Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami krok za krokom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami vám dobre pomôžu, ak potrebujete rýchlo pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Takúto pochúťku môžeme podávať ako na obyčajnú rodinnú čajovú párty, tak aj na slávnostnú hostinu.

Tvarohový koláč poslúži ako výborný dezert pre dospelého aj dieťa.

Drvený koláč s tvarohom a čerešňami: recept s fotografiou (krok za krokom)

Na príprave takéhoto krehkého dezertu nie je nič zložité. Pri dodržaní všetkých pravidiel receptu získate veľmi chutnú pochúťku s jemnou tvarohovou náplňou a šťavnatými čerešňami. Tento dezert milujú najmä deti. Navonok pripomína domáci koláč, no chuťou a štruktúrou je celkom podobný koláčom.

Aké ingrediencie teda potrebujeme na prípravu krehkého koláča s tvarohom a čerešňami? Recept (bude oveľa zaujímavejšie variť s fotografiou) vyžaduje použitie:

• veľké kuracie vajcia – 2 ks.;
• prášok do pečiva – 4 g;
• mäkké maslo - asi 150 g;
• pšeničná múka preosiata - asi 250 g (pridať do tuhého cesta);
• tučný granulovaný tvaroh – 200 g;
• mrazené čerešne (najlepšie rozmrazené) - asi 200 g;
• malý cukor – asi 7 veľkých lyžíc.

Výroba krehkého cesta

Recepty na syrové a čerešňové koláče môžu obsahovať akékoľvek cesto. Najjednoduchší a najrýchlejší na prípravu je pieskový základ. Na miesenie sa mäkké maslo spojí s cukrom (s 2 veľkými lyžicami) a dobre sa rozotrie lyžicou. Potom sa k nim pridajú žĺtky (bielky sa nechajú poliať) a prášok do pečiva.

Po dosiahnutí homogénnej konzistencie nalejte do výslednej hmoty preosiatu múku a dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte do cesta niekoľko veľkých lyžíc studenej vody. Na výstupe sa získa hladký a chladný pieskový základ, ktorý sa zabalí do lepiacej fólie a odošle do chladničky (na 10-20 minút).

Varenie čerešňovej plnky a tvarohovej plnky

Recepty na tvarohové a čerešňové koláče nevyžadujú nákup drahých produktov. Všetky uvedené komponenty sú dostupné u každého predajcu.

Mrazené čerešne sú úplne rozmrazené a všetka šťava je vypustená. Čo sa týka tvarohu, ten sa melie cez sito a spája sa so zvyškami cukru. Ďalej vyšľaháme zvlášť bielka. Výsledná pena sa zmieša s tvarohom a získa sa ľahká a vzdušná náplň.

Proces tvarovania čerešňového koláča

Ako vzniká tvarohový a čerešňový koláč? S fotografiou (nie je veľmi ťažké urobiť tento dezert krok za krokom) môžetepozri tento článok. Na jeho vytvorenie sa používa odnímateľná forma. Vloží sa do nej vychladené krehké cesto a miesi sa päsťou tak, aby sa rovnomerne rozprestieralo po celej nádobe a vytváralo malé strany.

Položením rozmrazených bobúľ na základňu je rovnomerne pokrytá tvarohovo-proteínovou náplňou.

Ako dlho trvá upiecť koláč v rúre?

Takmer všetky recepty na koláče s tvarohom a čerešňami sa predávajú veľmi rýchlo. Po vytvorení dezertu sa dezert odošle do predhriatej rúry a pečie 45-50 minút.

Po čase sa domáca pochúťka vyberie a ochladí. Zvrchu sa posype práškovým cukrom, nakrája sa na kúsky a podáva sa na stôl spolu s nesladeným čajom.

Najchutnejší koláč s tvarohom a čerešňami v pomalom hrnci: recepty s fotkami domáceho dezertu

Tento dezert je veľmi uspokojivý a vysokokalorický. Na to, aby sme si to urobili doma, potrebujeme:

• vlhký zrnitý tvaroh - 400 g;
• veľké kuracie vajcia – 3 ks.;
• kvalitný krémový margarín - 210 g;
• preosiata múka - asi 4 šálky;
• prášok do pečiva - 6g;
• malý cukor – 230 g;
• stolová soľ – 3 g;
• mrazené alebo čerstvé čerešne – 150 g.

Príprava sypkého cesta a tvarohovej plnky

Skôr ako takýto koláč upečiete v pomalom hrnci, mali by ste naň vymiesiť sypké cesto a pripraviť tvarohovú plnku. K tomu sa smotanový margarín melie spolu so pšenicoumúku a potom pridajte 3 g prášku do pečiva a kuchynskú soľ. Na výstupe sa získa homogénna jemná striedka, ktorú necháme chvíľu v chladničke.

Na prípravu plnky sa používa iba čerstvý a vlhký tvaroh. Je šľahaný mixérom, po ktorom sa kombinuje s cukrom a kuracími vajcami. Po pridaní zvyšku prášku do pečiva k ingredienciám začnú tvoriť koláč.

Ako pripraviť tvarohový dezert?

Na varenie takéhoto koláča v pomalom hrnci nemusí byť misa namazaná olejom. Do nej sa položí ½ sypkého základu, na ktorý sa poukladajú čerstvé alebo mrazené čerešne. Potom je bobule úplne pokryté tvarohovou hmotou. Na záver tortu opäť posypeme margarínovou strúhankou.

Proces pečenia v pomalom hrnci

Ako mám upiecť koláč s tvarohom a čerešňami? Recept implementovaný v pomalom sporáku zahŕňa použitie režimu pečenia. Práve v ňom by sa mal pripraviť tvarohový dezert. V tomto prípade nie je potrebné nastavovať časovač. Program je už navrhnutý na 60 minút.

Ako podávať dezert na stôl?

Po upečení sa tvarohový koláč ochladí priamo v miske multivarku. Akonáhle sa dezert chytí, vyberie sa a nakrája na kúsky. Takáto jemná a vysoko kalorická pochúťka sa podáva na stôl spolu s nesladeným čajom alebo kávou.

Vyrábanie slávneho koláča Brownie Cherry Pie

Ako urobiť čokoládovú tortu s tvarohom a čerešňami? Práve teraz zvážime recept s fotkou Brownie. Aby sme to zrealizovali, mybudete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• pšeničná múka preosiata - 150 g;
• dobré maslo (72-75% tuku) – asi 120 g;
• horká čokoláda – približne 120 g;
• jemný cukor - 50 na cesto a 100 g na plnku;
• veľké vajcia - 2 ks. v ceste a 2 ks. na plnku;
• prášok do pečiva - 1 dezertná lyžička;
• vanilín – 5 g;
• rastlinný olej - asi 15 ml (používa sa na namazanie riadu);
• vanilkový cukor - 2 dezertné lyžice;
• stolová soľ – pridajte podľa chuti;
• vykôstkované čerešne - asi 300 g;
• country granulovaný tvaroh – 300 g

Príprava cesta

Pri príprave klasického koláča brownie sa veľké vajcia šľahajú spolu s cukrom pri najvyššej rýchlosti. Do výslednej hmoty sa pridá vanilín a trochu soli (pár štipiek).

Po zmiešaní komponentov pristúpte k príprave tmavej čokolády. Naláme sa na plátky a rozpustí v miske s maslom. Po zmiešaní komponentov do hladka sa rozložia na vajcia. Potom sa k nim pridá pšeničná múka a prášok do pečiva. Výstupom je nie veľmi husté čokoládové cesto.

Príprava náplne

Náplň do koláča Brownie je celkom jednoduchá na prípravu. Hrubozrnný tvaroh sa rozomelie cez sito a potom sa pridajú vajcia a cukor. Všetky zložky sa dôkladne bijú mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Čo sa týka čerešní, tie sa umyjú a odkôstkujú. Ak bolo bobule zmrazené, potom torozmraziť.

Formovanie čokoládového dezertu

Brownie koláč s čerešňami a tvarohom môžete upiecť v rúre aj v pomalom sporáku. Hlavná vec je použiť hlbokú misku, ktorá musí byť namazaná rastlinným olejom.

Na vytvorenie takéhoto dezertu je čokoládové cesto rozdelené na tri časti. Po rozložení jedného z nich do kapacity zariadenia je pokrytý polovicou tvarohovej náplne a bobuľami. Potom sa čerešňa zaleje 2. dielom čokoládového základu. Potom sa na koláč opäť rozloží biela tvarohová hmota a bobule. Na záver je celý výrobok opäť pokrytý čokoládovým cestom.

Ako mám piecť?

Ak sa rozhodnete upiecť takýto dezert v pomalom sporáku, budete potrebovať režim pečenia alebo vyprážania. Ak takéto zariadenie nemáte, odporúčame použiť klasickú rúru. Predhrieva sa na 200 stupňov. Pri tejto teplote sa brownie čokoládový koláč s tvarohom a višňami pečie 55-60 minút. Počas tejto doby by mal byť dezert svieži a červený. Po upečení sa čiastočne ochladí vo forme a potom sa vyberie a nakrája na kúsky.

Podávajte na rodinný čaj

Ak chcete Brownie koláč krásne naservírovať na rodinný stôl, odporúčame ho posypať snehobielym práškovým cukrom. Treba poznamenať, že v kontexte takéhoto dezertu sa to ukazuje ako dosť nezvyčajné. Tmavé vrstvy sa krásne striedajú s bielymi a čerešne dodávajú koláču zvláštnu kyslosť a šťavnatosť.

Táto pochúťka by mala byť prezentovaná na stolespolu s pohárom horúceho čaju alebo kakaa.

Summarize

Ako vidíte, na príprave tvarohového dezertu s čerešňami nie je nič zložité. Okrem uvedených receptov môžete použiť aj iné. Veľmi chutný je napríklad sušienkový koláč s bobuľovým ovocím a tvarohom, ale aj lístkový a dokonca aj droždie.