mnohým odborníkom na výživu je táto kombinácia ťažko stráviteľná, fanúšikov pečených zemiakov s bravčovým mäsom neubúda. Toto jedlo sa pripravuje podľa rôznych receptov. Obe ingrediencie tvoria skvelý základ pre kastróly, jemné pečienky a zeleninové dusené jedlá. Toto jedlo sa podáva samostatne, nevyžaduje ďalšie omáčky ani prílohu. To je pravdepodobne dôvod, prečo sú tieto recepty cenené.